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食譜君語(yǔ)：天氣說(shuō)涼就涼，寒冷的秋風(fēng)，如果沒(méi)有及時(shí)增加衣物，大人孩子極易感冒（我已經(jīng)中招，感冒難受中······）
每年的秋冬，預防寶寶感冒都是爸爸媽媽們必做的功課，尤其有些寶寶抵抗力低，一感冒就可能引起發(fā)燒咳嗽很麻煩！
今天做了一碗可以有效預防和治療風(fēng)寒感冒的紫姜湯給大家（正好適合風(fēng)寒感冒的我），大人孩子著(zhù)涼感冒了都可以喝。
如果孩子在外面吹了冷風(fēng)，回家后怕著(zhù)涼生病，直接做上一碗喝下去驅驅寒。
再用煮出來(lái)的水給孩子泡泡腳，提前預防風(fēng)寒侵襲，爭取讓孩子在秋冬少生病少吃藥不遭罪。
這種健康的食療方法，是咱們當媽的必備技能！
功效分析：
主治外感風(fēng)寒，惡寒發(fā)熱，頭痛無(wú)汗，咳嗽氣喘，其中姜中含有的“姜辣素”能有效治療因過(guò)食寒涼食物而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等癥。
適宜月齡：7個(gè)月以上
原料：
紫蘇葉5克
干姜5克（或鮮姜去皮）
紅棗3顆（選用）
紅糖適量（選用）
紫姜湯圖文步驟
1.紫蘇葉和干姜都是從中藥店直接選購的，用量稱(chēng)量取紫蘇葉5克、干姜5克，紅棗3顆（選用）、紅糖適量（選用）。
◆紫蘇可以說(shuō)在中國歷史上源遠流長(cháng)了，是一味專(zhuān)治風(fēng)寒感冒的好食材，南方人喜歡在吃魚(yú)時(shí)，加入這味食材，對預防感冒具有很好的療效。
◆紅棗和紅糖主要是為了調節口感用的，可以加也可以不加。
2.紫蘇葉用冷水泡透，15-30分鐘左右，泡好后取出紫蘇葉倒掉臟水。
3.鮮姜洗凈，去皮，切成片，用刀拍爛，如果是干姜就不用去皮了。
熬煮過(guò)程姜末和姜絲都不如拍爛的姜片效果好，拍爛后的姜片主要是為了讓姜汁滲出，如果不拍爛，姜的纖維密度會(huì )影響姜汁滲出。
普通家用姜和藥店干姜的區別
如果是藥店直接買(mǎi)的干姜是不會(huì )帶皮賣(mài)的，姜是驅寒助陽(yáng)的，姜皮是涼性的，如果用鮮姜要先去皮。
4.鍋刷洗干凈，然后加入500毫升水（大概1瓶礦泉水的量），放入姜片和紫蘇葉（或者還有大棗和紅糖）。
5.先大火燒開(kāi)后，轉小火熬煮15分鐘，記得要蓋好鍋蓋。
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