保“胃”從飲食細節入手
天氣逐漸轉涼，廣州各大醫院門(mén)診的胃病患者明顯增加。廣東省中醫院內五消化科主任陳延介紹，胃病易得而且難以治愈，消化性潰瘍、慢性胃炎等慢性胃病在秋冬季節更易反復發(fā)作。應從哪些生活細節開(kāi)始保護我們
的胃呢?下面來(lái)看看陳主任給大家的建議吧———
有胃病史注意飲食忌宜
1、規律飲食是預防胃病的首要措施。按時(shí)進(jìn)餐，切忌暴飲暴食、饑一餐飽一餐。
2、需根據個(gè)人體質(zhì)選吃水果，尤其是既往有慢性胃病史者更是要慎吃水果，潰瘍病患者不宜吃菠蘿、桔子、蘋(píng)果等酸性水果，脾胃虛弱者不宜吃性寒的梨和柚。
3、過(guò)酸、過(guò)甜甜食物以及過(guò)燙、過(guò)硬、過(guò)粘食物不宜食用。盡量少吃生冷食物以及刺激性食物，如咖啡、酒、濃茶、辣椒、芥末等。這些食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起消化道炎癥。
4、飯后不宜立即喝茶或者大量的水，不宜用湯泡飯吃，否則易造成消化不良。
胃病反復發(fā)作的主要原因除了飲食不規律以外，還有精神因素的影響。據陳延主任介紹，現在生活質(zhì)量提高，人們對飲食已經(jīng)非常關(guān)注，但很多人生活無(wú)規律，經(jīng)常熬夜，精神壓力帶來(lái)的影響更甚，最易患的就是功能性胃腸病。所以，壓力大的人士要學(xué)會(huì )自我調節，放松心情，自我減壓。
養胃之簡(jiǎn)易靚湯
⒈陽(yáng)氣虛型胃病患者 這類(lèi)患者主要表現為胃隱隱痛，空腹時(shí)痛，進(jìn)食后痛感減弱，勞累或受涼后加重，伴疲倦乏力，四肢不溫，怕冷，舌淡苔白。此類(lèi)人群不宜吃水果、酸甜以及生冷食物?？蓞⒄找韵?span lang="EN-US">食療法———
●荔枝干瘦肉湯：瘦肉200克，荔枝干5枚，白術(shù)15克，放入燉盅中燉2小時(shí)。
●羊肉暖胃湯：羊肉500克，生姜3塊，春砂仁10克，陳皮10克，加水8碗，小火燜2小時(shí)。
●胡椒煲豬肚：豬肚一個(gè)，胡椒25克，(若脾虛者另加入黨參15克)。豬肚用鹽擦洗干凈，原只下鍋，加水10碗，煮2小時(shí)。
2.陰虛型胃病患者 這類(lèi)患者主要表現為胃部有火燒感，隱痛，口干，消瘦，人偏干瘦，舌紅少苔。這主要是由于秋燥傷及胃陰，使陰虛表現較為明顯。此類(lèi)人群忌煎炸食品，應少煙酒。百合湯、銀耳湯、核桃肉、雪梨湯都宜服用。根據陰虛程度可參照以下兩種食療法———
●花旗參燉雞：雞一只，約500克，花旗參10克。文火燉2小時(shí)。
●沙參玉竹煲老鴨：沙參25克，玉竹25克，老鴨一只。文火煲2小時(shí)。
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