常吃海鮮危害不小。如果大量食用海鮮容易造成脾胃受損,從而引發(fā)胃腸道和消化系統等的疾病,出現過(guò)敏、腹脹、腹痛、嘔吐、泄瀉等現象。廣西北海政府治理污染不及格 人大投票不通過(guò)市政府對整治城市環(huán)境污染做了大量的工作,但整治效果不盡如人意,與“北部灣經(jīng)濟區龍頭城市”和“優(yōu)秀旅游城市”形象及廣大市民的期望仍有很大差距。主要問(wèn)題有:一是水產(chǎn)運輸車(chē)輛灑漏魚(yú)汁污染城市干道的問(wèn)題長(cháng)期得不到解決;二是北海城市污水沒(méi)有進(jìn)入排污管線(xiàn),大部分仍然直排入海;三是部分魚(yú)粉廠(chǎng)廢氣均為未達標排放;四是北海仍有159家曬魚(yú)場(chǎng)、軟體類(lèi)的重金屬污染最嚴重,其中達到重度鎘污染水平的占83.3%,輕度鉛污染水平的占55.6%,鉛污染和重度鉛污染水平的占16.7%;其次為甲殼類(lèi),達到重度鎘污染水平的占45.7%,輕度鉛污染水平以上的占28.3%,魚(yú)蝦加工點(diǎn)亂搭亂建、污水橫流,臭氣熏天,成為城市空氣的主要污染源之一。53%的0~3歲幼兒體內汞含量達到或超過(guò)正常警戒線(xiàn)。據調查,這些兒童都有食海魚(yú)和海產(chǎn)品的習慣。
夏秋交替戶(hù)外活動(dòng)特別多,同時(shí)也是海鮮漁貨出產(chǎn)豐富的時(shí)期,海鮮品種繁多、味道鮮甜,讓人忍不住多吃幾頓。但是,有關(guān)專(zhuān)家指出,海鮮雖然含有豐富的物質(zhì)營(yíng)養,但是不宜常吃。
雖然生吃海鮮,鮮嫩非常,年輕人尤其喜歡,然而生吃海鮮隱藏著(zhù)一定的安全危機。有關(guān)專(zhuān)家指出,大多數的海鮮含有致病性很強的細菌,食用前最好先存放在4℃環(huán)境下冷凍1-2個(gè)小時(shí),然后用淡鹽水浸泡一下,達到殺菌目的。
另外,海產(chǎn)品中軟體類(lèi)的重金屬風(fēng)險最大,尤其是鎘的風(fēng)險應引起足夠的重視,屬于污染危害大的海產(chǎn)品種類(lèi),應開(kāi)展深入的污染控制研究和加強必要的監管。螺貝蟹類(lèi)海鮮在烹飪前一定要洗干凈,防止臟物和部分細菌殘留,食用時(shí)添加姜、醋等佐料也有助于殺菌。廣西北海拆除污染海域的花蛤螺養殖場(chǎng).北部灣沿海近年來(lái)出現一種使用劇毒藥物滅殺天敵進(jìn)行海水養殖的模式,對海域生態(tài)環(huán)境造成嚴重破壞
柿子、葡萄、石榴、山楂與海鮮同吃,會(huì )降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養價(jià)值。二者都屬于“寒涼性” 食物,不僅會(huì )降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養價(jià)值,而且容易致海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結合成不易消化的物質(zhì),引起腸胃不適、嘔吐、腹瀉等癥狀。
海鮮與啤酒同吃,容易產(chǎn)生過(guò)多尿酸,從而引發(fā)痛風(fēng),海鮮中的嘌呤、苷酸與啤酒中的維生素B1混合在一起,容易發(fā)生化學(xué)反應,使血液中的尿酸增加,尿酸不能及時(shí)排出體外,以鈉鹽的形式沉淀下來(lái),容易形成結石或引發(fā)痛風(fēng)。
雖然同時(shí)食用海鮮和維生素C等于服用砒霜是誤傳,但也盡量不可與海鮮同吃。北京協(xié)和醫院臨床營(yíng)養師于康醫生指出,未經(jīng)醫師允許,不要擅自吃大劑量的維生素C片嗎,若服用每日超過(guò)5片以上,要忌食海鮮。

對人體有害的重金屬占大部分,如汞、鉛、鎘等重金屬污染對身體的危害主要是“三致”,致癌、致疾、致突變。重金屬在人體內能和蛋白質(zhì)及各種酶發(fā)生強烈的相互作用,使它們失去活性,也可能在人體的某些器官中富集,如果超過(guò)人體所能耐受的限度,會(huì )造成人體急性中毒、亞急性中毒、慢性中毒等,對人體會(huì )造成很大的危害。胎兒、新生兒發(fā)育受影響:近年來(lái)海污染日趨嚴重,如今海鮮的含汞量越來(lái)越高,若孕婦和哺乳期婦女食用海鮮達每周四次以上(每次100克以上),就會(huì )影響胎兒和新生兒的神經(jīng)系統發(fā)育,因此專(zhuān)家認為,哺乳期和孕婦應少吃海鮮,最好不要吃金槍魚(yú)、劍魚(yú)等含汞量高的海魚(yú)。重金屬污染造成的病變絕大部分是不可逆的,難以醫治。殺手無(wú)形,難以提防。由于大多數重金屬在水中以無(wú)機物離子存在,無(wú)色無(wú)味,一般很難直觀(guān)檢測,即使儀器檢測也要求高精確度的儀器才能檢驗出來(lái)。
金屬污染對身體的危害主要是“三致”:致癌、致疾、致突變。重金屬在人體內能和蛋白質(zhì)及各種酶發(fā)生強烈的相互作用,使它們失去活性,也可能在人體的某些器官中富集,如果超過(guò)人體所能耐受的限度,會(huì )造成人體急性中毒、亞急性中毒、慢性中毒等,對人體會(huì )造成很大的危害。一些體形較大的深海魚(yú),體內汞的含量比其他魚(yú)類(lèi)偏高
男性或將自毀性福:香港生殖醫學(xué)會(huì )會(huì )長(cháng)梁家康醫生指出,水銀可影響精子的活動(dòng)能力及令精子數量降低,而海鮮重金屬含量較高,它不但減少精子的活躍程度,長(cháng)期在體內積聚也會(huì )有損身體健康。
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