近些年，我國的辣椒種植面積和產(chǎn)量逐年增長(cháng)。數據顯示，辣椒種植面積達到80萬(wàn)公頃，產(chǎn)量超過(guò)2000萬(wàn)噸，占到全球產(chǎn)量的50%，且種植面積還在持續增長(cháng)。未來(lái)，隨著(zhù)種植技術(shù)的改良，辣椒種植產(chǎn)業(yè)還將迎來(lái)蓬勃的發(fā)展。

雖然我國辣椒種植產(chǎn)業(yè)是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，擁有完整的產(chǎn)業(yè)鏈，但在辣椒種植過(guò)程中，種植人員大都缺乏專(zhuān)業(yè)素養，依靠經(jīng)驗決策，施肥過(guò)程具有盲目性，不利辣椒的產(chǎn)量和質(zhì)量提高。

因此，選擇科學(xué)合理的施肥方法很重要，既能高效利用肥料，避免浪費，還能起到平衡土壤養分，提高土壤肥力的作用。接下來(lái)將結合生物學(xué)知識和實(shí)踐經(jīng)驗，分析辣椒生長(cháng)過(guò)程中的肥料需求情況，學(xué)習施好這四種肥，辣椒就能掛滿(mǎn)枝頭，一茬接一茬，吃都吃不完。

辣椒的需肥特點(diǎn)

按照生物學(xué)知識，辣椒根系延伸能力弱，根系只在地表10-25厘米延伸，不能大范圍吸收土壤中的營(yíng)養物質(zhì)。

基于以上特點(diǎn)，為提高辣椒的成活能力和產(chǎn)量，辣椒要選在土壤肥沃地塊，施足基肥，結合辣椒不同階段需肥特點(diǎn)追肥。辣椒施肥過(guò)程中，要堅持兩大原則：

一是因時(shí)制宜，施肥能使辣椒在生長(cháng)中獲得充足的營(yíng)養物質(zhì)，促進(jìn)根莖茁壯成長(cháng)，不同生長(cháng)階段辣椒需肥量不同;二因勢制宜，不同地塊辣椒長(cháng)勢不同，同地塊不同辣椒的長(cháng)勢還不同，施肥中在通盤(pán)考慮的基礎上，還要考慮到過(guò)旺苗和弱苗的需肥特點(diǎn)。

同時(shí)，辣椒施肥要尤其注意不能過(guò)量施肥，營(yíng)養物質(zhì)過(guò)多會(huì )造成土壤富營(yíng)養化，阻礙辣椒的生長(cháng)。

重施底肥

辣椒種植前，要深翻土壤，充分釋放土壤中的有機質(zhì)。底肥一般都選擇腐熟的農家肥，按照每畝1200kg、尿素6kg、氯化鉀10kg標準來(lái)施。辣椒施底肥中有兩點(diǎn)事項要注意：

一是農家肥要腐熟，沒(méi)腐熟的農家肥一方面會(huì )在施入土壤后，農家肥發(fā)酵發(fā)熱，出現燒根現象，導致辣椒葉片發(fā)黃，萎靡不振;另一方面沒(méi)腐熟的農家肥攜帶大量病蟲(chóng)害，進(jìn)入適合生長(cháng)的環(huán)境就會(huì )快速繁殖，導致病蟲(chóng)害問(wèn)題頻發(fā)。

二是要精準施肥，施肥整片施肥，化肥浪費嚴重，辣椒施肥要選擇溝施或者穴施，這樣能有利于辣椒更好吸收利用肥料。

重施底肥是相對辣椒整個(gè)生長(cháng)周期看，原則是因地制宜，過(guò)量施底肥是拔苗助長(cháng)的行為。

穩施定植肥

辣椒種植以后要施定植肥，要穩施定植肥。肥料選擇尿素，按照每畝5公斤來(lái)施。定植肥要嚴格控制施用量，促進(jìn)根系生長(cháng)，不然就會(huì )致使落花落果。

選擇施尿素的的目的是促使辣椒根系縱向深扎和橫向拓展，使植株地上部分快速生長(cháng)，植株粗壯，葉片優(yōu)質(zhì)良好。假設辣椒植株矮小，就選擇再加施3-5公斤尿素或者沖施糞肥。

施定植肥時(shí)要注意：忌偏施氮肥，氮肥使用量過(guò)大就會(huì )有負面作用;忌在高溫下追肥，在高溫狀態(tài)下追肥會(huì )導致肥效流失過(guò)快;忌集中大量施肥，定植肥可施兩次，每次間隔10天時(shí)間。辣椒定植以后，遇到病蟲(chóng)害，要及時(shí)解決，避免病蟲(chóng)害導致減產(chǎn)降質(zhì)。

巧施花果肥

辣椒進(jìn)入花果期，對營(yíng)養物質(zhì)需求增大，施肥時(shí)要選擇足量的氮磷鉀肥，保證關(guān)鍵時(shí)期的肥料需求。施花果肥重要的就是巧，既要保證肥料需求，還要避免肥料浪費。

花果肥分別有三個(gè)階段：一是初進(jìn)花期，每畝施30公斤磷酸二銨，辣椒長(cháng)勢弱的話(huà)，就要補施不超過(guò)10公斤尿素;二是辣椒進(jìn)入采摘期，結合實(shí)際情況安排采收，每畝追施20公斤三元復合肥;三辣椒進(jìn)入盛果期，每采摘一次要噴施一次葉面肥，再根據辣椒實(shí)際情況補施氨基酸或者硼肥，加強葉片光合作用，使植株不斷生長(cháng)。

補施微肥

辣椒種植過(guò)程中，人們大都重視氮磷鉀肥的施用，甚至是過(guò)量施，但忽視微肥的施用。

微肥指的是鈣鎂硼鐵等元素，缺鈣辣椒會(huì )出現臍腐病，因為代謝過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生大量草酸，鈣供應不足，就會(huì )導致草酸堆積，引起果實(shí)頂部受害，出現此類(lèi)情況施肥中可選擇腐熟的雞糞和石灰，每畝施50千克石灰;缺鎂辣椒會(huì )出現黃葉，出現此類(lèi)情況施肥可選擇噴施鈣鎂磷肥;缺鐵發(fā)生在苗期，表現是葉片黃化，解決方法是噴施含鐵元素的葉面肥。

現實(shí)生活中，條件允許的話(huà)，通過(guò)對土壤成分進(jìn)行分析，結合不同階段的辣椒需肥量，再有針對性地施肥，這是理想的狀態(tài)。但這基本不可能實(shí)現，因此要重施底肥，使底肥經(jīng)過(guò)長(cháng)期緩慢揮發(fā)，促進(jìn)辣椒生長(cháng)。

最后想說(shuō)：辣椒想豐產(chǎn)豐收，施肥是基礎技術(shù)，還要做好田間管理和病蟲(chóng)害管理，任何管控措施不到位，都可能毀于一旦。當然，辣椒種植人員不止要學(xué)習先進(jìn)的種植管理技術(shù)，還要學(xué)習銷(xiāo)售技巧，開(kāi)拓線(xiàn)上線(xiàn)下平臺，搭建銷(xiāo)售渠道，進(jìn)行品牌化管理運營(yíng)。