| 多吃葡萄可阻止癌細胞擴散、預防心腦血管病 |
| 2010年10月09日 07:19:37 食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng) |
![]() 營(yíng)養分析 1. 葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時(shí),若及時(shí)飲用葡萄汁,可很快使癥狀緩解; 2. 法國科學(xué)家研究發(fā)現,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對預防心腦血管病有一定作用; 3. 葡萄中含的類(lèi)黃酮是一種強力抗氧化劑,可抗衰老,并可清除體內自由基; 4. 葡萄中含有一種抗癌微量元素,可以防止健康細胞癌變,阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應,促進(jìn)早日康復?!?/p> 葡萄的營(yíng)養成分 葡萄古稱(chēng)蒲陶,品種繁多,全國各地均有分布,如聞名中外的新疆無(wú)核葡萄、河北白牛奶葡萄、山東的龍眼、薄弱的玫瑰香及四川的綠葡萄等。 葡萄含糖量高達10%-30%,以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助于消化,適當多吃些葡萄,能健脾和胃。葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等,還含有多種人體所需的氨基酸,常食葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過(guò)度大有補益。把葡萄制成葡萄干后,糖和鐵的含量會(huì )相對高,是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品?!?/p> 我國歷代醫藥典籍對葡萄的藥用均有論述。中醫認為,葡萄味甘微酸、性平,具有補肝腎、益氣血、開(kāi)胃力、生津液和利小便之功效?!渡褶r本草經(jīng)》載文說(shuō):葡萄主“筋骨濕痹,益氣,倍力強志,令人肥健,耐饑,忍風(fēng)寒。久食,輕身不老延年。”葡萄不但具有廣泛的藥用價(jià)值,還可用于食療:頭暈、心悸、腦貧血時(shí),每日飲適量的葡萄酒2-3次,有一定的治療作用;干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠惡阻?!毒蛹冶赜谩飞线€曾記載葡萄汁有除煩止渴的功能?,F代醫學(xué)研究表明,葡萄還具有防癌、抗癌的作用。葡萄具有極高的觀(guān)賞性,人們將其制作成各種盆景放置室內,清香幽雅美觀(guān)別致;或在居室前后栽植,藤蔓纏繞,玲瓏剔透,芳香四溢,是美化環(huán)境的佼佼者。然而,葡萄的巨大經(jīng)濟價(jià)值主要在于釀酒,全世界80%的葡萄都用于釀酒。但是,隨著(zhù)人們保健意識的增強,消費觀(guān)念的轉變,越來(lái)越多的葡萄被釀成果汁,成為味美多效的營(yíng)養保健果品。其不但能治療多種疾病,直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。 營(yíng)養成分:糖類(lèi)、維生素A、B1、B2、C、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)鉀、磷、鐵等?!?/p> 適合食用人群 一般人群均可適用 1. 腎炎、高血壓、水腫患者,兒童、孕婦、貧血患者,神經(jīng)衰弱、過(guò)度疲勞、體倦乏力、未老先衰者,肺虛咳嗽、盜汗者,風(fēng)濕性關(guān)節炎、四肢筋骨疼痛者,癌癥患者尤其適合食用; 2. 糖尿病患者,便秘者不宜多吃;脾胃虛寒者不宜多食,多食則令人泄瀉。 |
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