夏天炎熱高溫，雨水多的時(shí)候，還濕氣重。在這又濕又熱的時(shí)節，很多人感覺(jué)不舒服！
那么，這個(gè)時(shí)候就一定要喝這碗湯了！一碗土豆番茄湯喝下去，對身體好得不得了！
土豆番茄湯
土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，每100克土豆含鉀高達300毫克。
同時(shí)土豆對輔助治療消化不良、神疲乏力等有良好效果，還可以美容、抗衰老等。
西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C，其中的維生素P含量是蔬菜之冠，對身體具有保護作用。
西紅柿多汁，可以利尿。多項研究發(fā)現，西紅柿中的抗氧化劑番茄紅素具有多種健康功效。燒熟的西紅柿中，番茄紅素水平比生西紅柿更高。
土豆搭配番茄，這兩種食材一起做湯是絕配，不僅功效強大，還很好喝，因此頗受大家歡迎。
防便秘
土豆中的膳食纖維，有利于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有通便功效。
抗疲勞、防衰老
西紅柿富含鉀元素和鈉元素，在人體中，鉀元素通常和鈉一起作用，維持肌肉的正?；顒?dòng)，調節細胞內外滲透壓和水分的平衡，使體液不致過(guò)量流失。
夏季適量食用西紅柿，有助于保障人體正常的肌肉活動(dòng)，減少因體內缺少鉀、鈉引起的精神不振等疲勞癥狀。
土豆富含維生素C，這是一種水溶性維生素，有助于老人的牙齦健康以及增強免疫力。對于喜歡運動(dòng)的老年朋友們來(lái)說(shuō)，每天吃些土豆，增加維生素C的攝入，有抗衰老和抗疲勞的功效。
降低抑郁風(fēng)險
濕熱的天氣對人心情的影響頗為嚴重，常令人煩躁易怒，這些情緒的波動(dòng)會(huì )導致抑郁等癥狀的出現。
西紅柿不但香味濃郁，有助于凈化繁雜思緒；其所含的豐富維生素C還可以有助增加抵抗力。
所以，壓力大、容易抑郁的人可以適量增加西紅柿的攝入量。
土豆番茄湯的做法
1、將西紅柿洗凈后切去蒂，再剖開(kāi)，切成6~8片待用；土豆洗凈后削皮，再切成條狀。
2、將炒鍋置于旺火加熱，倒入食油燒至八成熱時(shí)，倒入西紅柿煸炒，再放入紹酒、精鹽、糖，煸炒至西紅柿酥爛，放入適量鮮湯，再推入土豆，煮至土豆熟，加入味精，撒上蔥花，即可盛裝湯盤(pán)上桌。
夏天炎熱高溫、濕氣也重，這個(gè)時(shí)候就一定要喝一碗土豆番茄湯，能夠抗疲勞哦！
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