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糖醋豆腐

真是佩服自己的想象力,怎么想的到? 味道會(huì )怎么樣?

中午實(shí)驗的做了下,我的天,一股糖醋排骨的味道。那就這樣吧。至少對素食主義者來(lái)說(shuō),是很不錯的選擇。在這個(gè)夏天,酸酸的滋味還是滿(mǎn)開(kāi)胃的。 

夏の開(kāi)胃菜->豆腐吃出糖醋排骨的味道-似肉非肉糖醋豆

 豆腐中富含各類(lèi)優(yōu)質(zhì)蛋白,并含有糖類(lèi)、植物油、鐵、鈣、磷、鎂等。

一個(gè)人一天只需進(jìn)食少量的豆腐,就能滿(mǎn)足當天鈣質(zhì)的需求。

網(wǎng)絡(luò )摘要注意事項供參考:

豆腐中缺少人體必需的蛋氨酸,所以燒菜時(shí)宜搭配些肉類(lèi)、蛋類(lèi)等食材。還有就是豆腐消化較慢,消化不良者不宜多食。而且豆腐中

嘌呤含量較高,痛風(fēng)病人及尿酸高的患者慎食。

夏の開(kāi)胃菜->豆腐吃出糖醋排骨的味道-似肉非肉糖醋豆

 糖醋汁的調配:一勺糖()大概6克,2勺醋,3勺生抽,半勺雞精。調勻之后加入50克勾芡水拌勻。
 
夏の開(kāi)胃菜->豆腐吃出糖醋排骨的味道-似肉非肉糖醋豆


夏の開(kāi)胃菜->豆腐吃出糖醋排骨的味道-似肉非肉糖醋豆

 

夏の開(kāi)胃菜->豆腐吃出糖醋排骨的味道-似肉非肉糖醋豆

 做過(guò)這道菜之后,我覺(jué)得下次需要改進(jìn)的地方有很多。 

1、是豆腐的塊切的太大了。下次可以選擇1/2大??;
2、豆腐選擇上我覺(jué)得如果用嫩豆腐做會(huì )口感更妙,外脆里滑的;
3、也許可以用凍的芝士球來(lái)代替中見(jiàn)的豆腐.那樣咬開(kāi)來(lái),是流淌的芝士。
4、在醬汁上,可以再加辣的麻的!
 
夏の開(kāi)胃菜->豆腐吃出糖醋排骨的味道-似肉非肉糖醋豆



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