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韓式烤肉 - 菜譜,做法 - 貝太廚房

現在很多人都喜歡吃韓國料理,特別是烤肉,在店里邊烤邊吃,其實(shí)在家也可用簡(jiǎn)單的烹調方法把烤肉搬回家吃,味道一點(diǎn)不受影響,這也是韓國家庭中家常的吃法

用料

1.牛肉200克,洋蔥半個(gè),大蔥半根,香菇2-3朵2.醬油,蒜末,姜汁,白胡椒粉,香油,糖適量

做法

  1. 牛肉片洗凈,瀝干血水;泡好的香菇和洋蔥切寬條,蔥切斜片
  2. 在牛肉片,蔬菜中加入醬油,蒜末,姜汁,胡椒粉,糖,香油,白芝麻調味,抓拌均勻,腌10分鐘入味
  3. 加熱平底鍋,把調好味道的牛肉片和蔬菜放入,大火炒熟,盛出

小貼士

  1. 炒時(shí)鍋中不放油,最好分次,少量來(lái)炒,以免火力不夠大,牛肉出水就不香了
  2. 韓國烤肉用特制的銅鍋,將牛肉片放在銅鍋上烤,家庭做時(shí),以炒代替烤比較方便
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