對于糖友來(lái)說(shuō)，吃什么怎么吃都是一件非常重要的事，因為糖尿病最明顯的表現就是“三多一少”：吃得多、喝得多、尿得多、體重減少。
特別是很多糖友會(huì )很容易感到饑餓，有時(shí)明明很餓，甚至會(huì )半夜餓醒。但是又不敢亂吃，因為害怕血糖出現問(wèn)題...
所以這期，康康將會(huì )為大家介紹7種醫生推薦的最適合糖友吃的10種健康食物，不僅能為大家提供優(yōu)質(zhì)均衡的營(yíng)養，還有助于血糖控制。
來(lái)源：綜合美國糖尿病協(xié)會(huì )推薦和糖尿病臨床醫生總結 選出的適合糖尿病人保持膳食健康和血糖控制的7種食物
第一種：全谷類(lèi)及全谷類(lèi)制品
不同于精制谷類(lèi)（細糧）如白米和白面，全谷類(lèi)（粗糧）包含谷物的三大部分：胚乳、胚芽和糠麩，營(yíng)養更為全面。
全谷類(lèi)有：梗米、大麥、燕麥、玉米、糙米、黑米、青稞、蕎麥、小米、黍子（大黃米）、高粱、薏米等；
全谷類(lèi)制品有：全小麥面粉、全燕麥片、燕麥面、玉米面、蕎麥面等。
大家可以將上面提到的食物混合在白米、白面里制成的雜糧飯、雜糧面食等雜糧主食，比單純的細糧主食更有助于糖尿病的血糖控制。
第二種：深色蔬菜
深色蔬菜指顏色較深如深綠色或者紅色、紫色蔬菜。
深綠色的常見(jiàn)蔬菜有：菠菜、油菜、空心菜、西蘭花、小蔥、韭菜等。
紅色的常見(jiàn)蔬菜有：胡蘿卜等；紫色的如紫甘藍、茄子等。
深色蔬菜相比淺色蔬菜來(lái)說(shuō)營(yíng)養更為豐富全面（大家在烹調時(shí)一定要注意少油少鹽，才更健康）。
同時(shí)深色蔬菜中幾乎不含碳水化合物，就算多吃也不會(huì )引起餐后血糖升高。所以康康推薦大家每餐都要攝入深色蔬菜至少半斤。
第三種：牛奶以及原味酸奶
牛奶及其制品如奶粉、酸奶，可以提供讓大家易消化吸收的優(yōu)質(zhì)鈣，兵器可以預防骨質(zhì)疏松的發(fā)生。
同時(shí)奶制品也是低升糖指數的食物，不會(huì )引起血糖劇烈波動(dòng)。所以推薦糖友每天喝一杯牛奶（約 300 mL）或原味酸奶一小杯（約 150 g）。
第四種：番薯
番薯（包含紅薯、白薯等）和谷類(lèi)一樣富含碳水化合物和膳食纖維，但番薯的一些維生素含量比谷類(lèi)高。
所以可以用來(lái)替代部分細糧主食，有助于保持平穩的餐后血糖。
Ps：替代的意思是說(shuō)如果大家當天吃番薯，則那天的飯就可以少吃一點(diǎn)。
第五種：豆類(lèi)
大豆（黃豆、黑豆、紅豆等），豆類(lèi)富含碳水化合物、膳食纖維和優(yōu)質(zhì)植物性蛋白，同時(shí)大豆還富含健康的 ω-3 脂肪酸，可以預防動(dòng)脈粥樣硬化等心腦血管疾病。
若沒(méi)有痛風(fēng)、高尿酸血癥、腎功能不全等問(wèn)題，糖友可以在每餐中添加一些雜豆，補充身體所需的營(yíng)養。
第六種：魚(yú)類(lèi)
魚(yú)類(lèi)可以提供優(yōu)質(zhì)易吸收的蛋白質(zhì)和多不飽和脂肪酸。并且魚(yú)肉含碳水化合物很少，搭配在食譜里有助于大家的血糖控制。推薦每周至少吃?xún)纱昔~(yú)。
Ps：魚(yú)類(lèi)的烹調方式盡量選用清蒸、水煮等方式。而煎炸烤的烹飪會(huì )帶入過(guò)多的油脂和鹽，另外過(guò)高溫還會(huì )破壞魚(yú)肉中的不飽和脂肪酸。失去原來(lái)的食用價(jià)值。
第七種：原味堅果
未添加調味劑的、非油炸、或烤制的原味堅果，如葵花籽、花生、核桃、杏仁、開(kāi)心果、芝麻等，富含健康的不飽和脂肪酸。
但要注意，目前市面上很多都是過(guò)度加工包裝的堅果，如果大家食用了這些堅果可能會(huì )導致血糖的升高。
最后，就像很多糖友說(shuō)的那樣“平常心、管住嘴、邁開(kāi)腿”，糖尿病是完全可以控制的。
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