據調查數據顯示，我國糖尿病患者已經(jīng)超過(guò)1億人，并且還在持續增加，不僅如此，糖尿病前期的人數也達到1.5億人。糖尿病離我們并不遙遠。那得了糖尿病，應該按照哪些方法吃，才能打敗糖尿病呢？下面就告訴大家10個(gè)要點(diǎn)，大家要牢記哦~
1.總熱量嚴格控制，一般來(lái)說(shuō)等于或者低于建議供應量熱量200大卡左右。主食粗細混搭各占一半，燕麥，土豆，紅薯，玉米，各種豆類(lèi)和大米白面小米等混搭。每餐差不多一個(gè)拳頭的體積。糖尿病患者不要使用粉碎機破壁機打糊糊越細膩，餐后血糖上升越快，盡量不喝粥有糊化反應升血糖快。
2.烹調過(guò)程中禁止加糖，不用糖醋烹調法。禁用含碳水化合物過(guò)高的甜食，如糖塊、糕點(diǎn)、蜜餞等。食用紅薯、土豆、山藥，蓮藕等時(shí)，應減少主食的食用量。
3.所有可見(jiàn)的白色黃色脂肪剔除，比如雞鴨去皮去油，不吃五花肉豬肘子培根等高脂肪豬肉，羊肉牛肉去脂肪?？刂浦镜目倲z入量，盡量采用燉煮蒸等低油烹調方法。炒菜不要直接瓶子倒油，可以用茶匙量一茶匙3克到5克植物油，使用無(wú)油煙鍋。無(wú)論是亞麻籽油，牛油果油，還是橄欖油都是每克產(chǎn)能9大卡，都是比大肥肉還要純粹的脂肪，也不能幾勺幾勺天天玩命喝。全天食物含的加上烹調油總脂肪控制在四五十克。
4.按照建議數量攝入食物，如覺(jué)得饑餓，可恰當增加一些體積大但能量低的蔬菜類(lèi)食物。 比如一塊水煮西蘭花，10粒小番茄，一根小黃瓜等。
5.終身控制飲食：在保證各種營(yíng)養素按規則量攝入的前提下，盡可能做到食物多樣化，美味可口。病情穩定后，可依據勞動(dòng)強度和活動(dòng)量，恰當放寬限制，以保證正常的工作和活動(dòng)。 比如動(dòng)植物蛋白質(zhì)混搭，少量紅肉和白肉豆腐海產(chǎn)品混搭，達到蛋白質(zhì)氨基酸互補，各種谷物混搭提高氨基酸利用率。
6.限制高脂肪食物：不吃（或者極少吃）油炸食物，油條油餅 ，紅燒豬肉，五花肉，醬肘子。豬肉一周最多吃一兩次，盡量選擇瘦牛肉（50克每天不超過(guò)），去皮禽肉，蝦，魚(yú)等。
7.水果的選擇：每天可恰當選用能量較低、甜度不高的水果如獼猴桃、草莓，蘋(píng)果，梨（小個(gè)的）等一兩個(gè)。盡量不打果汁果泥，會(huì )升高血糖反應，盡量吃完整水果。
8.每周食用兩三次三文魚(yú)（蒸，煎熟的），每次一小巴掌大。每天6到8粒堅果（腰果，杏仁，開(kāi)心果，一小勺黑芝麻，花生，核桃等）。三文魚(yú)可以降血糖。野生三文魚(yú)中富含的歐米伽-3脂肪酸，可改善胰島素敏感性和減少炎癥。75%的糖尿病死亡病例，其實(shí)都是因為心臟病或中風(fēng)導致的。
《新英格蘭醫學(xué)雜志》刊登一項為期17年的研究發(fā)現，提高血液中歐米伽-3脂肪酸水平可以降低心臟病猝死危險。橄欖油富含單不飽和脂肪，有助于降低血糖和血壓。還含有抗氧化劑橄欖油刺激醛，能降低C反應蛋白，減少炎癥發(fā)生，進(jìn)而緩解糖尿病病情。
飲食三文魚(yú)可以降血糖，它是微量元素鉻的重要食物來(lái)源。研究發(fā)現，鉻有助于人體更有效地利用胰島素，保持血糖穩定?！渡锘瘜W(xué)》雜志刊登一項近期研究發(fā)現，鉻是胰島素增強劑。1杯生洋蔥或半杯熟洋蔥含24微克鉻(健康指南推薦日攝入量為25～35微克)。
堅果中的單不飽和脂肪酸有助于逆轉胰島素抵抗。每天吃堅果還可使心臟病患病風(fēng)險降低35%?！洞x》雜志載文稱(chēng)，杏仁是堅果首選，因其富含蛋白質(zhì)和抗氧化劑，常吃可降低升糖指數。另有研究發(fā)現，每周吃5次花生醬的婦女，罹患2型糖尿病和心血管疾病危險降低20%。
9.每天保證四個(gè)拳頭（巴掌）的蔬菜。提高膳食纖維的攝入。
10.進(jìn)食順序很重要！先吃蔬菜，喝蔬菜湯，再吃瘦肉魚(yú)蝦豆腐等，還有花生堅果等幾粒，最后一口主食配四口蔬菜少量肉，魚(yú)蝦類(lèi)，細嚼慢咽吃飯。
最重要的一點(diǎn)，在控制飲食基礎上一定要增加運動(dòng)（快走一萬(wàn)步以上），肌肉練習（小啞鈴，卷腹等），運動(dòng)可以提高基礎代謝，提高胰島素敏感性，量化管住嘴，量化邁開(kāi)腿，打敗糖尿??！
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