話(huà)說(shuō)做這個(gè)開(kāi)花饅頭的原因很簡(jiǎn)單,就是和我媽逛超市的時(shí)候,看見(jiàn)賣(mài)主食的那里各種饅頭,無(wú)論是樣子還是色彩,都很漂亮。所以這次也自己試的做了點(diǎn)兒,加了玉米面,粗糧細吃~
By 吃好吃的嘍aici君 【豆果美食官方認證達人】
用料1、玉米面和面粉放入面包桶中,加入白糖和酵母。
2、根據面粉的吸水性適量的添加牛奶。
3、開(kāi)始和面程序。
4、室溫進(jìn)行一發(fā)。

5、發(fā)好的面團,適量的加點(diǎn)兒面粉,開(kāi)始和面程序,給面團排氣。

6、5分鐘后,將面團取出。

7、分成30g一個(gè)的面團。

8、分好所有的。

9、揉圓。

10、上鍋大火蒸10分左右。

11、蒸好以后不要立刻揭開(kāi)蓋子,再燜3分鐘左右。

12、自然的裂痕。

13、很松軟的饅頭~

14、O(∩_∩)O哈哈~開(kāi)吃啦~
小貼士蒸好的饅頭不要立刻揭開(kāi)蓋子,再燜3分鐘左右,防止回縮塌陷。
聯(lián)系客服