新加坡、香港的孕婦在懷孕前兩三個(gè)月就開(kāi)始食用燕窩，不僅能使母親身體強健，而且能使未來(lái)的新生嬰兒更強壯、更白皙、更漂亮、更不易生病。去年喜得千金的香港名模琦琦懷孕后每天燕窩補身，王靜瑩、賈靜雯懷孕后吃燕窩不手軟，每月要花上百萬(wàn)新臺幣。
一、妊娠頭三個(gè)月(即0—12周)稱(chēng)妊娠早期。此階段正是胎兒劇烈分化的重要時(shí)期，也可以說(shuō)是胎兒“分化組裝成形”的時(shí)期。妊娠早期會(huì )有妊娠反應，感覺(jué)頭暈乏力、倦怠嗜睡，并且食欲減退。有些人還可能有食欲異常、挑食、喜酸味和厭油膩。此時(shí)的營(yíng)養補充至關(guān)重要。您可以單獨進(jìn)食燕窩試一下，食用期間忌辛辣和油膩食物，少時(shí)多餐，定期進(jìn)食。建議每次干燕窩每次3-5克，每天或隔天一次食用。由于食量較少，一般不會(huì )嘔吐。早晚空腹食用均可。如個(gè)別嚴重的待妊娠反應期過(guò)后再食用，反應期過(guò)后需要白天多進(jìn)行戶(hù)外和集體活動(dòng)，分散注意力，這有助于減輕妊娠反應的程度和舒緩心理壓力。
二、妊娠13—27周為中期妊娠。是母親和胎兒都已安定的時(shí)期。早孕反應消失，心情變得愉快起來(lái)，肚子還不算大，動(dòng)作也還方便。此期間胎兒發(fā)育較快。 此時(shí)可用燕窩配合各種食譜美食，既自己享受美味，又做好寶寶的營(yíng)養的快速后勤補給，一人吃?xún)扇搜a。建議每次干燕窩每次3-5克，每天一次食用。早晚空腹食用均可。
三、妊娠28周以后為晚期妊娠。這個(gè)時(shí)期要避免過(guò)度疲勞，此時(shí)進(jìn)食燕窩時(shí)注意不要攝鹽過(guò)多，建議早上食用燕窩，以免晚上等待空腹時(shí)間過(guò)長(cháng)引起疲勞。建議每次干燕窩每次3-5克，每天或隔天一次食用。住院后建議選用即食燕窩，每次20至30克，免去家人浸燉時(shí)間。
四、產(chǎn)后的婦女，要緩解哺育孩子的勞累，要恢復生產(chǎn)前窈窕的身姿，燕窩是最佳的天然滋補食品，如林青霞產(chǎn)后就吃燕窩田雞飯補身，名主持吳小莉此時(shí)聽(tīng)月婆（香港有專(zhuān)門(mén)科學(xué)指導女性坐月子的老媽媽?zhuān)┲笇аa鯽魚(yú)燕窩。這個(gè)周期對自己更為重要，此時(shí)調理得好可以去除一些頑癥痼疾，為今后的身體打下一個(gè)扎實(shí)的健康基礎。建議每次干燕窩每次3-5克，每天一次食用。早晚空腹食用均可。
：燕窩最簡(jiǎn)單的浸燉食用方法：先根據不同品種按不同時(shí)間用一碗純凈水浸發(fā)（10克左右用300毫升純凈水），因燕窩在浸時(shí)有養份溶于水中，浸清潔燕窩的水不要倒掉，用這個(gè)碗隔水按不同時(shí)間小火燉煮。燉好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用
推薦幾種孕婦燕窩食譜：
一、牛奶燕窩粥。此粥含鈣豐富，是孕婦補充鈣質(zhì)的良好來(lái)源。選用的巢工廠(chǎng)燕盞只挑選頭生燕盞，完整飽滿(mǎn)，紋理密實(shí)，色澤晶瑩，是孕前優(yōu)質(zhì)生活藝術(shù)新開(kāi)始的極致享受。
原料：
大米100克，牛奶500克，水300克，巢工廠(chǎng)特等白燕一盞。
制作：
1、大米揀去雜物，淘洗干凈。巢工廠(chǎng)特等白燕浸4-8小時(shí)。
2、鍋置火上，放入米和水，旺火燒開(kāi)，改用小火熬煮30分鐘左右，至米粒漲開(kāi)時(shí)，倒入牛奶攪勻，放入巢工廠(chǎng)特等白燕，繼續用小火熬煮20-30分鐘，至米粒粘稠，溢出奶香味時(shí)即成。
3、食用時(shí)既可以直接食用，也可以加糖或鹽，成為不同口味的奶粥。
二、燕窩養血安胎湯。此湯具有養血安胎的作用。孕婦若有習慣性流產(chǎn)，懷孕后食欲不振、腰痛或下腹墜脹等現象，可吃此湯養血安胎。選用的巢工廠(chǎng)燕網(wǎng)是燕窩中間“安燕”部份，是支撐蛋只及小燕的纖細網(wǎng)狀物，口感細膩潤滑，最容易消化吸收。
原料：
雞1只，姜2片，石蓮子、川續斷各12克，菟絲子、阿膠各18克，巢工廠(chǎng)白燕網(wǎng)一盒，鹽適量。
制作：
1、 雞洗凈，放入滾水中煮3分鐘，取出放入燉盅內待用。巢工廠(chǎng)白燕網(wǎng)浸2-4小時(shí)待用。
2、 石蓮子、川續斷、菟絲子放入煲湯袋中，同放瓦煲內，注入清水，煎30分鐘。
3、 將煎汁加入燉盅內，再放入姜片及阿膠，加盅蓋隔水燉兩個(gè)半小時(shí)，再放入巢工廠(chǎng)白燕網(wǎng)燉半小時(shí)，下鹽調味，即可趁熱食用。
三、奶白燕窩鯽魚(yú)湯。此湯歷來(lái)滋補催奶，香港鳳凰衛視名主持吳小莉懷孕后就由月婆（香港有專(zhuān)門(mén)科學(xué)指導女性坐月子的老媽媽?zhuān)┲笇аa鯽魚(yú)燕窩。選用的巢工廠(chǎng)燕角是金絲燕用來(lái)固定燕窩兩端部份，是燕窩的“承重梁”，濃厚爽口有嚼頭，所需燉煮時(shí)間較長(cháng)，是燕窩營(yíng)養最豐富的部份。適合產(chǎn)后營(yíng)養的補充和吸收。
原料：:鯽魚(yú)一條、姜3片、巢工廠(chǎng)白燕角一盒（先浸8-12小時(shí)）、小蔥一棵(切碎)、油、鹽。
制作：
鍋里放豬油，燒熱后，用鏟推開(kāi)，放鯽魚(yú)略煎一下，煎到魚(yú)肉變色后，倒入2碗水。碗就是盛魚(yú)湯的碗。放入姜。蓋鍋蓋，放2碗水，大火煮沸后改小火燉1小時(shí)1刻鐘，放入巢工廠(chǎng)白燕角再燉45分鐘，調入適量鹽，再燉2分鐘就可以起鍋了。最后撒上蔥花。
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