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腎病病人宜吃哪些食物？
臟腑養生 2010-04-10 08:55:34 閱讀13 評論0 字號：大中小
對于腎病飲食，根據腎病患者的情況，在飲食中：

⒈宜食清淡易消化食物，忌海鮮、牛肉、羊肉、辛辣刺激性食物、酒及一切發(fā)物如：五香大料、咖啡、香菜等；尤其是陰虛的患者如：舌紅、脈洪大，盜汗、大便干、血尿等癥；但陽(yáng)虛的患者如：舌淡苔白、脈沉，身寒肢冷、便稀、可食熱性食物。


⒉宜食新鮮蔬菜和適量水果，適當飲水；忌食一切補品、補藥及易上火食品如：辣椒、荔枝、巧克力等。特別是陰虛內熱如舌紫、脈滯，胸悶、腹脹等有瘀癥的患者。

⒊所有腎病患者禁用新霉素、鏈霉素、慶大霉素、關(guān)木通及自動(dòng)免疫的注射。

⒋尿毒癥患者保持大便通暢，每日應排便2∽3次為宜，不熬夜，節制性生活，注意休息、避免受涼。

⒌已服用激素者，應根據具體情況在醫師指導下遞減激素用量與次數。

⒍水腫重者應忌鹽，限制蛋白食物的入量，少飲水。水腫不重，可進(jìn)低鈉鹽飲食；無(wú)浮腫不限制飲水和蛋白食物的入量；鏡下血尿者及宜上火者多飲水，多食蘋(píng)果、白糖、黑芝麻、木耳等養陰降火的食品。

⒎尿毒癥高血鉀者忌食高鉀食品如：香蕉、柑橘、土豆、西紅柿、南瓜、茶葉、醬油、味精；血鉀低的患者相反。

⒏血尿酸高者尤其忌食動(dòng)物內臟、魚(yú)蝦蟹蚌、啤酒、菇類(lèi)、豆類(lèi)、菠菜。

⒐在治療期間，如有感冒、發(fā)燒、感染、等情況出現，應急時(shí)與本科醫生聯(lián)系，以便及時(shí)治療，避免并發(fā)癥加重。

⒑樹(shù)立信心，堅持治療，保持心情愉快。

腎病病人宜吃哪些食物？
1.綠豆
性寒，能清熱利水，患尿路感染的人適宜用綠豆熬湯喝，對發(fā)熱、尿閉、尿痛的人有利尿解熱的功效。
2.黑大豆
俗稱(chēng)黑豆、烏豆。能活血、利水、祛風(fēng)、解毒，善治水腫浮腫之病?！侗静菥V目》云：“治腎病，利水下氣，制諸風(fēng)熱。”
3.蠶豆
性平，味甘，健脾利濕，凡患腎炎水腫之人宜食?！逗纤幬镏尽贩Q(chēng)蠶豆能“利尿”，并有“治水腫：蠶豆100克，冬瓜皮100克，水煎服”的記載?！睹耖g常用草藥匯編》亦云：“治水腫：蠶豆50~400克，燉黃牛肉服，不可與菠菜同用。”
4.豇豆
能補脾胃，又可補腎?！夺t林篡要》稱(chēng)它能“滲水，利小便，升清降濁”，適宜腎炎患者食用。
5.四季豆
能清熱、利尿、消腫。腎炎浮腫尿少者宜食?！蛾懘ū静荨酚涊d：“治水腫：白飯豆四兩，蒜米五錢(qián)，白糖一兩，水煎服。”
宜食（二）蔬菜：
1.冬瓜
有活絡(luò )腎臟的功能。在夏天，流汗過(guò)多時(shí)，會(huì )將人體內的養分一起排出來(lái)，所以體力消耗得很利害，容易使人疲倦?？墒?，如果體內的水分經(jīng)過(guò)腎臟，再由尿排出來(lái)，就不會(huì )將體內所需的養分排出體外。這也是為什么夏天一定要多吃冬瓜的理由。冬瓜具有利尿和活絡(luò )腎臟的功能，絞汁煮成湯喝最好，可加貝類(lèi)或肉類(lèi)、竹筍、木耳、瘦肉、牛舌、雞腿。怕冷又低血壓者，喝冬瓜湯一次不要超過(guò)1升，但可在一天內分數次喝完。
2.萵苣
含豐富的糖類(lèi)、胡蘿卜素和維生素B族、維生素C、維生素E及鈣、磷、鐵、鉀、碘等礦物質(zhì)，多吃萵苣能提高血管張力，促進(jìn)利尿。萵苣所含的脾益腎，故宜常吃多食，頗有裨益。
4.青蘆筍
性涼，味甘，有補虛的功效。據有關(guān)專(zhuān)家研究，蘆筍對治療腎結石有效，所以，近代有學(xué)者指出，患有泌尿系結石的人宜食蘆筍。
5.薺菜
能健脾利水，補充植物蛋白，薺菜含有較多蛋白、糖類(lèi)和維生素，且有一定的止血作用，故適宜慢性腎炎、血尿和蛋白尿較多者，煎水代茶飲。
6.白木耳
又稱(chēng)銀耳，性平，味甘淡，被稱(chēng)為藥用蔬菜，是一味清補營(yíng)養品，能滋腎、潤肺、養胃。據研究，白木耳中所含有的銀耳多糖能改善腎功能。所以，對慢性腎炎、體質(zhì)虛弱者來(lái)說(shuō)，白木耳起到扶正強壯的作用，經(jīng)常食用，尤為適宜。
7.黃瓜
能利小便，消水腫?！度沼帽静荨氛f(shuō)：“黃瓜解煩渴，利水道。”《千金髓方》記載：“治水病肚脹至四肢腫：黃瓜一個(gè)，破作兩片不出子，以醋煮一半，水煮一半，俱爛，空心頓服，須臾下水。”
8.芹菜
性涼，能平肝利濕，可消除人體浮腫，因為吃了芹菜能夠利尿，促使人體組織內過(guò)量水分的排泄，得到消除浮腫的效果。所以，水腫病人宜吃。


腎病患者的飲食

1、飲食要吃得清淡一些，忌食用酒及辛辣性食物，少食油膩及含動(dòng)物蛋白多的葷腥食物（如肥肉、蝦、蟹等）
2、忌食豆類(lèi)及其制品（如豆腐、豆芽、豆粉等）
3、有水腫、高血壓、心力衰竭者，應進(jìn)食少鹽或無(wú)鹽飲食。
4、腎功能不全、尿毒癥患者更要注特別意：
①禁食豆類(lèi)及其制品，少食堅果（如：核桃、栗子、杏仁等）及腌制食品（如咸菜、醬菜等）。
②每日進(jìn)食的高蛋白（如瘦肉類(lèi)、牛奶、雞蛋等）應控制量。根據患者各人病情，一般成年人每日2-3兩左右，并且分3-5次食用。
③腎功能衰竭期腎臟排水能力有限，需控制水的攝入，建議按公式計算：進(jìn)水量=前一天的總尿量+500-800毫升。
④為了使肌酐、尿素氮能增加排出，就必須使大小便通暢，大便寧可一天兩三次而不要兩三天一次。冬瓜、西瓜、葫蘆能利尿， 赤豆湯、黑豆湯、綠豆湯、放糖喝，清熱利尿。蜂蜜、香蕉、生梨、蘿卜、胡桃肉、黑芝麻、能潤腸通便，這些食物都可以配合藥物，經(jīng) 常使用。