近些年來(lái)，我們經(jīng)常聽(tīng)說(shuō)，很多老年人會(huì )突發(fā)心血管病，由于血管堵塞造成的死亡，不在少數，所以比較重視健康的中老年人都會(huì )非常注重維護血管健康，有句話(huà)說(shuō)，人與血管同壽，說(shuō)明血管的健康會(huì )關(guān)系到每一個(gè)人的壽命長(cháng)短，人在上了年紀之后，血管中的垃圾，逐漸沉積到了血液當中，時(shí)間久了，血管就會(huì )硬化老化，堆積在身體中，成了不定時(shí)的炸彈，有些人會(huì )覺(jué)得維護血管健康是中老年人的事情，其實(shí)并不然，人從30歲以后，血管斑塊就會(huì )變大，現在的人很多人飲食不夠健康，而且運動(dòng)越來(lái)越少，也就加速了血管的衰老。
可能很多人會(huì )想，那多吃一些保健品就好了，保健品價(jià)格貴是肯定的，有些時(shí)候效果并不理想，其實(shí)日常生活中，我們在飲食方面稍加注意，也會(huì )取得不錯的效果，推薦的就是維護血管最佳的一道蔬菜，那就是圓白菜，在很多地方也叫洋白菜或者包菜，經(jīng)常吃可以清理血管垃圾，千萬(wàn)不要覺(jué)得它便宜就不好，它有一個(gè)名稱(chēng)叫做一級血管的“清道夫”，這稱(chēng)號可不是白來(lái)的。
圓白菜90%都是水分，更重要的是，這些水分里面富含水溶性維生素c，而且含有豐富的膳食纖維，胡蘿卜素，可以降低膽固醇，幫助穩定血壓，血管里的斑塊遇到圓白菜，那就算是遇到克星了。
說(shuō)起圓白菜的做法，很多人會(huì )想到清炒包菜，包菜炒肉等等，不過(guò)這些大體都是炒出來(lái)的，今天小編就給大家推薦一種非常簡(jiǎn)單的做法，全程無(wú)油煙，不需要爆炒，可以最大限度的保留營(yíng)養，是最健康最美味的吃法，吃起來(lái)鮮香爽口，那就是澆汁圓白菜。
首先準備好半個(gè)圓白菜，適量的蒜和紅辣椒，圓白菜用手撕成塊，建議不要用刀切，中間的大梗建議去掉，因為烹飪時(shí)不特別容易熟，而且也影響口感。將蒜和紅辣椒切成段。
取一個(gè)空碗，依次放入蒜片、小紅辣椒、2勺生抽、1勺蠔油、1勺白糖、2勺醋、少許雞精、幾滴香油，然后攪拌均勻，碗汁就做好了。
在鍋中加入適量的清水，燒開(kāi)之后先往鍋中滴入幾滴食用油，然后放入圓白菜，一分鐘左右撈出來(lái)，放入大碗中，接下來(lái)澆入準備好的湯汁，攪拌均勻就可以上桌了。
不知道大家對于小編今天今天介紹的食物感覺(jué)怎么樣呢？
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