撰文/王忻（博士）
審稿/葉水送
2019金豬年即將到來(lái)，
近日《啥是佩奇》火遍全網(wǎng)。
哈？啥是佩奇還用問(wèn)嗎？
佩奇，是一只超級可愛(ài)的豬豬呀！
想必很多人都對這只“社會(huì )豬”印象深刻，
它可一度是孩子們的“動(dòng)畫(huà)之王”，
那么，你對“佩奇”豬了解多少呢？
你知道嗎？
在科學(xué)家眼中“佩奇”豬可是香餑餑呢！
圖左為佩奇豬
比如，豬鬃可以用來(lái)制作刷子，豬皮可以用來(lái)制作皮具，豬糞可以加工成優(yōu)質(zhì)的有機肥料。而且隨著(zhù)現代生命科學(xué)的發(fā)展，“佩奇”豬還成了科學(xué)家眼里的香餑餑！今天，我們一起來(lái)看看豬對人類(lèi)還有哪些不可或缺的貢獻吧！
豬可幫助藥物研發(fā)
藥品對于人類(lèi)疾病的治療、預防等方面非常重要。但藥品研發(fā)是一項耗資、耗時(shí)巨大的工程，且研發(fā)的成功率很低。根據統計，一種新藥物批準上市，平均花費15年以上的時(shí)間，以及至少需要13億美元的研發(fā)費用，成功率僅有萬(wàn)分之一左右。這是因為在新藥品研發(fā)成功前，需要進(jìn)行大量的基礎性研究工作，來(lái)確保藥物在具有穩定療效的同時(shí)，對人體不能有危害。
藥物在進(jìn)入臨床前，必須先通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗驗證其安全性和有效性
確定藥品對于人類(lèi)疾病的療效，就必須在人體上開(kāi)展試驗，但新藥品是否對人類(lèi)身體具有危害，在研發(fā)前是未知的，因此需先在動(dòng)物身上進(jìn)行試驗，確定對人體沒(méi)有危害后，才能進(jìn)入后續的臨床驗證?？赡芎芏嗳艘仓?，小鼠、兔子、猴子等動(dòng)物經(jīng)常用于實(shí)驗，但實(shí)際上“豬”也是實(shí)驗動(dòng)物大家族中的一員。
常見(jiàn)的模式動(dòng)物——小鼠
因為藥物研發(fā)的根本目的是要探索人類(lèi)疾病的預防及治療方法，因此實(shí)驗動(dòng)物的各項生理指標越接近于人類(lèi)，在研究過(guò)程中的效果越加真實(shí)。科學(xué)家在選擇實(shí)驗動(dòng)物的時(shí)候，會(huì )考慮其在進(jìn)化程度、生理結構、新陳代謝等方面與人類(lèi)的相似性，以期望最大程度模擬藥物在人體上的效果。豬在很多方面都滿(mǎn)足藥物試驗動(dòng)物的要求。
與其他動(dòng)物相比，豬還具有一定的優(yōu)勢。一方面，雖然獼猴、狒狒等非人靈長(cháng)類(lèi)動(dòng)物在生理特征、生化指標等方面更加接近人類(lèi)，但非人靈長(cháng)類(lèi)動(dòng)物屬稀有動(dòng)物，來(lái)源很少，飼養要求高，將其作為實(shí)驗動(dòng)物存在數量少、成本高等缺點(diǎn)。另一方面，并非只有非人靈長(cháng)類(lèi)動(dòng)物與人具有相似性，醫學(xué)工作者進(jìn)行了大量的研究之后，發(fā)現豬是藥物研發(fā)過(guò)程中效果良好的實(shí)驗動(dòng)物。
豬是理想的實(shí)驗動(dòng)物
但要注意，并不是所有的豬都可以應用于藥品研發(fā)。作為實(shí)驗動(dòng)物的豬需要滿(mǎn)足具有遺傳穩定、個(gè)體間各項生理指標差異小等要求，同時(shí)由于實(shí)驗條件的要求，體型小、易飼養也是作為實(shí)驗動(dòng)物的重要標準。我國擁有多個(gè)地方豬品種，例如藏豬、版納微型豬、廣西巴馬小型豬以及滇南小耳豬等，它們都擁有體型小、遺傳穩定、易飼養、便于操作等特點(diǎn)，具有作為實(shí)驗動(dòng)物的潛力。同時(shí)國內加大了這些地方豬作為實(shí)驗動(dòng)物的研究力度，這些小型豬作為實(shí)驗動(dòng)物，已經(jīng)開(kāi)始在心血管疾病、代謝性疾病、皮膚燒傷、口腔疾病等藥物研發(fā)上開(kāi)始得到應用。
除了可作為藥品研發(fā)的實(shí)驗動(dòng)物外，豬本身還可以為人類(lèi)提供藥品。隨著(zhù)現代生化制藥業(yè)的發(fā)展，人們以豬的器官為原料，可以提出許多藥物。從豬上提取的藥物具有使用起來(lái)具有針對性強、療效顯著(zhù)、毒副作用小等優(yōu)點(diǎn)，能較好地發(fā)揮治療的效果，目前已廣泛應用于臨床。這些藥物包括從豬心臟中提取的蘋(píng)果酸脫氫酶、胸腺素肽、肌球蛋白等，從豬肝臟中提取的肝素、豬肝酯酶、卵磷脂等。
豬是基因組選擇育種的理想物種
生物個(gè)體發(fā)育的所有遺傳信息都儲存于DNA中，如果可以對動(dòng)物的DNA信息進(jìn)行全面分析，就可以準確了解動(dòng)物的各項生長(cháng)潛力，這是最新基因組選擇育種技術(shù)（GWS，GenomeWide Selection）的原理。
基因組選擇育種能讓豬發(fā)揮更大價(jià)值
基因組選擇育種可在動(dòng)物出生后就能準確判斷出未來(lái)的生產(chǎn)水平，與傳統方法相比，基因組選擇育種的效率提高了100%以上。基因組選擇育種對難以改善的指標也有非常好的效果，如產(chǎn)仔數，利用基因組育種方法在3年可以提高1頭，而傳統方法需要5-8年才可以提高一頭。
目前，基因組育種技術(shù)已開(kāi)始應用于豬育種領(lǐng)域，可以使養豬業(yè)獲得巨大效益。于普通消費者而言，這不僅意味著(zhù)我們能夠買(mǎi)到更多物美價(jià)廉的豬肉產(chǎn)品，同時(shí)基因組育種可以幫助提高豬的健康度，從而使抗生素的使用量降低，也能夠進(jìn)一步提高食品的安全性。
異體器官移植
很多人類(lèi)疾病只能通過(guò)器官移植進(jìn)行治療。目前患者移植所需要的器官，主要依賴(lài)于他人的捐獻，而全世界對器官的需求數量已遠大于供給，很多患者在等待中失去生命。為了解決器官缺乏的難題，生物學(xué)家開(kāi)展了很多研究，而人類(lèi)內臟器官的復雜程度很高，因此異體移植就成為了最可能的方案。
生物學(xué)家經(jīng)過(guò)大量的研究，將豬作為人類(lèi)器官移植的主要提供者。世界衛生組織有報告指出：豬有可能為人類(lèi)患者提供幾乎無(wú)限量的高質(zhì)量器官、組織和細胞等資源；豬的腎臟、心臟、胰島等器官，與人類(lèi)相應器官在結構和功能上幾乎完全一致，可作為人類(lèi)器官的提供者。
豬器官經(jīng)基因編輯后，可向人體進(jìn)行移植
目前，豬異體器官移植在其他動(dòng)物上已經(jīng)取得了一定的成就。美國研究人員成功地將豬的腎臟移植給了一只獼猴，直到400多天后獼猴才發(fā)生排斥反應。德國科研團隊在狒狒身上進(jìn)行了豬的心臟移植，移植的心臟成功運行了90天。
但目前還沒(méi)有成功將豬器官移植給人類(lèi)的案例，原因是：人類(lèi)的免疫系統會(huì )對外來(lái)的組織產(chǎn)生排斥反應，此外豬提供的器官可能帶有病毒，不過(guò)通過(guò)科學(xué)家的不斷努力，豬器官的異種移植的臨床應用時(shí)間會(huì )越來(lái)越近。相信這項技術(shù)，很快就會(huì )為遭受痛苦的患者帶來(lái)治愈的希望。
所以，難怪有句話(huà)說(shuō)“豬的全身都是寶”。作為和我們日常生活最密切相關(guān)的幾類(lèi)動(dòng)物之一，豬對于人類(lèi)的貢獻絕不僅僅是提供豬肉供我們食用。在很多我們看不到的地方，豬都為人類(lèi)做出了偉大的貢獻。怎么樣？現在你是不是也開(kāi)始對“佩奇”豬刮目相看了呢？
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