寶寶出生以后，主要吃乳類(lèi)食物，但隨著(zhù)寶寶的長(cháng)大，只靠母乳或奶粉一種食物已不能滿(mǎn)足他們的全部營(yíng)養需要了。因此，必須及時(shí)地給寶寶添加輔食，以提供寶寶生長(cháng)發(fā)育所必需的營(yíng)養素。新手爸媽們，你家寶寶的輔食添對了嗎？
爸爸媽媽請注意：寶寶4個(gè)月啦！
從WHO(世界衛生組織)提供的兒童生長(cháng)發(fā)育監測評價(jià)表上不難看出，我國0~4個(gè)月的嬰兒生長(cháng)發(fā)育曲線(xiàn)走勢良好，達到甚至超過(guò)國際標準，但4個(gè)月以后相當一部分嬰兒的發(fā)育卻低于國際平均水平。
這和中國家長(cháng)對輔食添加的認識不足以及營(yíng)養搭配不合理等因素有關(guān)。事實(shí)上，嬰兒4個(gè)月以后就應該重視輔食的添加了。
大量的科學(xué)研究證明，母乳所提供的營(yíng)養素能夠滿(mǎn)足4個(gè)月以?xún)葖雰旱男枰?。如果母乳充足的?huà)，則此時(shí)期的嬰兒不需再添加其他輔食。但隨著(zhù)寶寶的長(cháng)大，其對營(yíng)養物質(zhì)的需求量開(kāi)始相應地增加，而他的胃容量又是有限的，即便母親有充足的乳汁，也已不能滿(mǎn)足寶寶生長(cháng)發(fā)育的需要了。而母乳中鐵、鋅、維生素D等營(yíng)養素含量也十分有限，因此寶寶4個(gè)月便需添加輔食來(lái)補充所需要的營(yíng)養物質(zhì)。
寶寶的輔助食品可分為四大類(lèi)：谷類(lèi)，蔬菜、水果類(lèi)，動(dòng)物性食品和豆類(lèi)，以及油脂和糖類(lèi)。
1.谷類(lèi)：谷類(lèi)食物是最容易為寶寶接受和消化的食物，所以添加輔食時(shí)也多先從谷類(lèi)食物開(kāi)始，如粥、米糊、湯面等。寶寶長(cháng)到7~8個(gè)月時(shí)，牙齒開(kāi)始萌出，這時(shí)可給寶寶一些餅干、烤饅頭片、烤面包片，幫助磨牙并能促進(jìn)牙齒生長(cháng)。
2.蔬菜和水果：蔬菜和水果富含寶寶生長(cháng)發(fā)育所需的維生素和礦物質(zhì)，如胡蘿卜含有較豐富的維生素D、維生素C，菠菜含鈣、鐵、維生素C，綠葉蔬菜含較多的維生素B，橘子、蘋(píng)果、西瓜含維生素C。
3.動(dòng)物性食品和豆類(lèi)：動(dòng)物性食物主要指雞蛋、肉、魚(yú)、奶等，豆類(lèi)指豆腐和豆制品，這些食物含蛋白質(zhì)豐富，也是嬰兒生長(cháng)發(fā)育過(guò)程中所必需的。
4.油脂和糖類(lèi)：油脂和糖是高熱量食物。寶寶胃容量小，所吃的食物量少，熱能不足，所以必須攝入油脂、糖這類(lèi)體積小、熱能高的食物，但要注意不宜過(guò)量，油脂應是植物油而不是動(dòng)物油。
爸爸媽媽多小心 三大原則四項禁忌
添加輔食的三大原則
1. 小量試喂，逐樣嘗試
即先加一種，小量開(kāi)始，逐漸加量，由少到多，由稀到稠，由淡到濃，由細到粗，由一種到多種，循序漸進(jìn)。不要幾種輔食一起添加，應先試一種，隔3~5天再加另一種。這樣可以使寶寶有逐漸適應的過(guò)程。
2. 注意觀(guān)察
添加輔食后要注意觀(guān)察寶寶的皮膚，看看有無(wú)過(guò)敏反應，如皮膚紅腫、有濕疹，應停止添加這種輔食。此外，還要注意觀(guān)察寶寶的大便，如大便不正常也應暫停添加這種輔食，待其大便正常，無(wú)消化不良癥狀后，再逐漸添加，但量要小。添加過(guò)程中，如果嬰兒對一種食品無(wú)不良反應時(shí)，再添加新品種的食物。
3. 要有耐心
寶寶從吃流質(zhì)食物(奶類(lèi))過(guò)渡到吃固體食物有一個(gè)適應和學(xué)習過(guò)程。吃流質(zhì)食物主要是吸吮的動(dòng)作，而吃米粉等固體食物，更多的要靠吞咽動(dòng)作，所以孩子剛開(kāi)始學(xué)會(huì )吞咽米粉，功能尚不完善，有一部分會(huì )吐出來(lái)。這并不表示孩子不愿意吃米粉，仍應堅持每天喂米粉1~2次。米粉調稀薄一點(diǎn)，用勺子將米粉放在孩子舌頭的前半部分，1周左右孩子就可以適應，吞咽會(huì )逐漸順利。
添加輔食四項禁忌：
1. 忌添加時(shí)間過(guò)早
剛離開(kāi)母體的嬰兒，消化器官很嬌嫩，消化腺不發(fā)達，分泌功能差，許多消化酶尚未形成，此時(shí)還不具備消化輔食的功能。如果過(guò)早添加輔食，會(huì )增加嬰兒消化功能的負擔，消化不了的輔食不是滯留在腹中“發(fā)酵”，造成腹脹、便秘、厭食，就是增加腸蠕動(dòng)，使寶寶便便量多、次數增加，最后導致腹瀉。因此，出生4個(gè)月以?xún)鹊膵雰杭蛇^(guò)早添加輔食。
2. 忌添加時(shí)間過(guò)晚
有些家長(cháng)怕孩子消化不了，對添加輔食過(guò)于謹慎。孩子早已過(guò)了4個(gè)月，還只是吃母乳或奶粉。殊不知孩子已長(cháng)大，對營(yíng)養、能量的需要增加了，光吃母乳或奶粉已不能滿(mǎn)足其生長(cháng)發(fā)育的需要，應合理添加輔食了。同時(shí)，孩子的消化器官功能已逐漸健全，味覺(jué)器官也發(fā)育了，已具備添加輔食的條件。另外，此時(shí)孩子從母體中獲得的免疫力已基本消耗殆盡，而自身的抵抗力正需要通過(guò)增加營(yíng)養來(lái)產(chǎn)生，此時(shí)若不及時(shí)添加輔食，孩子不僅生長(cháng)發(fā)育會(huì )受到影響，還會(huì )因缺乏抵抗力而導致疾病。因此，對出生4個(gè)月以后的孩子要及時(shí)添加輔食。
3. 忌輔食過(guò)多
寶寶雖能添加輔食了，但消化器官畢竟還很柔嫩，不能操之過(guò)急，應視其消化功能的情況逐漸添加。如果任意添加，同樣會(huì )造成寶寶消化不良或肥胖。讓孩子隨心所欲，要吃什么給什么，想吃多少給多少，又會(huì )造成營(yíng)養不平衡，并養成偏食、挑食等不良飲食習慣，所以輔食添加過(guò)多、過(guò)濫同樣也是不合適的。
4. 忌輔食過(guò)細
有些父母給寶寶吃的自制輔食過(guò)于精細，使孩子的咀嚼功能得不到應有的訓練，不利于其牙齒的萌出和萌出后牙齒的排列，食物未經(jīng)咀嚼也不會(huì )產(chǎn)生味覺(jué)，既勾不起孩子的食欲，也不利于味覺(jué)的發(fā)育，面頰發(fā)育同樣受影響。這樣長(cháng)期下去，寶寶的生長(cháng)當然不會(huì )理想，還會(huì )影響大腦智力的發(fā)育。
聰明爸媽的新選擇
給寶寶添加輔食可以有兩種方法，一種是在成人飲食中，經(jīng)過(guò)加工制作而成的嬰兒輔食。比如用榨汁機攪拌，用湯勺擠壓等家庭簡(jiǎn)單制作的輔食類(lèi)，像雞蛋、豆腐、薯類(lèi)、魚(yú)肉、豬肉等都是上好的選料。
但是，在這類(lèi)自己制作的輔食中不可避免地存在一些不足。首先是每類(lèi)輔食的營(yíng)養比較單一，缺乏均衡的搭配；其次，在輔食的制作過(guò)程中會(huì )不可避免地接觸到一些細菌，容易引起寶寶的不適；再次，每一種輔食的制作過(guò)程都很慢，是真正的“精挑細做”，每逢寶寶哭鬧或肚餓之時(shí)，現做輔食無(wú)疑是一件非常麻煩的事兒。所以，在這類(lèi)輔食之外，聰明的媽媽可以有另一種選擇，那就是購買(mǎi)市售的嬰兒輔食。
市售的嬰兒輔食一般都是由專(zhuān)業(yè)廠(chǎng)家生產(chǎn)，有多種營(yíng)養元素的搭配，并且食用方便，安全衛生，彌補了在家自己制作輔食的不足。目前，市場(chǎng)上的嬰兒輔食品種繁多，媽媽們在選購時(shí)應該注意以下問(wèn)題：
1.注意品牌
盡量選擇規模較大、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量較好的品牌企業(yè)的產(chǎn)品。這些企業(yè)技術(shù)力量雄厚，產(chǎn)品配方設計較為科學(xué)、合理，對原材料的質(zhì)量控制較嚴，生產(chǎn)設備先進(jìn)，企業(yè)管理水平較高，產(chǎn)品質(zhì)量較有保證。
2.注意外包裝
看輔食包裝上的標志是否齊全。按國家標準規定，在外包裝上必須標明廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執行標準、商標、凈含量、配料表、營(yíng)養成分表及食用方法等項目，若缺少上述任何一項都不規范。
3.注意營(yíng)養元素的全面性
要看營(yíng)養成分表中標明的營(yíng)養成分是否齊全，含量是否合理，有無(wú)對寶寶健康不利的成分。人體的生理構成很復雜，所需的營(yíng)養成分也是多樣化的。好的營(yíng)養米粉營(yíng)養含量全面，含有多種氨基酸，并有許多人體必需的特殊營(yíng)養物質(zhì)，如碘元素、高含量蛋白質(zhì)等，能完全滿(mǎn)足嬰幼兒正常生長(cháng)發(fā)育的需要。
4.注意米粉的顆粒細度
嬰幼兒的腸胃功能尚未發(fā)育完全，顆粒較粗的米粉會(huì )妨礙寶寶對營(yíng)養元素的吸收。優(yōu)質(zhì)米粉必須符合顆粒精細、易消化吸收的原則。
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