前面說(shuō)到,關(guān)于酒到底是好東西還是壞東西,眾說(shuō)紛紜,褒貶不一.
我覺(jué)得,酒在不同的場(chǎng)合及不同的飲者身上所表現出來(lái)的作用,不外乎有時(shí)或是興奮劑或是麻醉藥,有時(shí)又或是催化劑或是潤滑油,主要是借助于它能調節人的神經(jīng)以及人與人,人與社會(huì )之間的關(guān)系.正因如此,它才能實(shí)實(shí)在在地存在幾千年且廣為人們所接受.
從酒誕生以來(lái),上至帝王公侯,下至黎民百姓,皆不乏偏愛(ài)此物者,只不過(guò)各類(lèi)人等吃酒的態(tài)度與方式各異而已.
王公貴族的吃酒,極盡奢華,往往是酒池肉林,笙歌曼舞,實(shí)在只能說(shuō)是奢侈糜爛的醉生與夢(mèng)死.
落魄大夫的吃酒,往往是慢斟淺酌,佐之以聲聲長(cháng)噓短嘆.與其說(shuō)他們是在喝酒,倒不如說(shuō)是在與杯酌低聲獨語(yǔ),訴說(shuō)其時(shí)運的不濟或命途的多舛.
潦倒文人的吃酒,更多的是象吃麻醉藥.借杯中之物澆胸中塊壘,壓抑一下生不逢時(shí)懷才不遇的滿(mǎn)懷愁緒,籍以度年如日.
狂傲書(shū)生的吃酒,仿佛象吃興奮劑,更有助于滿(mǎn)腹傲氣的噴薄而出,發(fā)泄對世道不平的滿(mǎn)腔憤懣和才高八斗的滿(mǎn)懷抱負.
英雄豪杰的吃酒,則一如饑餐胡虜肉,渴飲兇奴血,求的是酒壯英雄膽,以取敵酋首級于百萬(wàn)軍中如入無(wú)人之境.揮灑著(zhù)的,既是渾身酒氣,更是滿(mǎn)懷豪氣.
閨中怨婦的吃酒,是喝離愁,飲別恨,不是恨商人重利輕別離,便是悔教夫婿覓封侯.
青樓女子的吃酒,則往往伴隨著(zhù)如泣如訴的低吟淺唱,間中再撥弄三兩下琵琶,訴說(shuō)的是多情公子的輕狂與薄幸或狂蜂浪蝶的不憐香不惜玉.
而販夫走卒,引車(chē)賣(mài)漿者流的吃酒,便沒(méi)有那么多的窮講究了.他們圖的只是喝個(gè)痛快,圖的只是飲個(gè)盡興,實(shí)實(shí)在在只是為了在一天的勞作之后,放松放松一下筋骨,讓肌體解解乏,以便保證明天又能精神抖擻地去走街串巷,謀一家生計.
我認為,最后這一種,才是最為健康最為符合酒的本性的吃酒方式,且毫不矯情,不作無(wú)病呻吟.純粹只是為了生,也是為了活.
