鋪面合同
1、 首先看超市的選址
超市的選址是十分重要的，它不但能決定超市生意的大小，也能使某一具體類(lèi)型的產(chǎn)品在銷(xiāo)售額上產(chǎn)生很大的變化。而較為直接的因素有：是不是在人口集中的地方，是商業(yè)區還是住宅區，流動(dòng)人口多不多，附近的人口消費能力怎樣，該超市的主要輻射范圍內有沒(méi)有強有力的競爭者，有沒(méi)有停車(chē)場(chǎng)，超市附近的交通狀況怎樣等等?！?br>
2、 看超市收銀臺
一個(gè)超市有多少生意就有多少收銀臺，除非超市老板的腦子有問(wèn)題。超市在新開(kāi)張的時(shí)候可能是按某一特定的比例安排收銀臺的，如經(jīng)營(yíng)面積、客流量預估等等。在以后實(shí)際操作過(guò)程中，超市經(jīng)營(yíng)者還是會(huì )根據實(shí)際情況作出調整。當你看到一家有9個(gè)以上有效收銀臺的超市時(shí)，可以肯定那是一家值得投入的A類(lèi)大超市。但要注意的是這里說(shuō)的收銀臺數量是指有效收銀臺數量。如果有一家超市看上去一大排收銀臺，實(shí)際上真正用的只有幾個(gè)，對這種超市要小心了，收銀臺的閑置只能說(shuō)明兩個(gè)問(wèn)題：
?。牎?） 客流量減少，生意下降
?。?） 布局不合理（說(shuō)明經(jīng)營(yíng)者水平較差）
3、 看超市的設置
從一份統計資料來(lái)看，顧客對超市的整體設置較為關(guān)心的分別是
?。牎?） 貨架間的空間要寬敞；
?。?） 商品要容易拿到；
?。?） 商品的品類(lèi)要豐富；
?。?） 購物環(huán)境要清潔明亮；
?。?） 商品標價(jià)要清楚；
?。牎?） 寄存箱要足夠，總臺服務(wù)人員的態(tài)度要好
?。犚粋€(gè)經(jīng)營(yíng)有方的超市都應具備以上條件。
4、 看超市的堆地
堆地是一種特殊陳列方式，也是超市經(jīng)營(yíng)收入的一個(gè)重要來(lái)源。從原則上說(shuō)超市會(huì )把最好的堆地位置讓給出價(jià)最高的商品，但有經(jīng)營(yíng)頭腦的超市還是會(huì )考慮以下方面的內容：
?。牎?）該陳列促銷(xiāo)能否吸引消費者、擴大消費群（包括把競爭對手的客戶(hù)拉過(guò)來(lái)）；
?。?）能否推動(dòng)整個(gè)品類(lèi)銷(xiāo)售的增長(cháng)；
?。?）是否為較知名的品牌；
?。?）是否合乎時(shí)令季節等等
如果你在夏季看到一家超市的主通道還堆著(zhù)很多不合時(shí)令的冬令滋補品時(shí)，可以斷定這家超市的經(jīng)營(yíng)狀況不會(huì )很好。道理很簡(jiǎn)單：它在靠短期的收入支撐超市。但這種短期行為往往是惡性循環(huán)的開(kāi)始?！?br>
5、 看超市的貨架：
?。牻?jīng)營(yíng)狀況好的超市其貨架的布局、分區都是有一定講究的。其主要特點(diǎn)一般有：
?。?） 賣(mài)場(chǎng)主通道兩側陳列食品，品種豐富多樣?！?
?。?（食品是超市的主力商品：流通量大，資金周轉快，回報率高）
?。?） 賣(mài)場(chǎng)末端陳列洗滌用品、個(gè)人及家居護理用品
?。?（商品外觀(guān)漂亮，可增加消費者逗留時(shí)間以及吸引消費者走完整個(gè)超市）
?。?） 左右貨架陳列的商品有關(guān)聯(lián)，
?。?（讓顧客多購買(mǎi)）
?。?） 生鮮冷凍柜臺較大，品種豐富，冷氣足
?。??。ǔb外，生鮮冷凍產(chǎn)品的利潤較高）
?。犎绻阍谝患页锌吹剿休^大冷凍柜但里面東西卻很少，就說(shuō)明這家超市的情況已經(jīng)很糟糕了。（當然超市要盤(pán)貨這種情況例外）
6、 看貨架上陳列的商品：
?。牎?） 品種是否齊全：一般來(lái)講，好的超市應該會(huì )出齊市場(chǎng)的領(lǐng)導品牌?！?
?。牶茈y想象在飲料貨架看不到可口可樂(lè )或百事可樂(lè )的超市會(huì )是一家好超市?！?
?。?） 快速消費品的產(chǎn)品日期：大部分產(chǎn)品的生產(chǎn)日期很近說(shuō)明生意好?！?
?。?） 陳列商品是否整潔：快速消費品沒(méi)有灰塵說(shuō)明生意好；耐用消費品沒(méi)有灰塵說(shuō)明超市的管理嚴謹有方?！?br>
7、 詢(xún)問(wèn)
?。犜?xún)問(wèn)也是一種非常重要的信息收集手段。但前提是問(wèn)對人。如果你試著(zhù)問(wèn)超市的采購經(jīng)理或門(mén)店經(jīng)理，那將是毫無(wú)意義的蠢事。一般來(lái)講，最好是向下列人員打聽(tīng)：
?。?） 制造商、經(jīng)銷(xiāo)商的業(yè)務(wù)員——近期回款情況、超市各類(lèi)費用的大致價(jià)格以及信用狀況等等
?。牎?） 超市內的促銷(xiāo)小姐、理貨員——客流量、競品及同類(lèi)產(chǎn)品的銷(xiāo)量、團購的情況等等
寫(xiě)到這里，我想提醒大家一下：實(shí)際情況也許會(huì )更復雜多變，而經(jīng)驗也總會(huì )有出錯的時(shí)候。但我想，如果本文能啟發(fā)基層業(yè)務(wù)人員對銷(xiāo)售工作形成的一種獨立、冷靜、邏輯的思考習慣的話(huà)，那么就真的很心滿(mǎn)意足了。
在肉蛋油面奶輪番漲價(jià)的當下，大型超市多以低價(jià)促銷(xiāo)吸聚人氣。不過(guò)日前記者發(fā)現，廣州不少中小型超市反其道而行之打出“虧一賺九”的另類(lèi)招數，將部分二三線(xiàn)品牌的商品提高毛利率，在吸引顧客之余又保證了盈利。
升價(jià)補貼大品牌的虧本
在海珠區一家中型超市，雖店面 不大卻人氣極旺。記者發(fā)現，大多數知名品牌商品都在做特價(jià)促銷(xiāo)，例如某品牌橙汁
而與此截然相反的是，一部分并不為市民所熟知的二三線(xiàn)品牌商品和非生活必需品的售價(jià)卻不降反升，悄然提價(jià)。例如某品牌方便面標價(jià)為7.5元/五連包，而其它超市的定價(jià)僅為4.5元，這意味著(zhù)該超市每賣(mài)出去一包可賺3元。“與銷(xiāo)售知名品牌相比，二三線(xiàn)商品的利潤更大。”一知情人士告訴記者。
據超市負責米面采購的人員解釋?zhuān)行〕邢M群收入普遍不高，物價(jià)上漲對其生活成本造成不小壓力。在此情況下，包裝、質(zhì)量都與名牌同類(lèi)商品極其相似的二三線(xiàn)商品，價(jià)格較大品牌便宜，所以自然受歡迎。以上述方便面為例，某知名品牌的促銷(xiāo)價(jià)大超市每賣(mài)出一袋要虧0.2元。
行業(yè)協(xié)會(huì )鼓勵“新招”
對此，廣州薈萃超市有限公司副總經(jīng)理于建華認為，對個(gè)別價(jià)格敏感的商品（主要是生活必需品），以低價(jià)甚至虧本價(jià)銷(xiāo)售促銷(xiāo)，而對大多數不敏感商品，毛利率調整到適當的水平，實(shí)現正常銷(xiāo)售就可取得正常毛利。
廣州市連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)簡(jiǎn)麗娜認為，中小型超市有高有低的商品調價(jià)藝術(shù)，為其賺到了利潤，也獲得了消費者的認同，這是“消費者得實(shí)惠、企業(yè)毛利增多”的雙贏(yíng)。
而廣東省連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)孫雄認為，“以暢銷(xiāo)帶動(dòng)滯銷(xiāo)”的合理營(yíng)銷(xiāo)手段可以多用。尤其在目前商業(yè)整體經(jīng)營(yíng)效益優(yōu)于市場(chǎng)疲軟期，毛利空間增大的情況下，商家更應把平抑市場(chǎng)物價(jià)等社會(huì )責任放在首位，想方設法縮減副食品、生鮮食品等敏感商品的毛利空間。
一、陳列的基本要件
1使商品容易看
顧客至多只會(huì )在店內逗留20—30分鐘，所以一進(jìn)人商店，顧客都會(huì )先考慮到此家店有沒(méi)有我想要的東西，因此商店都應做到品項齊全的基本要求才能留住顧客。此外也要掌握容易看的原則，因為店內即使有顧客想要的商品，但因尋找困難，也可能因而喪失商機。這里所謂的“容易看”指的是“標簽朝正面，且不被其他商品擋住”，另外商品不應擺在棚架里，而應向前整齊陳列著(zhù)，并且中段以上商品采用直擺方式，下段商品則采用橫擺、標簽向上的方式。
2商品容易拿
顧客購物時(shí)都會(huì )先確認商品后再予購買(mǎi)，因此容易拿和容易買(mǎi)一樣重要。所以必須特別留意提醒身高較高的男性員工，將商品陳列過(guò)高，以致大半女性都拿不到商品。
再者必須注意容易拿也容易放回去的原則，避免只拿一件商品就破壞了整個(gè)陳列。
3容易判別商品所在地
這點(diǎn)只要稍為用心即可做到，如在店內張貼各部門(mén)配置圖，在日配部門(mén)張貼中分類(lèi)陳列看板。
4陳列架上經(jīng)常放滿(mǎn)商品，以表現出量感
這種做法約可增加25％以上的營(yíng)業(yè)額，而且棚架空空，除了是對空間的浪費、也等于直接向顧客顯示自己的商品力很弱。
二、陳列的必須條件
除了遵守陳列的基本原則外，還有兩個(gè)條件可襯托商品：
1隔物板的使用
隔物板是維持陳列面不可缺的物品，因為它可以防—上隔壁排面的商品混入，而使缺貨較易于被發(fā)現。
2堅持向前陳列
商品要向前陳列，若將商品陳列于后面，就會(huì )顯現不出量感而影響銷(xiāo)售及降低鮮度。
三、標價(jià)要領(lǐng)
標價(jià)是自助式管理的基本，因此須徹底實(shí)施下列幾項要領(lǐng)：
1乳制品、果汁陳列于下段與制造日期同邊
2乳制品、果汁陳列于中段、上段者與制造日期同邊
3一般商品，標價(jià)于右下方
四、陳列方法和順序
1有關(guān)陳列商品的區分
上段：輕、小商品，利益商品，給人看的商品。
中段：育成商品，差別化商品，高價(jià)位商品，高利益商品。
下段：廉價(jià)商品，高回轉率商品(特別是將特價(jià)品放在下段最具效果)，大型商品，重的商品。
2將特價(jià)品放在下段販賣(mài)一定要掛pop，以提示消費者。
五、店內配置的主力商品
夏季：牛奶、、果汁、豆腐、冰淇淋
全年：蛋、畫(huà)、熟食、水餃
冬季：冷凍食品、湯圓、魚(yú)餃、冷凍魚(yú)丸、魚(yú)練制品。
六、關(guān)連商品的陳列
所謂關(guān)連商品是顧客購物時(shí)順便追加購買(mǎi)的商品，此種商品的陳列以料理相關(guān)連者最具效果，客層相關(guān)連者次之，用途相關(guān)連者位列第3，關(guān)連商品的陳列有很多，在此略舉和生鮮賣(mài)場(chǎng)相關(guān)的商品陳列為例：
七、有關(guān)陳列檢查要點(diǎn)
1商品是否有灰塵?
2棚板、隔物板貼有膠帶地方是否弄臟?
3標簽是否貼在規定位置?
4標簽及價(jià)格卡的售價(jià)是否一致?
5pop是否活用?
6商品最上層高度是否太高?
7商品是否容易拿、容易放回原位?
8棚架是否間隔適中?
9商品分類(lèi)別標示板是否正確?
10是否遵守先進(jìn)先出的原則?
11商品是否做好前進(jìn)陳列?
12商品是否快過(guò)期?或有損毀、異味等不適販賣(mài)的狀態(tài)?
超市商品陳列藝術(shù)
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日期：2007-2-27 11:26:23 來(lái)源: 作者： 進(jìn)入論壇
一、概念：
所謂超市商品的貨架陳列策略與藝術(shù)是指超市應把能促進(jìn)銷(xiāo)售量提高的商品擺在最佳的位置。以制造更多的銷(xiāo)售機會(huì )，從而提高銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。
二、商品陳列與銷(xiāo)售額、成本的關(guān)系：
1、陳列面積大小變化引起的銷(xiāo)售額變化。
對于相同的商品來(lái)說(shuō)，改變顧客能見(jiàn)到的商品陳列面會(huì )使商品銷(xiāo)售額發(fā)生變化，陳列的商品越少，顧客見(jiàn)到的可能性就越小，購買(mǎi)概率就低，即使見(jiàn)到了，如果沒(méi)有形成聚焦點(diǎn)，也不會(huì )形成購買(mǎi)沖動(dòng)。
2、商品陳列高低變化引起的銷(xiāo)售額變化。
商品陳列高低不同，會(huì )有不同的銷(xiāo)售額，依陳列的高度可將貨架分為四段：
我們以
1.6—
根據實(shí)踐經(jīng)驗，在平視及伸手可及的高度，商品出的概率為50%，頭上及次要高度售概率為30%，高于或低于視線(xiàn)之外售出的可能性?xún)H為15%。
3、陳列時(shí)間變化引起的銷(xiāo)售額變化。
陳列第一天釧銷(xiāo)效果為100%，第二天為90%，第三天為80%，第四天為60%，第五天為35%，第六天為30%，可見(jiàn)陳列的新鮮感很有必要。
4、陳列與成本的變化。
（1）、降低庫存成本，（2）、降低缺貨成本，（3）、降低消費者采購成本，（4）、可以提高消費者的忠誠度
三、超市商品陳列的主要位置。
（1）、貨位區，（2）、走道區，（3）、中性區，（4）、端架區
貨位區，屬于正常的貨位區，陳列在貨架上的商品講究整齊，美觀(guān)，量感與潔凈。
走道區，為了吸引顧客的注意力，突出促銷(xiāo)性和新型商品，常在大過(guò)道中央設置平臺或筐籃陳列優(yōu)惠價(jià)商品。
中性區，指過(guò)道與貨位的鄰界區，一般進(jìn)行突出性陳列。
端架區，是指整排貨架的最后端和最前端。也是顧客流動(dòng)線(xiàn)的轉彎處。被稱(chēng)為最佳陳列點(diǎn)。一般陳列應急商品，促銷(xiāo)商品，新產(chǎn)品，廉價(jià)商品等。
四、貨架空間分配原則：
原則一、方便消費者找到希望購買(mǎi)的商品，
原則二、將產(chǎn)品倉裝的效果極大化，
原則三、引導消費者購買(mǎi)的商品，
原則四、確保每個(gè)商品不致缺體貨，努力實(shí)現零庫存。
貨架空間分配流程：
確定每個(gè)貨賀陳列的單品，
確定每個(gè)單品的最小排面，
確定每個(gè)單無(wú)缺貨消費需求，
決算零庫存模式庫存天數，計算零庫存模式陳列量。
例如：零庫存模式陳列量：
零庫存模式陳列量 單位銷(xiāo)售量 庫存天數
可口可樂(lè ) 140 20 7
百事可樂(lè ) 7 10 7
非?？蓸?lè ) 40 8 5
健力寶 20 4 5
雪碧 56 8
某超市商品陳列制度 ★★★
一、商品陳列的基本原則：
1、顯而易見(jiàn)的原則
（1）商品的正面向顧客，價(jià)格清楚；
（2）每一種商品不能被遮擋；
（3）貨架下層商品傾斜。
2、要讓顧客伸手可取
（1）商品與商品之間留一小指頭空隙；
（2）商品與層板間留一定距離；
（3）前擋是否會(huì )影響顧客取貨；
（4）是否便于顧客放回。
3、豐滿(mǎn)、層次感的陳列原則
4、適應購買(mǎi)習慣，便于顧客尋找
5、先進(jìn)先出原則
6、關(guān)聯(lián)性陳列原則
7、前置原則
8、相對穩定原則
9、可比性原則
10、生熟分開(kāi)原則
11、安全原則
二、商品陳列的日常檢查
1、商品正面是否面向顧客
2、價(jià)格標識是否齊備
3、商品有無(wú)被擋住
4、檢查商品的拿取，放回是否便利
5、檢查貨架上面是否有空位，如有空位，即要補貨
6、是否遵循先進(jìn)先出的原則
7、賣(mài)相
8、檢查關(guān)聯(lián)性的商品陳列
9、檢查海報，促銷(xiāo)標識
三、商品陳列的基本方法：
（一）基本陳列法：把同類(lèi)商品集中在一個(gè)區域
要求：
（1）同類(lèi)商品；
（2）周轉快的商品。
以下以高度為165厘米的貨架為例，將商品陳列段合為4個(gè)段：
1、上段
上段即貨架的最高層，高度在120～165厘米間，該段位通常陳列一些推薦商品或有意培養的商品，該商品經(jīng)過(guò)一定時(shí)間后可移至下一層，即黃金陳列段。
2、黃金陳列段
高度一般在85～120厘米間，是人們眼睛最易看到，手最易拿取商品的陳列位置，此位置一般用來(lái)陳列高利潤商品、自有品牌商品、獨家代理或經(jīng)銷(xiāo)的商品。
3、中段
其高度約為50～85厘米，一般用來(lái)陳列一些低利潤商品或為了保證商品的齊全性及顧客的需要而不得不賣(mài)的商品，也可陳列原來(lái)放在上段或黃金段上的已進(jìn)入商品衰退期的商品。
4、下段
貨架的最下層為下段，高度一般在離地約10～50厘米間，通常陳列一些體積較大，重量較重，易碎，毛利較低，但周轉相對較快的商品，也可陳列一些消費者認定品牌的商品或消費彈性低的商品。
（二）特殊陳列法
1、堆頭陳列法
要求：
（1）應季性，暢銷(xiāo)性，特價(jià)，賣(mài)相好，陳列量大；
（2）要放醒目的地方。
2、大筐陳列法
商品次要，平價(jià)，賣(mài)相要求隨意性，次要位置或特買(mǎi)場(chǎng)。
3、N架陳列
（三）其他陳列法
（1）懸掛或陳列法；
（2）定位陳列法，如：檔口，服裝等；
（3）比較陳列法；
（4）島式陳列法：在商場(chǎng)進(jìn)口處配置一些特殊陳列展臺，應注意：經(jīng)予一定空間，控制陳列商品高度；
（5）突出陳列法：在陳列商品前面將部分有代表性的商品突出放置，如：模特，T型架等。
四、基本操作
1、排列：將商品整齊規則的并排在一起稱(chēng)為排列，重點(diǎn)是排列整齊不雜亂或松散；
2、置放：將商品散開(kāi)放置在陳列的容器中，注意上層商品需平整；
3、堆積：將商品由下往上按順序堆積，重點(diǎn)是要創(chuàng )造立體感，要保持一定高度；
4、交疊：將商品交錯的組合堆積為交疊，適用于形狀不一或大小不一的商品；
5、裝飾：在一些商品中放一些其他商品起點(diǎn)綴作用，目的是提高商品的可視率。
五、基本規范
正面朝外勿倒置，能豎不躺上下齊，左小右大低到高，標價(jià)商品對準齊。
我建議把形象、口碑、宣傳做好。
周?chē)习傩找毁I(mǎi)東西能想到你，因為你——便宜！
周?chē)习傩找毁I(mǎi)東西能想到你，因為你——服務(wù)好！
周?chē)习傩找毁I(mǎi)東西能想到你，因為你——這里有積分卡！
周?chē)习傩找毁I(mǎi)東西能想到你，因為你——沒(méi)有假貨！
周?chē)习傩找毁I(mǎi)東西能想到你，因為你——多給塑料袋（呵呵）！
周?chē)习傩找毁I(mǎi)東西能想到你，因為你——會(huì )把大件送貨上門(mén)！
等等，這樣的服務(wù)還有很多，只要貼心。
這樣廠(chǎng)家就會(huì )找到你，只要你誠信，做到了上面說(shuō)的，廠(chǎng)家賒給你貨當然也是沒(méi)問(wèn)題了，這樣你就不存在進(jìn)貨風(fēng)險了，現在小超市都是這樣經(jīng)營(yíng)才能賺錢(qián)。
剩下的你要做的是多為廠(chǎng)家賣(mài)貨，勤給廠(chǎng)家結帳了。
超市經(jīng)營(yíng)策劃書(shū)
一、超市概況
該超市由西南科技大學(xué)學(xué)生勤工助學(xué)管理辦公室籌建，旨在為學(xué)生提供更多的勤工助學(xué)崗位，緩解貧困學(xué)生家庭經(jīng)濟壓力，養成學(xué)生自我管理自我服務(wù)能力，提高學(xué)生社會(huì )實(shí)踐能力。
超市經(jīng)營(yíng)理念：服務(wù)學(xué)生、培養能力、助學(xué)扶貧。
超市經(jīng)營(yíng)目的：學(xué)生勤工助學(xué)基地,社會(huì )實(shí)踐基地，綜合素質(zhì)培養基地；以教學(xué)為中心，培養學(xué)生實(shí)踐能力，兼顧經(jīng)濟利益。
超市經(jīng)營(yíng)目標：培養我校大學(xué)生的創(chuàng )業(yè)意識和自我管理自我服務(wù)的能力，為將來(lái)就業(yè)奠定基礎；讓更多的貧困大學(xué)生通過(guò)自己的勞動(dòng)獲取報酬順利地完成學(xué)業(yè)。
超市主要經(jīng)營(yíng)范圍：針對消費群體情況列出的大致貨物清單（見(jiàn)附）。
超市名稱(chēng):我的超市 莘莘天地 希望超市 成長(cháng)超市 科大超市 新概念
二、企業(yè)類(lèi)型
以零售為主，批發(fā)為輔。
三、市場(chǎng)分析
（一）、目標顧客描述
主要針對六食堂周?chē)鷮W(xué)生及教職工（其中以學(xué)生為主）。六食堂周邊學(xué)生有4000--4500人，按人均每月在超市消費60元計算，月消費量就有24萬(wàn)--27萬(wàn)元，日消費量也有8000－9000元。
1、學(xué)生消費群體的特點(diǎn)
大學(xué)生是一個(gè)獨特的群體，其消費特征既有一般消費者的特點(diǎn)，又兼具學(xué)生群體的個(gè)性。從整體看學(xué)生消費市場(chǎng)具有以下特點(diǎn)：
（1）追逐時(shí)尚，注重個(gè)性張揚，大多“喜新厭舊”，易于接受新事物。
（2）消費群體性：以集體生活為主，注重情感溝通與交流。學(xué)生一起學(xué)習、工作、生活、年齡差不多，具有許多共同的消費點(diǎn)。
（3）經(jīng)濟收入主要依靠家庭供給
（4）擁有一定的定期購買(mǎi)力。
（5）能夠建立品牌的長(cháng)期效應。
（6）消費刺激點(diǎn)是價(jià)格、品牌、文化、潮流、購買(mǎi)便利性。
（7）消費具有隨大流的特點(diǎn)，大學(xué)生很容易接受新東西。
（8）消費變量相對容易描述和控制，是一個(gè)比較簡(jiǎn)單的市場(chǎng)。
（9）學(xué)生的消費量呈穩健增長(cháng)趨勢。
2、學(xué)生消費群體分類(lèi)
（1）按年級分類(lèi)：大四2000多人,其余為1.2.3年級學(xué)生及少量研究生。
他們具有相同的消費需求，但也具有一些不同的需求。新生由于剛進(jìn)校園，對什么都有新鮮感，有消費沖動(dòng)，通常要構建自己的物資體系，需要買(mǎi)很多東西。大二大三大四則相對穩定。
（2）按性別分類(lèi)：男生、女生。這兩種消費者需求的不同很明顯,本超市由于地理位置關(guān)系，消費群體以女生為主。
（3）按消費額分類(lèi)：
我們對154位學(xué)生發(fā)放調查問(wèn)卷統計學(xué)生每周消費情況如下：
消費段（元） 人數 占比例％
0——10 24 16.2
10——20 48 31.1
20——30 46 29.4
30以上 36 23.3
（二）與主要競爭對手優(yōu)劣勢對比
與之相鄰的在學(xué)校內有恒誠超市，在校外有好點(diǎn)超市。
1、好點(diǎn)超市
優(yōu)勢：（1）品牌好（2）經(jīng)營(yíng)時(shí)間長(cháng),管理措施完善（3）營(yíng)業(yè)員積極性高（4）采取多種促銷(xiāo)方式，如：會(huì )員卡、定期抽獎等（5）會(huì )員價(jià)較低（6）有一批固定顧客（7）貨物品種齊全。
劣勢：（1）針對校內學(xué)生，路程較遠（2）平價(jià)較高（3）營(yíng)業(yè)員素質(zhì)較低（4）商品擺放不合理（5）定期抽獎的不公開(kāi)化。
2、恒誠超市：
優(yōu)勢：（1）地理位置好，便利，人口流動(dòng)量大（2）開(kāi)店時(shí)間較長(cháng)，有一批固定顧客(3)管理措施比較完善
劣勢：（1）價(jià)格偏高（2）貨物不齊全，擺放不合理（3）服務(wù)質(zhì)量較低，親和力不好（4）促銷(xiāo)活動(dòng)很少。
3、本超市相對好點(diǎn)和恒誠超市
優(yōu)勢：（1）以學(xué)生為經(jīng)營(yíng)主體，親和力較強（2）以學(xué)生勤工助學(xué)幫助貧困學(xué)生為經(jīng)營(yíng)目的，容易得到消費者情感上的支持（3）不是追求純粹經(jīng)濟效益為目的，價(jià)格合理（4）促銷(xiāo)活動(dòng)相對較多（5）由于我們是以學(xué)生作為經(jīng)營(yíng)主體，他們來(lái)自全國各地，信息收集渠道廣，可利用的社會(huì )關(guān)系較多，可以了解到很多適銷(xiāo)對路，價(jià)廉物美的商品信息。
劣勢：（1）經(jīng)營(yíng)管理者經(jīng)驗較少（2）需要從頭建立質(zhì)量可靠的供貨渠道（3）學(xué)生經(jīng)營(yíng)管理為主，工作人員流動(dòng)性大，管理難度較大。
四、商品管理
包括商品的采購，商品的保管，商品的銷(xiāo)售，以及積壓商品的處理。
（一）、商品的采購主要分三種方式：
1、購銷(xiāo)方式：超市的絕大部分商品都以此方式進(jìn)貨，容易造成商品的積壓。
2、代銷(xiāo)方式：有部分商品廠(chǎng)家或供貨商愿意以代銷(xiāo)方式與超市合作，此方式的優(yōu)點(diǎn)是供貨商提供的是質(zhì)量好，準備打響牌子的商品，這些商品大多是價(jià)廉物美，廠(chǎng)家想依托超市在人們心中的信任度來(lái)提高自己商品的信任度，可退換貨品，所以無(wú)風(fēng)險，不會(huì )積壓大量流動(dòng)資金；缺點(diǎn)是這部分商品大多是品牌效應不強。
3、聯(lián)營(yíng)方式：有少部分商品，超市和廠(chǎng)家以聯(lián)營(yíng)方式進(jìn)行銷(xiāo)售，即超市的電腦系統中記錄詳細的供應商及商品信息，但不記錄商品詳細的進(jìn)貨信息。在結賬時(shí)，超市財務(wù)部在每月協(xié)商的付款日（或在雙方認可的購銷(xiāo)合同上規定的付款日）在“當期”商品銷(xiāo)售總金額上扣除當初雙方認可的“提成比例”金額后，準時(shí)付款給供應商。此時(shí)聯(lián)營(yíng)商品的“換退貨”及“庫存清點(diǎn)”的差異都是由供應商承擔，不占用過(guò)多的流動(dòng)資金。
以上三種方式都涉及到采購貨物的問(wèn)題。采購什么貨物是商品管理中極為重要的一環(huán)。如果操作不當或失誤，將直接影響到商品的銷(xiāo)售成績(jì)，并造成商品的積壓，以致減少流動(dòng)資金的滾動(dòng)次數。因此，在采購方面可借鑒“好又多”超市、諾瑪特、百盛等大超市，設制專(zhuān)門(mén)的采購小組，一般以6-8名為宜（主要任務(wù)：捕捉信息，與供貨商談判、協(xié)商，購進(jìn)商品，退換有質(zhì)量問(wèn)題的商品，與廠(chǎng)家或供貨商協(xié)商處理積壓商品）。
采購商品，由于針對學(xué)生這個(gè)消費群體，主要采購商品分類(lèi)大致如（附）
（二）商品的保管
1、上架商品由導購員負責保管
（1）將超市劃分為幾個(gè)大小適當的區域，固定的導購員分管固定區域，在交替換班的時(shí)候作好貨物數量記錄，并簽字認可。
（2）向店長(cháng)上報該區所缺貨物以便補給。
（3）對店長(cháng)發(fā)放的貨物進(jìn)行簽收，并列出清單以便核對
（4）如有商品丟失，一經(jīng)核實(shí)由該區營(yíng)業(yè)員負責。
2、庫存商品由貨物管理部門(mén)負責保管
（1）貨物管理人員負責做好倉庫出貨、進(jìn)貨記錄
（2）對庫存貨物進(jìn)行先進(jìn)先出制，減少不必要的損失
（3）負責庫存商品的安全，防止變質(zhì)、蟲(chóng)蛀、污染等
（4）合理堆碼商品，最大限度的利用倉庫
（5）保持倉庫清潔衛生
（三）商品的銷(xiāo)售
1、加強超市本身的宣傳力度。在廣大師生中大力宣傳本超市的經(jīng)營(yíng)目的，讓每一位潛在消費者需要消費時(shí)都自愿到本超市購買(mǎi)商品，讓他們感到在本超市購買(mǎi)商品不僅僅是質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，更重要是在獻愛(ài)心，在幫助我校的貧困學(xué)生。這樣來(lái)提高他們消費的熱情，讓他們感到在這里消費是一件光榮的事情。
2、爭取能夠得到學(xué)校各部門(mén)的支持（需要學(xué)校制定相關(guān)政策支持），各部門(mén)的辦公用品等在超市采購，超市保證供貨的質(zhì)量和送貨上門(mén)。
3、定期開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)，樹(shù)立良好形象，讓每一個(gè)消費者都成為超市的宣傳者。
4、提高超市本身的信譽(yù)度，保證質(zhì)量。要注意不能一味的減少利潤降低價(jià)格，根據調查，一般超市打折的商品都幾乎接近其保質(zhì)期或與廠(chǎng)家聯(lián)合進(jìn)行降價(jià)銷(xiāo)售。
5、制作會(huì )員卡。將每樣商品分兩種價(jià)，一是正常銷(xiāo)售價(jià)，二是會(huì )員購買(mǎi)價(jià)。會(huì )員卡只收取工本費的形式進(jìn)行派送。這樣可以吸引顧客長(cháng)期購買(mǎi)，留住一部分熟客。
6、長(cháng)期或適時(shí)進(jìn)行滿(mǎn)兩百送二十元本超市購物卷活動(dòng)，以吸引顧客。
7、提高超市員工自身素質(zhì)，為顧客提供良好的服務(wù)，包括售后服務(wù)。
8、隨時(shí)注意超市物品擺放整齊和超市內部清潔衛生，讓消費者至始至終都心情愉快。
9、采用送貨上門(mén)的方式，覆蓋面以超市周?chē)^近寢室為主。
10、將敏感商品價(jià)格降低,產(chǎn)生一個(gè)該超市所以商品都便宜的印象,樹(shù)立廉價(jià)形象。
11、經(jīng)營(yíng)模式多樣化,吸引更多顧客。如開(kāi)租書(shū)店等。
（四）成本管理
超市的成本管理主要是通過(guò)商品毛利率、費用開(kāi)支標準及范圍、銷(xiāo)售費用率三大指標進(jìn)行控制。統一進(jìn)行成本核算、統一管理。 成本管理的具體內容如下：
1、要嚴格控制自身的費用開(kāi)支，如宣傳廣告費、人工費以及其他費用開(kāi)支等。
2、對所有商品基本上采用先進(jìn)先出法按商品大類(lèi)計算毛利率。
3、定期規定超市的費用細目范圍及開(kāi)支標準，原則上不允許隨意擴大和超標。
4、對一些費用（如水電費、包裝費等）要進(jìn)行分解，盡量劃細到各個(gè)商品大類(lèi)。能直接認定到各個(gè)商品大類(lèi)的，要直接認定；不能直接認定的，要參考店鋪工資總額、資產(chǎn)或按超市的人數、經(jīng)營(yíng)面積分攤到商品大類(lèi)。
5、對超市的費用通過(guò)下達銷(xiāo)售費用率進(jìn)行總體控制，要建立費用率預算計劃管理。一般情況下，超市在開(kāi)張初期的銷(xiāo)售成本可能會(huì )高一些，應盡快通過(guò)加強管理使之降到超市平均合理的水平。
（五）、商品布置，陳列，銷(xiāo)售
1.一般商品的陳列
（1）分類(lèi)清晰；
（2）價(jià)格從高至低順序排列；
（3）高價(jià)商品放在主信道附近；
（4）展示面統一，整齊；
（5）體重和易碎商品應盡量放置在下層。
2.新特商品的布置
（1）整個(gè)貨架或幾個(gè)卡板布置同一促銷(xiāo)商品；
（2）商品交叉布置；
（3）連續進(jìn)行為時(shí)幾周的專(zhuān)銷(xiāo)貨展銷(xiāo)。
3.貨架頭商品布置
（1）銷(xiāo)售量很大的商品；
（2）新奇商品；
（3）銷(xiāo)售呈上升趨勢的商品；
（4）季節性商品。
4.店內商品補充
（1）將商品層量集中擺放,隨時(shí)保持一定量；
（2）一種商品快售完，且存貨不多，則用其它商品替換；
（3）熱門(mén)商品在收貨后應盡快陳列出來(lái),縮短存貨時(shí)間；
五、超市組織結構
1.結構示意圖:
2.人員配置：
店長(cháng)：1名（學(xué)生處老師兼），配專(zhuān)職管理人員（正式職工）1名，學(xué)生助理2名；
貨物采購保管部：主管1名，配采購助理2名，采購員4名，后臺助理1名，后臺管理員8名；人事財務(wù)部：專(zhuān)職管理員1名，主管1人，人事助理2名，財務(wù)助理2名；
銷(xiāo)售宣傳部：主管1人，助理2名，導購員48名（女性為主），收銀員16名（女性為主）。
話(huà)吧：8人.共計學(xué)生98名.
3.部門(mén)職責及員工工作細則
(1) 部門(mén)職責
店長(cháng)：統一安排各部門(mén)工作與任務(wù),協(xié)調與解決各部門(mén)出現的矛盾與問(wèn)題及時(shí)向學(xué)校匯報超市情況及下達學(xué)校指示,管理超市財務(wù)。
人事財務(wù)部：
（1）解決各部門(mén)人員問(wèn)題,如招聘、辭退及調配員工。及時(shí)下達上級指示和向上級匯報超市人員情況,安排夜間值班人員.
（2）管理超市賬目，每月發(fā)放員工工資（以現金方式）和采購所需費用（憑單據報領(lǐng)）以及其他支出費用,結算每天、每月超市的銷(xiāo)售狀況并做好明細賬目；定期向店長(cháng)匯報財務(wù)狀況，對利潤合理管理和分配，定期將錢(qián)存到超市賬戶(hù)。
貨物采購保管部：
調查市場(chǎng),了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài),聯(lián)系商家采購商品及時(shí)向店長(cháng)反饋市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和采購信息并做好貨物記錄,將購物清單賬目交到財務(wù)部,保管庫存貨物及發(fā)放，負責購回商品輸入后臺管理系統，并做好夜間值班工作；
宣傳銷(xiāo)售部：
對外宣傳超市及其策劃宣傳活動(dòng),對內宣傳管理制度及工作細則；負責商品銷(xiāo)售工作及售出商品數量的核算與庫存商品數量的清算,按時(shí)向店長(cháng)匯報銷(xiāo)售狀況；
（2）員工職責
超市店長(cháng)職責：
①全面負責超市的經(jīng)營(yíng)管理工作。
②管理資金賬務(wù),定期核發(fā)各部門(mén)所需現金。
③向主管領(lǐng)導匯報工作，接受監督。
④年度經(jīng)營(yíng)計劃和管理目標的制定。
⑤提高服務(wù)質(zhì)量，全面實(shí)行服務(wù)規范化，提高社會(huì )、經(jīng)濟效益。
⑥安全管理，教育員工牢固樹(shù)立法制觀(guān)念，增強安全意識。
⑦ 完成上級領(lǐng)導交辦的其它任務(wù)。
超市專(zhuān)職管理人員職責
①協(xié)助店長(cháng)履行職責；
②對店長(cháng)負責，做好超市日常管理工作。
超市店長(cháng)助理（學(xué)生）職責
①協(xié)助店長(cháng)、店長(cháng)助理（正式職工）履行職責；
②協(xié)調好與店長(cháng)（正式職工）助理的關(guān)系，對店長(cháng)負責，協(xié)助做好超市日常管理工作。
③做好學(xué)生工作人員的管理工作。
銷(xiāo)售主管工作職責：
①每周進(jìn)行業(yè)績(jì)檢查總結。完成規定業(yè)績(jì)情況,及時(shí)做出分析并提出下周改進(jìn)方法。
②每周要市調二次，包括農貿市場(chǎng)及附近超市，市調對方的價(jià)格、品質(zhì)、新品項等。并填寫(xiě)市調報告。
③要負責對過(guò)期商品的檢查，過(guò)期商品及時(shí)撤離賣(mài)場(chǎng)處理。及時(shí)發(fā)放和補給商品。
④ 掌握各項開(kāi)支大小，及時(shí)做出調整,降低成本。
⑤隨時(shí)考察員工的工作情況,并對員工工作情況進(jìn)行考核.
⑥每月對員工考核及評分，并提報優(yōu)秀員工,調配下月員工出勤。
⑦按規定安排大盤(pán)點(diǎn)，做好大盤(pán)點(diǎn)準備工作并及時(shí)對盤(pán)點(diǎn)結果進(jìn)行分析。
⑧寫(xiě)好每月的工作總結及下月實(shí)施方案。
助理工作職責：
服從上級安排協(xié)助主管工作。
導購員工作職責：
①?lài)栏駡绦匈u(mài)場(chǎng)服務(wù)規范，做到儀容端莊、儀表整潔，禮貌待客、誠實(shí)服務(wù)，嚴格遵守各項服務(wù)紀律。
②熟識產(chǎn)品或產(chǎn)品包裝上應有的標志，以及自己責任區內商品的基本。
③掌握商品標價(jià)知識，能熟練使用標價(jià)機。
④注意查看商品有效期，防止過(guò)期商品上架銷(xiāo)售。
⑤了解賣(mài)場(chǎng)布局和商品陳列的基本方法，熟識賣(mài)場(chǎng)內商品擺放位置，并對陳列商品進(jìn)行整理。
⑥隨時(shí)注意商品銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)，及時(shí)提出補貨建議或按規范操作要求完成領(lǐng)貨補貨上架作業(yè)。
⑦要求有強烈的責任心，注意商品安全，努力防止商品損壞和失竊。
⑧完成上級交辦的其它工作。
收銀員的工作職責:
①早上開(kāi)店前做好收銀臺清潔衛生工作，點(diǎn)清盤(pán)底，做好班前的準備工作；
②工作期間儀表端莊，不得在超市內吃零食，不得在收銀機周?chē)e談?wù)f(shuō)笑，對顧客熱情服務(wù)；
③認真并準確地輸入商戶(hù)編號并點(diǎn)清貨款入機，顧客購物的收據、找零錢(qián)要禮貌地放在客人手中，并做到禮貌用語(yǔ)、唱收唱付；
④工作時(shí)間不能隨意離開(kāi)機位，不得隨意調班，特殊情況需調班須經(jīng)收銀組長(cháng)同意。
⑤顧客留下的收據須立即放入廢紙箱內；
⑥掌握收銀機的使用、假鈔識別方法、現金找贖技巧，熟悉廠(chǎng)商編號等；
⑦收款快捷、準確找零，遵守超市關(guān)于現金收付的規定，遇到找錯時(shí)應立即通知主管進(jìn)行解決和協(xié)調，不得私自處理；
⑧如發(fā)現收銀員少打，要追究其經(jīng)濟責任，情節嚴重者立即辭退；
⑨收銀員在結款時(shí)，如有短款須立即按短數額補齊；
⑩收銀員在結賬時(shí)，不許私帶和私拿錢(qián)幣；
夜間值班人員工作職責：
①夜間值班人員由后臺管理員擔任（男性為主），值班時(shí)間，由當日晚班結束直至次日開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)；
②當日值班人員，晚班鎖門(mén)后，檢查各店門(mén)安全，并于晚班結束、店內人員離開(kāi)一小時(shí)后再次認真檢查本超市安全，如發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)正確處理；
③當日值班人員，晚班鎖門(mén)檢查后和次日開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)前30分鐘認真打掃值班室衛生，保持值班室干凈整潔；
④晚班值班室內嚴禁吸煙、飲酒，注意值班室防火安全；
⑤當日值班人員應注意值班室安全，嚴禁開(kāi)門(mén)睡覺(jué)；
⑥當日值班人員應遵紀守法，嚴禁賭博、打架、留宿他人；
⑦愛(ài)護值班室設施，愛(ài)護保安設施；
⑧努力提高值班警覺(jué)性，如發(fā)現問(wèn)題，積極與保衛處及當地公安機關(guān)聯(lián)系。
員工獎懲制度：
為增強員工的責任感，鼓勵員工的積極性和創(chuàng )造性，提高工作效率，超市對表現優(yōu)秀、成績(jì)突出的員工實(shí)行獎勵制度。
1、 員工品行端正，工作努力，忠于職守、遵規守紀，服從安排，足為其他員工楷模者，給予通報表?yè)P。
2、 對有下列事跡之一的員工，除給予通令表?yè)P外，給予一次性經(jīng)濟獎勵，獎勵名單和數額由部門(mén)助理報店長(cháng)助理審核后由店長(cháng)審批。
（1）、對管理制度、方案等，提出意見(jiàn)與辦法，經(jīng)執行確有成效，能提高經(jīng)濟效益，對超市貢獻較大的；
（2）、在緊急關(guān)頭，勇于負責，奮不顧身，處置得當，極力搶救，使超市利益免受重大損失的；
?。?）、敢于同壞人、壞事作斗爭，舉報損害超市利益的行為，使超市避免重大損失的；
?。?）、其他應當給予獎勵的。
3、 員工有下列情形之一，經(jīng)查證屬實(shí)，批評教育無(wú)效的，第一次口頭警告，第二次書(shū)面警告1次，并扣工資20元； 第三次則予以辭退：
?。?）、無(wú)正當理由經(jīng)常遲到或早退的；
?。?）、工作期間不配戴上崗工作證的；
?。?）、擅離職守或串崗或與別人閑聊、打鬧嬉戲、大聲喧嘩的；
?。?）、消極怠工，上班干私活的；
?。?）、隨地吐痰或亂丟垃圾，污染環(huán)境衛生的；
?。?）、浪費超市財物或公物私用的；
?。?）、下班后不按規定關(guān)燈、關(guān)電、關(guān)水、關(guān)窗、鎖門(mén)的；
?。?）、攜帶危險物品上班的；
?。?）、在禁煙區吸煙的；
?。?0）、隨意移動(dòng)消防設備或亂放物品，阻塞消防通道的；
?。?1）、工作時(shí)間打瞌睡的；
?。?2）、對顧客態(tài)度惡劣的；
?。?3）、有其他對超市產(chǎn)生不良影響的行為的。
4、 員工有下列情形之一，經(jīng)查證屬實(shí)，批評教育無(wú)效的，每次記過(guò)1次，并扣工資20元；半年內被記過(guò)3次以上或一年內被記過(guò)6次以上的，予以辭退：
?。?）、無(wú)正當理由不服從超市正常調動(dòng)或上級的工作安排的；
?。?）、利用工作或職務(wù)便利，中飽私囊的；
?。?）、上班時(shí)間打牌、下棋的；
?。?）、將超市內部的文件、賬本給超市外的人閱讀的；
?。?）、在超市私接電源或使用電爐或其他危險設備的；
?。?）、值班人員私自留宿外人的；
（7）無(wú)故曠工的；
?。?）、有其他對超市產(chǎn)生嚴重不良影響的行為的。
5、 員工有下列情形之一，經(jīng)查證屬實(shí)，予以辭退：
?。?）、盜竊、貪污、侵占或故意損壞超市財物，造成超市經(jīng)濟損失1000元以上的；
?。?）、違反超市保密制度，泄露超市商業(yè)秘密，造成超市經(jīng)濟損失1000元以上的；
（3）、無(wú)理取鬧，打架斗毆，影響公司生產(chǎn)秩序和員工生活秩序的；
（4）、有其他對超市產(chǎn)生嚴重不良影響的行為的。
6、員工要遵守校規校紀，刻苦學(xué)習。凡違反校規校紀受到學(xué)校警告以上處分的或學(xué)習課程每學(xué)期有2門(mén)補考的，予以辭退。
7、 員工違規違紀對公司造成經(jīng)濟損失的，除按規定處罰外，還應賠償相應經(jīng)濟損失，并承擔相應的法律責任。
六、資金預算:
（一）市場(chǎng)銷(xiāo)售計劃：
1、 前體條件：①宣傳到位；②提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)；③價(jià)格公平合理；④不出現較大變動(dòng)。
2、市場(chǎng)需求估計：
①消費群體：4500人
②人均金額2.0元/日（與問(wèn)卷調查結果基本吻合）
③消費群體月需求量4500*2*30=2700萬(wàn)元，年需求量24*10=270萬(wàn)元
3、銷(xiāo)售計劃：每月27萬(wàn)，每年270萬(wàn)
4、利潤預算270*7%=18.9萬(wàn)元
（二）資金預算
1.人工費：店長(cháng)助理1名1500元（暫定），學(xué)生助理2名400元；貨物采購保管部：主管240元，采購助理2*220元，采購員4*200，后臺助理220，后臺管理員8*200元;人事財務(wù)部：專(zhuān)職人員1000元（暫定），主管240元，人事助理2*220元，財務(wù)助理2*220元;銷(xiāo)售宣傳部：主管240元，銷(xiāo)售助理2*220元，導購員48*200元，收銀員16*240元。
話(huà)吧：8*150
合計學(xué)生98人，共計需發(fā)放報酬2.304萬(wàn)/月。
2.水電費用1.5/年，廣告費4000元/年,其他費用1.5萬(wàn)元/年，
共計3.4萬(wàn)元/年
3.最低銷(xiāo)售金額預算：
開(kāi)支 23.04＋3.4－2.8（話(huà)吧收入）＝23.64萬(wàn)元/年除以銷(xiāo)售平均利潤率7%(平均經(jīng)驗值)，最低銷(xiāo)售金額338萬(wàn)元，每月至少銷(xiāo)售33.8萬(wàn)元；
4.購貨資金預算：33.8（1+20%）=40.5萬(wàn)元/月。（注：第一月投放貨物資金40.5萬(wàn)元，第二月則利潤資金滾動(dòng)付進(jìn)貨）
5.投資預算為：周轉資金＋設備投入=40.5+5.678=46.178萬(wàn)元
七、超市效益
任何經(jīng)營(yíng)活動(dòng)得目的都要講究效益，本超市除有一定的經(jīng)濟效益外，更重要的是具有很大的社會(huì )效益。
經(jīng)濟效益：每年銷(xiāo)售利潤為：18.9萬(wàn)元
話(huà)吧利潤：2.8萬(wàn)元
其他（包括預計校內各單位團體購物）：6萬(wàn)
人工費支出：23.04萬(wàn)元/年， 房租水電等支出3.4萬(wàn)元/年
純利潤：1.26萬(wàn)元。
社會(huì )效益：
有兩個(gè)方面：其一，據最新統計我?，F有特困學(xué)生897人，貧困學(xué)生2372人，其中只有136名特困學(xué)生（占總數15.2％），152名貧困學(xué)生（占總數6.4％）能上崗做勤工助學(xué)工作，由于我校勤工助學(xué)是依靠學(xué)校每年劃撥經(jīng)費開(kāi)展，沒(méi)有自己的實(shí)體經(jīng)營(yíng)，缺乏造血功能，所以絕大部分貧困學(xué)生都不能上崗，該超市每年可以為98位貧困學(xué)生長(cháng)期提供勤工助學(xué)崗位，解決他們的經(jīng)濟困難。超市經(jīng)營(yíng)利潤除的一部分（具體比例待定）留做超市發(fā)展基金外，其余部分可以設立一項獎學(xué)金（助學(xué)金）用于學(xué)生，這樣又增加了資助學(xué)生人數，同時(shí)以讓學(xué)生經(jīng)營(yíng)超市的方式資助學(xué)生，在學(xué)生及其家長(cháng)中和社會(huì )上都會(huì )產(chǎn)生很大的影響，對改善學(xué)校和學(xué)生關(guān)系，建立和諧校園有十分重要的意義。
其二，學(xué)生參與經(jīng)營(yíng)超市，在獲取一定的經(jīng)濟利益的同時(shí)，更重要的是培養了學(xué)生的創(chuàng )業(yè)精神，鍛煉了學(xué)生的動(dòng)手能力，養成了好的勞動(dòng)習慣，對培養全面發(fā)展的人才具有十分重要的作用。
八、其他
（一） 管理人員必遵守超市的各項退換貨規定
1、 對來(lái)退換商品的顧客要主動(dòng)熱情接待，態(tài)度誠懇親切，問(wèn)清退換商品的原因；
2、 退換商品必須掌握商品不臟不殘，管退管換，凡是質(zhì)量問(wèn)題要保退保換，不是質(zhì)量問(wèn)題要堅持原則；
3、 退換貨時(shí)做到不出廠(chǎng)家，不出區域，不出部門(mén)；
4、 商品退換退到無(wú)法解決時(shí)，請向上級請示，并妥善解決；
5、 做好退換貨記錄。
（二）超市常規安全處理方案
1.對偷竊商品的顧客態(tài)度較好的要以說(shuō)服教育為主。
2.對偷竊商品數量、金額較大的，給予一定處罰，對性質(zhì)較為惡劣的，不服從處理的，移交學(xué)校處理。
3.對所抓的偷竊人員，不允許進(jìn)行謾罵、毆打侵犯其他人人身權利；
4.對所抓偷竊人員，必須人、贓俱在，經(jīng)本人承認，方可處理；
5.對監守自盜者除取消工作資格外，報學(xué)校有關(guān)部門(mén)處理；建立抓賊檔案記錄，對所抓偷竊商品的人員登記在案，一旦再犯，將從嚴處理。
上海楊浦區有家環(huán)球超市，經(jīng)營(yíng)小商品做成了大生意。六年前，它還是一個(gè)營(yíng)業(yè)面積不到300平方米、年銷(xiāo)售1000余萬(wàn)元的零售商店；六年后，其營(yíng)業(yè)面積3000余平方米，擁有9個(gè)連鎖店，1個(gè)食品廠(chǎng)，實(shí)現銷(xiāo)售1。7億元。
環(huán)球公司以零散型銷(xiāo)售作為吸引顧客的重要經(jīng)營(yíng)手段，在他們經(jīng)營(yíng)的2500種商品中，由60%的商品可拆零銷(xiāo)售，如大米、油，既有袋裝瓶裝的，又有稱(chēng)斤、零拷的；即使是幾塊餅干、兩塊腐乳，也可零買(mǎi)。環(huán)球公司新辟網(wǎng)點(diǎn)，一般將60%的營(yíng)業(yè)面積用作自選超市，另外40%則設立零散型銷(xiāo)售的小商品專(zhuān)柜，把消費者牢牢地吸引進(jìn)來(lái)。許多顧客在賣(mài)零碎小商品的同時(shí)，順手買(mǎi)其他的商品，從而使環(huán)球的生意越做越大。
那些沖著(zhù)價(jià)值只有一、二元的小商品來(lái)的顧客，往往會(huì )在商店里逛逛、看看，挑選其他商品，形成人氣，從而帶動(dòng)了整個(gè)商場(chǎng)的銷(xiāo)售。環(huán)球公司還設立了糖尿病人食品專(zhuān)柜，給消費者帶來(lái)了方便。如今，糖尿病食品日銷(xiāo)售額保持在5000元左右，不少患者慕名前來(lái)選購，生意越做越大。由此看來(lái)，只要經(jīng)營(yíng)管理得當，小商品同樣也可以賺大錢(qián).
房 屋 租 賃 合 同
出租方（以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方）：
承租方（以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方）：
根據《中華人民共和國合同法》及相關(guān)法律法規規定，甲乙雙方在平等、自愿的基礎上，就甲方將房屋出租給乙方使用等事宜，經(jīng)協(xié)商一致，訂立本合同。
第一條 房屋的基本情況
1、該房屋座落于 。
2、該房屋為 間臨街鋪面，建筑面積共計 平方米。
第二條 租賃期限
1、該房屋租賃期為 年，自 年 月 日到 年 月 日止。
2、租賃期滿(mǎn)，乙方如要續租，應在租賃期滿(mǎn)前1個(gè)月向甲方提出，雙方可重新簽訂租賃合同。
第三條 租金
1、該房屋的年租金為 間 元整（大寫(xiě)： ）。
2、支付方式：
第四條 其他費用
1、乙方在租賃期內實(shí)際使用的水費、電費等費用由乙方自行承擔。
2、每月由甲方負責收取本月的水電費，以相關(guān)部門(mén)出具的發(fā)票、收據上記載的金額為準。
第五條 甲方的義務(wù)
1、甲方需按時(shí)將房屋及附屬設施交付乙方使用。若甲方不能提供合同約定的房屋而解除合同的，應支付乙方本合同租金總額 %的違約金，并應對超出違約金以外的損失進(jìn)行賠償。
2、甲方應定期對房屋及附屬設施進(jìn)行維修保養，非因乙方原因受損的，甲方有修繕的責任并承擔相關(guān)的費用。若甲方怠于履行修繕義務(wù)或情況緊急，乙方自行修繕的，甲方應支付乙方由此所支付的費用或折抵租金。
3、甲方應保證所出租房屋權屬清楚，無(wú)使用糾紛，并應提供具有出租權的有效證明、身份證等文件。甲主因房屋權屬瑕疵或非法出租房屋而導致本合同無(wú)效時(shí)，應賠償乙方損失。
4、甲方違約提前收回房屋的，應按合同總租金的 %向乙方支付違約金，若支付的違約金不足彌補乙方損失的，甲方應承擔賠償責任。
第六條 乙方的義務(wù)
1、乙方在租賃期內保證在該租賃房屋內所有活動(dòng)合法，不做任何違法之行為。
2、乙方按合同約定，按時(shí)支付租金及其他費用。
3、未經(jīng)甲方同意，乙方不能改變租賃房屋的結構，并愛(ài)護使用租賃的房屋。
4、經(jīng)甲方同意，乙方對該房進(jìn)行裝修后，租賃期滿(mǎn)或提前終止合同的，依附于房屋的裝修歸乙方所有。
第七條 合同的變更、解除與終止
1、未經(jīng)雙方協(xié)商一致的，任何一方不得隨意變更、解除或終止該合同。
2、本合同未盡事宜，經(jīng)雙方協(xié)商一致，可訂立補充協(xié)議，該補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。
第八條 爭議的解決
在合同履行期內發(fā)生爭議的，經(jīng)雙方友好協(xié)商，協(xié)商不成的，由房屋所在地法院訴訟解決。
第九條 本合同一式二份，均具有同等法律效力，甲乙雙方各執一份，雙方簽字蓋章后生效。
出租人（甲方）： 承租人（乙方）：
年 月 日 年 月 日
出租方(以下稱(chēng)甲方)：
承租方(以下稱(chēng)乙方)：
甲方愿意將產(chǎn)權屬于自己的房屋出租給乙方。雙方根據國家相關(guān)法律、法規，經(jīng)協(xié)商一致，訂立本合同，詳細情況如下：
第一條 房屋坐落地址
甲方出租的商鋪坐落地址： 號，建筑面積 平方米。
第二條 租賃期限
租期_____年,自_____年__月__日起至______年__月__日止。
承租人有下列情形之一的，出租人可以中止合同，收回房屋：
1. 承租人擅自將房屋轉租、轉讓或轉借的；
2. 承租人利用承租房進(jìn)行非法活動(dòng)的，損害公共利益的；
3. 承租人拖欠租金累計達30天的，并賠償違約金 元。
合同期滿(mǎn)后，如出租方仍繼續出租房屋，承租方享有優(yōu)先權。但租金按當時(shí)的物價(jià)及周?chē)T(mén)市租金漲幅作適當調整。
第三條 租金和租金交納期限：
1.每年租金為為人民幣 萬(wàn) 仟元整（￥ 元）。
2. 從第二年起，租金每年比上一年度增加 元（即第二年為 元，第三年為 元，第四年為 元，………）。
3.（或） 為減輕乙方負擔，經(jīng)雙方協(xié)商，甲方同意乙方租金分＿＿期付款，付款期限及金額約定如下：
第一期：¬租金為＿＿＿＿＿，付款時(shí)間為＿年＿月＿日。
第二期：¬租金為＿＿＿＿＿，付款時(shí)間為＿年＿月＿日。
第三期：¬租金為＿＿＿＿＿，付款時(shí)間為＿年＿月＿日。
第四期：¬租金為＿＿＿＿＿，付款時(shí)間為＿年＿月＿日。
第五期：¬租金為＿＿＿＿＿，付款時(shí)間為＿年＿月＿日。
第六期：¬租金為＿＿＿＿＿，付款時(shí)間為＿年＿月＿日。
………
（或3.乙方每 (____月、年)繳納一次租金，乙方以現金形式支付租金。）
4. 乙方必須按照約定向甲方繳納租金。如無(wú)故拖欠租金，甲方給予乙方7天的寬限期，從第8天開(kāi)始甲方有權向乙方每天按實(shí)欠租金1%加收滯納金。
第四條 租賃期間房屋修繕
出租方將房屋交給承租方后，承租方的裝修及修繕，出租方概不負責。如承租方不再使用出租方的門(mén)市后，承租方不得破壞已裝修部分及房屋架構。
第五條 各項費用的繳納
1. 物業(yè)管理費：乙方自行向物業(yè)管理公司交納；
2. 水電費：由乙方自行繳納；(水表表底數為_(kāi)________度，電表底數為_(kāi)______度，此度數以后的費用由乙方承擔，直至合同期滿(mǎn))。
4. 維修費：租賃期間，由于乙方導致租賃房屋的質(zhì)量或房屋的內部設施損毀，包括門(mén)窗、水電等，維修費由乙方負責。
5. 使用該房屋進(jìn)行商業(yè)活動(dòng)產(chǎn)生的其它各項費用均由乙方繳納，(其中包括乙方自已申請安裝電話(huà)、寬帶、有線(xiàn)電視等設備的費用)。
第六條 出租方與承租方的變更：
1.如果出租方將房產(chǎn)所有權轉移給第三方時(shí)，合同對新的房產(chǎn)所有者繼續有效。承租人出賣(mài)房屋，須在3個(gè)月前通知承租人，在同等條件下，承租人有優(yōu)先購買(mǎi)權。
2.租賃期間，乙方如欲將租賃房屋轉租給第三方使用，必須事先書(shū)面向甲方申請，由第三方書(shū)面確認，征得甲方的書(shū)面同意。取得使用權的第三方即成為本合同的當然乙方，享有原乙方的權利，承擔原乙方的義務(wù)。
第七條 違約金和違約責任
1.若甲方在乙方?jīng)]有違反本合同的情況下提前解除合同或租給他人，視為甲方違約，負責賠償違約金 元。
2.若乙方在甲方?jīng)]有違反本合同的情況下提前解除合同，視為乙方違約，乙方負責賠償違約金 元。
3.承租方違反合同，擅自將承租房屋轉給他人使用的，應支付違約金 元。如因此造成承租房屋損壞的，還應負責賠償。
第八條 免責條件
若租賃房屋因不可抗力的自然災害導致?lián)p毀或造成承租人損失的，雙方互不承擔責任。租賃期間，若乙方因不可抗力的自然災害導致不能使用租賃房屋，乙方需立即書(shū)面通知甲方。
第九條 爭議的解決方式
本合同在履行中如發(fā)生爭議，雙方應友好協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí)，任何一方均可以向人民法院起訴。
第十條 本合同如有未盡事宜，一律按《中華人民共和國經(jīng)濟合同法》的有關(guān)規定，經(jīng)甲、乙雙方共同協(xié)商，作出補充規定，補充規定與本合同具有同等效力。
第十一條 本合同雙方簽字蓋章后生效，如一方違約，另一方有權向違約方要求賠償違約金 元。
本合同共＿＿＿頁(yè)，1式2份，甲、乙雙方各執1份，均有同等法律效力。
出租方(蓋章)： ＿＿＿＿＿＿ 承租方(蓋章)： ＿＿＿＿＿＿
法定代表人（簽字）：＿＿＿＿＿＿ 法定代表人（簽字）：＿＿＿＿＿＿
聯(lián)系電話(huà)： ＿＿＿＿＿＿ 聯(lián)系電話(huà)： ＿＿＿＿＿＿
聯(lián)系地址： ＿＿＿＿＿＿ 聯(lián)系地址： ＿＿＿＿＿＿
身份證號碼： ＿＿＿＿＿＿ 身份證號碼： ＿＿＿＿＿＿
＿＿＿＿＿＿年＿＿＿＿＿＿ 月 ＿＿＿＿＿＿
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