“站在賓客的立場(chǎng)考慮問(wèn)題”,這是所有服務(wù)工作的總方針。它要求我們能設身處地去想去做,有時(shí)我們也可以把自己設定為住客。如在清潔臥室和衛生間的鏡子時(shí),就是要把鏡子擦得光亮干凈,沒(méi)有一點(diǎn)污漬。我們服務(wù)員總是習慣從正面擦,一直擦到最后,盡管眼睛睜得像銅鈴,眼珠的位置仍然停留在鏡子的正面。實(shí)際上,客人從側面看鏡子的機會(huì )很多??腿碎_(kāi)門(mén)進(jìn)房,很容易看見(jiàn)的是衛生間門(mén)口的大衣鏡和寫(xiě)字臺前化妝鏡的側面。
客人在衛生間坐在恭桶上,放松地環(huán)視衛生間的四周,在這樣的情況下,鏡子上哪怕是不經(jīng)意的灰塵和少許水滴都很容易讓客人的視線(xiàn)所獲取。因為,從側面看到的灰塵比想象中的要顯眼得多。
同樣如此,浴缸邊沿高處的墻壁、天花板和浴簾靠浴缸的一面都是清掃的盲點(diǎn)。因為在做浴缸衛生時(shí),服務(wù)員會(huì )集中精力注意浴缸內不要留下污垢、毛發(fā)等。而實(shí)際上,客人在淋浴時(shí),可以不費勁地看到天花板、墻壁和浴簾。服務(wù)員的注意力和客人的注意力是有一定差距的,這就要求我們的領(lǐng)班在查房時(shí)特別注意,查房不能沿著(zhù)服務(wù)員的清掃路線(xiàn)重新摸一遍灰塵,而應特別注意一些細節上的問(wèn)題。
服務(wù)員在做衛生時(shí)不僅需要站著(zhù)、蹲著(zhù),更需要跪在地板上。跪下來(lái)做衛生是為了確認針頭線(xiàn)腦兒、玻璃碎片或頭發(fā)等不容易發(fā)現的細小灰塵有沒(méi)有藏在地毯中。
這些細節問(wèn)題不蹲下來(lái)、不用自己的手摸一摸是不會(huì )發(fā)現的。我們領(lǐng)班查房經(jīng)常發(fā)現床頭柜和床沿的角落地毯有許多指甲屑和瓜子殼。由此可以想到,客人會(huì )坐在床沿,在床頭燈下剪指甲,或躺在床上嗑瓜子,床頭柜和床沿的角落也是清掃的一個(gè)盲點(diǎn)。
再比如,現在有些客人習慣在洗完澡后光腳直接從衛生間走到房間內,如地毯未清潔干凈,濕的腳粘上了毛發(fā)、灰塵等,客人心里會(huì )舒服嗎?這就要求我們服務(wù)員吸塵要到位,不能遺漏每個(gè)角落。對酒店來(lái)說(shuō),客房是酒店最重要的商品,服務(wù)員清潔房間
不僅是打掃衛生,而且是制作新的商品。我們不能光靠操作程序來(lái)規范服務(wù)工作,更要以客人的視線(xiàn),站在客人的角度來(lái)清潔客房,追求人性化的服務(wù)。因為客人追求服務(wù)質(zhì)量的標準是無(wú)止境的。
聯(lián)系客服