我在上一篇文章里介紹了制作葡萄酒的簡(jiǎn)易方法，在制作葡萄酒的過(guò)程中，將葡萄發(fā)酵之后，撈出剩余殘渣，里面有很多葡萄籽，這可是好東西，有很高的營(yíng)養價(jià)值，要是白白扔掉就太可惜了，我買(mǎi)的山葡萄一斤還不到兩塊錢(qián)，你知道葡萄籽多少錢(qián)嗎？葡萄籽在市場(chǎng)上售價(jià)30元一斤呢！好東西，別小瞧！
葡萄籽有哪些作用呢？這里給大家介紹一下葡萄籽的用途和食用方法。
首先我介紹一下葡萄籽的食用方法，做葡萄酒撈出的殘渣里，有大量的葡萄籽，洗凈晾干，炒熟，磨粉沖水喝，每天喝一次，就這么簡(jiǎn)單，這是女性最好的美容食品。
另外，撈出的葡萄皮還可以做葡萄醬，葡萄皮攪碎加鹽和大蒜一起攪拌均勻，放置10天左右即可食用。
再來(lái)看葡萄籽的作用，首先葡萄籽具有抗氧化的作用。葡萄籽提取物原花青素(OPC)是一種高效的自由基清除劑。其抗自由基的氧化功能是維生素C的20倍、維生素E的50倍。能清除人體內有毒的自由基，保護人體細胞組織免被自由基的氧化損傷，防止過(guò)敏、癌癥、衰老等八十多種與自由基有關(guān)的疾病。正是基于這一葡萄籽的作用，歐洲人稱(chēng)葡萄籽為天然體內化妝品，它能恢復膠原蛋白活力，使皮膚平滑而有彈性。葡萄籽還是天然的陽(yáng)光遮蓋物，能夠阻止紫外線(xiàn)侵害皮膚。食用葡萄籽，比你使用高檔化妝品還管用，是從體內來(lái)起調節作用的。
近年來(lái)，研究葡萄籽的作用還集中在其保健功效上。高密度膽固醇與低密度膽固醇比例是衡量人體心血管健康的一個(gè)顯著(zhù)標志。而葡萄籽作用就在于能降低血液中低密度膽固醇，同時(shí)能提高高密度膽固醇的水平，兩者兼顧。
除此之外，葡萄籽提取物含有豐富的維生素Ｅ，維生素Ｅ是有名的抗氧化劑，所以葡萄籽的作用還包括預防各種疾病，同時(shí)使皮膚和肌肉保持健康狀態(tài)。
另外，葡萄籽作用還體現在抗前列腺腫瘤和抗肝臟腫瘤等方面?？梢?jiàn)，葡萄籽的作用不容小視，吃葡萄不要吐葡萄籽，要把葡萄籽嚼碎了吃,炒熟了磨成粉吃，這樣才有作用，囫圇吞棗不可取哦。
