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原料：排骨350克、豆豉適量。
配料：姜。
調料：鹽、醬油、料酒。

做法：

1、準備好豆豉和排骨。
2、姜切成絲，備用。
3、排骨洗凈，瀝干水分備用。
4-5、加入鹽、醬油、料酒姜絲攪拌均勻然后腌制15-30分鐘。
6-7、加入豆豉，稍稍攪拌。
8、放入蒸鍋蒸15分鐘即可。

小貼士：
1、腌制的時(shí)間越長(cháng)越入味，所以可以稍微久一點(diǎn)。
2、豆豉也可以和所有調料放進(jìn)去一起腌制。

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