夏天喝綠茶是最合適不過(guò)的了,自清明前后綠茶就開(kāi)始大批量上市,因為綠茶沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵,茶味青春淡雅,汔人心脾,所以深受光大愛(ài)茶人士的喜愛(ài)。
綠茶含有較高的茶多酚和咖啡堿,具有很好的提神醒腦,解渴解暑的作用,對高血壓,高血脂等都具有很好的預防作用。
下面我們來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下中國十大綠茶;
一,西湖龍井
排在第一的當然非“西湖龍井”莫屬了,主要產(chǎn)地為浙江杭州西湖附近的群山上,西湖龍井外形扁平,色澤嫩綠,龍井茶分多個(gè)等級,最好的為明前龍井。
明前龍井也叫雨前龍井,因谷雨前是采摘龍井茶的最佳時(shí)節,此時(shí)的龍井茶為一葉一芽,此時(shí)制作的龍井茶,口味最是醇厚香甜。
二,安徽黃山毛峰
黃山毛峰茶,主要產(chǎn)區為安徽徽州一帶,誕生于清朝光緒年間,在每年的谷雨前后,采摘新出寬厚肥碩嫩芽,手工炒茶制成,形狀似雀舌,外形微微卷曲,出“黃金葉”者最佳。味甘,香氣如蘭。
因茶葉白毫披身,牙尖峰芒,且采自黃山高峰,故取名黃山毛峰。
三,洞庭碧螺春
有1000多年歷史的優(yōu)秀綠茶品種,因其主要產(chǎn)地為太湖附近的洞庭山一帶,故稱(chēng)“洞庭碧螺春”。
碧螺春也產(chǎn)于早春,色澤碧綠,形似螺旋壯,因此得名碧螺春。
洞庭碧螺春,經(jīng)過(guò)采摘,殺青,揉捻,搓團顯豪,烘干,炒制等多道工序后制成??谖鄂r爽,清新涼甜,讓人回味綿綿。
四,安吉白茶
雖然茶的名字叫安吉白茶,但它的的確確是綠茶的一個(gè)品種,它的采制工藝和流程均為其他綠茶相同。
安吉白茶產(chǎn)于浙江安吉縣,白茶外形形似鳳羽,色澤翠綠間黃,光亮油潤,香氣清鮮持久,滋味鮮醇,湯色清澈明亮,葉底芽葉細嫩成朵,葉白脈翠,安吉白茶富含人體所需18種氨基酸,高于普通綠茶3-4倍,多酚類(lèi)少與其他的綠茶,所以安吉白茶滋味特別鮮爽,沒(méi)有苦澀味。
安吉白茶沖泡后口感香甜持久,回味綿綿,清純回甘。
五,日照綠茶
日照綠茶算是中國最北方的茶了,它的產(chǎn)地為世界公認的三大海綠茶產(chǎn)地之一的日照市。
日照地處北方,晝夜溫差大,因而茶葉生長(cháng)緩慢,較南方茶具有更多的維生素、礦物質(zhì)和對人體有利的微量元素。
日照綠茶湯色鮮亮嫩綠,口感濃郁,回味甘醇。
當然綠茶品種無(wú)數,以上盤(pán)點(diǎn)的只是小小的一部分,大家喜歡喝哪種綠茶呢?
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