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忙里偷閑--自制沙拉醬
(2009-09-15 12:46:37)
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雜談

做法很簡(jiǎn)單,下面我會(huì )介紹的,不過(guò)建議有電動(dòng)打蛋器的MM做,沒(méi)有電動(dòng)打蛋器的話(huà)估計手會(huì )抽筋···

先來(lái)幾張成品圖···
 

 

  

 

  

 

  

 

  

下面介紹下做法····
我是參照淘寶論壇里的青菜蟲(chóng)的方子做的···


原料:蛋黃2個(gè)、色拉油、糖、鹽、芥末、奶油

做法:

分離蛋黃和蛋清

 

  

  

用電動(dòng)打蛋器一邊打蛋黃一邊加色拉油,開(kāi)始要少加,加10幾滴的樣子,5次左右,后面就可以多加了。大概一共要加半碗的油。
PS:這步開(kāi)始我做失敗一次,后來(lái)問(wèn)的青菜蟲(chóng)才知道。
 


 

  

 

  

加入糖、一點(diǎn)鹽、白醋繼續攪拌,一定要一個(gè)方向的攪 


 

  

 

  

  

最后再加一點(diǎn)芥末和奶油感覺(jué)味道不錯,不錯稀了點(diǎn)··

 

  

 

  

找個(gè)以前盛沙拉醬的瓶子,像“原裝”. 

  

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