潮人說(shuō)

終于找到這些北京的老味道了！還等什么，快點(diǎn)去吃吧！

豆汁

老磁器口豆汁店

老北京都知道這里，店里“爺爺輩”的食客隨處可見(jiàn)。豆汁夠地道，灰綠色，稠稠兒的，微酸的味道愛(ài)之者愛(ài)死，恨之者恨死；焦圈炸得脆脆的，蘸著(zhù)豆汁吃別有一番風(fēng)味。

地址：天壇北門(mén)對面

人均：15元

東直門(mén)豆汁店 

這家可以喝到生豆汁，味道和熟豆汁不同。進(jìn)胡同沒(méi)幾步路北就是，能自帶器皿，也可以用他家的塑料袋裝。

地址：北新橋二條53號

人均：5元

錦馨豆汁店

豆汁兒強烈推薦。雜碎湯、糖耳朵、山楂糕都不錯，最棒的就是糖火燒了，不甜不干剛剛好。

地址：天壇路天壇公園北門(mén)西側(近天壇工美大樓)

人  均：8元

寶記豆汁店

一路過(guò)寶記，就被豆汁味兒勾得走不動(dòng)道——巨大一袋，只要3元，相當實(shí)惠，密封袋上還有熱豆汁的方法，很貼心。炒紅果和炒草莓也是無(wú)與倫比的美味，冰冰涼涼的，很解饞。

地址：牛街輸入胡同27號(胡同口路北)

人  均：15元

鹵煮

北新橋鹵煮老店

鹵煮的料可真不少，還可以選擇放大腸或小腸，澆上韭菜花、辣椒油、蒜泥、醬豆腐和醋，從柜臺上拿幾瓣蒜，邊剝邊吃，一碗下肚，簡(jiǎn)直撐得不行，十足的量大實(shí)惠。

地址： 東四北大街141號

人  均：29元

小腸陳鹵煮(南橫街老店)

有名的老字號。鹵煮可選的種類(lèi)很多，口味雖然沒(méi)到驚艷的地步，但確實(shí)比一般店要好——湯不渾，也不會(huì )覺(jué)得特別膩，下水處理得比較干凈，火燒泡得恰到好處。

地址：南橫東街194號

人  均：38元

門(mén)框胡同百年鹵煮(新街口店)

趕上飯點(diǎn)人非常多，排隊等著(zhù)就為吃這一口。開(kāi)放式廚房安全放心，美食盡收眼底。鹵煮的味道正宗，炸灌腸也不錯，尤其是那個(gè)蒜汁挑的很到位。

地址：趙登禹路甲2號

人均：32元

炒肝

炒肝趙記

光炒肝好吃，包子也做的非常有水準?？梢砸兂茨c的，炒肝分大碗小碗，很稠，料也足，味道純正，包子餡兒足皮兒薄

地址：沙子口路28號東南側(安樂(lè )林路口)

人均：19元

姚記炒肝店(鼓樓店) 

炒肝欠汁厚厚的，蒜香濃郁，腸肥美異常。包子、鹵煮味道都不錯。

地址： 鼓樓東大街311號(鼓樓灣東南角)

人均：23元

天興居(鮮魚(yú)口街店)

“炒肝的源頭”，曾被評為“中華名小吃”。這里的炒肝非常不錯，晶瑩剔透，肝腸嫩，湯汁濃，還帶著(zhù)股蒜味。

地址：前門(mén)鮮魚(yú)口街81-83號(近前門(mén)大街)

人均：21元

面茶

大興胡同面茶

面茶真的很好吃，咸香，味道也不會(huì )淡。雖然沒(méi)什么位置坐，大部分都是在門(mén)口坐著(zhù)或者站著(zhù)吃的，不過(guò)真的很值得來(lái)吃一次。

地址：南大興胡同7號

人均：3元

錦芳回民飲食店(前門(mén)店)

店里爆肚和艾窩窩，奶油炸糕，焦圈和豆汁等小吃都很好吃。艾窩窩和奶油炸糕也不錯，價(jià)格不貴，而且元宵很贊。

地址：前門(mén)大街鮮魚(yú)口胡同內(近前門(mén))

人均：16元

豆腐腦

南來(lái)順飯莊(南菜園店) 

典型的老北京清真菜館，店面不小，裝修挺有回民特色。右邊是小吃部，豆腐腦遵循傳統，用羊湯調制，白白嫩嫩，口感爽滑；羊肉串是電烤的，沒(méi)了煙熏火燎，多了些原汁原味。

地址：南菜園街12號2樓(大觀(guān)園西門(mén)南側)

人均：20元

豆腐腦白

'豆腐腦白'的字號叫'西域齋'，是久聞北京城的老字號。'豆腐腦白'的創(chuàng )始人祖居山東臨清，清朝同治年間進(jìn)北京，并從事售賣(mài)豆腐腦的生意。很快買(mǎi)賣(mài)便紅火了起來(lái)。

地址：西城區后海西北角孝友胡同1號九門(mén)小吃?xún)?nbsp;

人均：8元

燒餅

徐記燒餅鋪

在白塔寺北邊的胡同里，開(kāi)了很多年，吃早點(diǎn)人就很多，豆面丸子湯據說(shuō)在整個(gè)北京也是很正宗的，一碗丸子湯，加上現烙的芝麻火燒，特別地道。

地址：西城區白塔寺安平巷31號

人均：8元

楊記老北京燒餅

楊記的店面不很起眼，很多人確實(shí)是慕名而來(lái)的。椒鹽兒燒餅，麻醬燒餅個(gè)頭挺大。趁熱吃，表皮的芝麻香脆，糖火燒好吃，甜度剛好。

地址：海淀區民族大學(xué)西路

人均：2元

糖油餅

黑窯廠(chǎng)街糖油餅

號稱(chēng)北京最好吃的糖油餅，糖油餅很大，分量也很足, 剛出鍋酥酥的，非常好吃。

地址：西城區黑窯廠(chǎng)街四平園南平房3-1號

人均：7元

包子

軒小館老北京包子店 

店鋪寬敞明亮，包子個(gè)頭不小。炒肝做的也不錯，湯汁清亮，肥腸很干凈，肝不少。

地址：花園北路甲44號(北醫三院眼科中心對面)

人均：20元

賈三灌湯包子館

西安賈三包子的北京分店。灌湯包一屜10個(gè)，賣(mài)相不錯，皮很薄，隱約能感覺(jué)到里面的湯汁在晃動(dòng)。

地址：北京市西城區白云觀(guān)街甲 1 號樓底商

人均：40 元

煎餅

永記雜糧煎餅

地方不是很好找。薄脆是自己炸的，口味和別的地方不同。一定要趁熱吃，薄脆真的很不一樣。

地址：潘家園東里18號樓

人均：6元

大華煎餅

在大興胡同里，往里走會(huì )兒就能看到很多人拎著(zhù)煎餅往外走。薄脆是自己炸的，吃著(zhù)放心。面一嘗也是好面， 一口下去香香脆脆的！

地址：交道口大興胡同8號

人均：5元

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