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滋補去火的泥鰍燉豆腐--豆果美食 滋補去火的泥鰍燉豆腐--豆果美食的做法,怎么做,如何做 ...
口味：
鮮
難度：
配菜(中級)
時(shí)間：
1個(gè)小時(shí)以上
分類(lèi)：
大眾菜 | 私家菜 | 健康食譜
主料：
若干條
 
1塊
輔料：

步驟

  • 1

    1.鮮活泥鰍撒少許鹽，腌制10分鐘后，用剪刀剪開(kāi)泥鰍的肚子，拉出腸子和其他雜物

  • 2

    2.泥鰍洗凈，瀝干水分
    3.豆腐切塊
    4.油鍋燒熱，下姜片和泥鰍

  • 3

    5.將泥鰍煎至兩面金黃，加水5碗
    6.大火煮開(kāi)，至湯發(fā)白

  • 4

    7.轉至中小火，繼續燉30分鐘
    8.加豆腐塊后，再燉10分鐘
    9.撒蔥花

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