維生素D–增強骨骼健康、骨骼強壯的促進(jìn)劑
前天熊苗營(yíng)養健康咨詢(xún)服務(wù)中心來(lái)了2個(gè)人，母親帶著(zhù)女兒來(lái)向我咨詢(xún)，吃什么能長(cháng)個(gè)兒？我與母親交流了以下孩子的飲食情況，問(wèn)問(wèn)孩子是否每天都有喝牛奶吃豆腐吃蔬菜，母親說(shuō)，這些食物都有給孩子吃?？磥?lái)飲食上的鈣攝入量還是充足的，那還缺乏哪種維生素能與骨骼生長(cháng)有關(guān)聯(lián)呢？我想了想，再問(wèn)了問(wèn)：小同學(xué)，你每天愛(ài)運動(dòng)嗎？學(xué)校的運動(dòng)你經(jīng)常參加嗎？是不是愛(ài)躲在自己房里玩？小女生很配合我的問(wèn)話(huà)，靦腆的回答：我不愛(ài)運動(dòng)，我放學(xué)就跑進(jìn)我的房間玩。原因找到了，不愛(ài)運動(dòng)的孩子，接觸到陽(yáng)光的機會(huì )就會(huì )少，也就是說(shuō)正常的曬太陽(yáng)的時(shí)間是很少的，這樣對于處在身體發(fā)育，要長(cháng)個(gè)兒長(cháng)高的孩子來(lái)說(shuō)，這會(huì )導致缺乏維生素D的，維生素D是骨骼強壯的促進(jìn)劑，它能促進(jìn)人體對鈣的吸收和利用，促進(jìn)鈣沉積在骨骼。維生素D還能調節鈣、磷的代謝，促進(jìn)小腸對鈣、磷的吸收，促進(jìn)腎臟對鈣、磷的重吸收。如果兒童青少年在日光照射不足的地方呆久了容易缺乏，或者飲食不均衡，也很難從食物中得到，比如說(shuō)魚(yú)肝油就是維生素D的很好來(lái)源，如果缺乏攝入兒童、青少年就有可能患佝僂病，也容易抽筋、易骨折等癥狀。
如何獲取維生素D
每天在學(xué)校積極參與做操、體育課等戶(hù)外活動(dòng)，周六日與父母、同學(xué)等一起戶(hù)外娛樂(lè )都可以獲取到維生素D,這是一種非常廉價(jià)的維生素D，曬曬太陽(yáng)就可以獲得，一天在戶(hù)外的時(shí)間1-2個(gè)小時(shí)即可，千萬(wàn)不要在強烈的太陽(yáng)下暴曬，那樣會(huì )曬傷嫩嫩的皮膚，同學(xué)們要記得哦。
吃哪些食物可以獲取到維生素D呢？
魚(yú)肝油、大馬哈魚(yú)和虹鱒魚(yú)罐頭、金槍魚(yú)罐頭、奶油、脫脂牛奶、燉雞肝、烤羊肝、煎牛肝等 都是動(dòng)物性食品，每天吃也許不現實(shí)，熊苗營(yíng)養師建議一周吃1-2次就可以的，至于魚(yú)肝油分年齡段的，可以選取兒童青少年的，根據規定的用量來(lái)吃就是安全的。
我把這些與小女孩的媽媽解釋清楚后，這位母親非常高興，帶著(zhù)滿(mǎn)意牽著(zhù)小女孩的手回家了。
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