冬季適合喝點(diǎn)湯水來(lái)抵抗干燥的天氣，今天就做個(gè)清湯的排骨蓮藕湯，一道不放油的湯，要的就是它的那種清淡的香醇味道。用肋排來(lái)燉湯喝，想來(lái)是很多家庭熱衷的一種滋補方式。這個(gè)，我也喜歡。
紅棗蓮藕排骨湯---寒冷季節里的溫暖湯水
原料：豬肋排400g、精鹽1茶匙、蓮藕300g、紅棗10個(gè)、生姜一大塊
紅棗蓮藕排骨湯的的做法
1、豬肋排斬成麻將塊大小放入砂鍋，添入沒(méi)過(guò)排骨的清水，放入生姜，開(kāi)大火煮開(kāi)后關(guān)火。
2、紅棗洗凈后用刀子割小口。
3、蓮藕去皮洗凈后切滾刀塊。
4、把豬肋排撈出，砂鍋另添入足量的清水，放入豬肋排、生姜、藕塊、紅棗，大火煮開(kāi)后改小火煮60分鐘。
5、煮至藕塊綿軟，豬肋排軟爛，調入精鹽。
一碗溫熱的湯水，它的魅力是可怕的且是極高傲的。急切切的食欲是不能夠得到的，需要花一些心思并靜下心來(lái)慢慢的等待，等待著(zhù)湯水在煮鍋里慢慢的煲。煮湯所用的最昂貴的材料，并不是任何一種食材，而是時(shí)間。
紅棗怎樣吃最健康？
紅棗是常見(jiàn)的保健佳品，但如果吃法不對，也會(huì )傷害身體健康。紅棗的正確吃法。一、食用紅棗時(shí)不要用水煎煮，因為溫度超過(guò)80℃，棗里面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈后，生吃是最有營(yíng)養的，每天堅持吃5～8枚紅棗，對身體非常有益。
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