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女人秋季補血美食
   貧血可以說(shuō)是亞洲女性的常見(jiàn)病,據說(shuō)每十個(gè)亞洲女性,就有一個(gè)貧血患者,而二十歲到二十九歲的年輕女性更是占了貧血女性的一半以上。年輕女性比男性更容易貧血的原因,歸結起來(lái)主要是由于:男性比女性循環(huán)血量多、女性較男性更需要鐵質(zhì),特別是在生理期、懷孕期,一但鐵質(zhì)補充不夠,就很容易引起貧血。
  貧血的危害不容小覷,它可引起皮膚蒼白、疲倦、乏力、頭暈、耳鳴、記憶力衰退和思想不集中等,對女性的健康和美容養顏造成了極大威脅。針對女性貧血現象,好豆美食社區為廣大年輕女性提供了幾款秋季補血美食。
 補血阿膠固元糕

  材料:紅棗500克、黑芝麻500克、核桃仁500克、阿膠500克、冰糖250克、黃酒500毫升

  做法:1、紅棗、黑芝麻、核桃仁切碎。

  2、阿膠加酒與冰糖放鍋中文火邊煮邊攪拌,直至完全溶解,再加入紅棗碎等攪拌均勻。

  3、煮好的液體倒進(jìn)一個(gè)已經(jīng)預先抹油的盤(pán)子里面,常溫放涼,再放進(jìn)冰箱冷凍凝固。

  4、糕體變硬凝固后可取出切塊食用。每天吃一塊,吃剩的記得放進(jìn)冰箱保持冷藏。
  補血紅豆飯

  材料:糯米300克、大米150克、酒2匙、鹽1匙、紅豆80克、黑芝麻鹽(黑芝麻和鹽一起稍微炒一下即成)適量。

  做法:1、先煮豆,讓紅豆先在大火下滾開(kāi)一次,然后倒掉開(kāi)鍋的水,加新水600毫升,小火煮,煮到紅豆還有一點(diǎn)硬就可以了。

  2、拿出紅豆,注意煮豆的湯要留著(zhù),不能扔掉。用湯勺不斷地盛起湯后再倒回鍋里,讓它盡量與空氣接觸,色澤會(huì )更加鮮艷。

  3、淘米。糯米和大米一起淘。

  4、將米倒入鍋里,少放一些水,再將紅豆湯、紅豆、酒、鹽一起放入,浸泡1個(gè)小時(shí)后開(kāi)始蒸飯。

  5、飯好以后,不要開(kāi)蓋,燜15分鐘,然后打開(kāi)鍋蓋輕輕攪拌。

  6、吃時(shí)在飯上灑糖即可。
 益氣補血湯

  材料:豬脊骨250克、黨參4根、紅棗3顆、桂圓肉8顆、枸杞子20顆、芡實(shí)4顆、鹽1小匙

  做法:1、豬脊骨斬大塊洗凈,放入開(kāi)水鍋內氽燙至出血水,撈起用冷水沖洗干凈。

  2、鍋子洗凈,放入黨參,紅棗,桂圓肉,芡實(shí)注入清水6碗。

  3、加蓋大火煲開(kāi)后,轉中小火煲至剩3碗水時(shí),加入枸杞子再煲10分鐘,加入鹽調味即可。

  除了以上幾款秋季補血美食外,女性朋友們在日常飲食中記得多攝取補血的食物,紅棗、花生、紅豆、桂圓、黑豆、胡蘿卜、菠菜、金針菇等都是補血的食材,若對做法有疑問(wèn),可登錄好豆美食社區查看相關(guān)食材的做法。

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