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食材

步驟

 

1.山藥洗凈，切段，上鍋蒸熟。大概半小時(shí)（時(shí)間長(cháng)短取決于山藥的大?。?。

 

2.將蒸熟的山藥趁熱去皮。（小心燙手哈）

 

3.入容器，趁熱搗成山藥泥。

 

4.加入買(mǎi)的瓶裝的草莓醬。（加多少依自己的喜好，建議加個(gè)兩三勺就夠了）

 

5.和勻。因草莓醬挺甜的，所以至于是否要另外加糖自己決定哈。

 

6.將攪好的山藥泥裝入保鮮袋，底部用剪刀剪個(gè)洞，（要出較粗壯的條就剪大點(diǎn)口子，否則就小點(diǎn)吧，如果有裱花嘴和裱花袋就更簡(jiǎn)單了哈）。

 

7.然后依自己心情，憑自己手藝了，愛(ài)啥造型就擠啥造型，最像冰激凌的造型可能就是一個(gè)球了吧，呵呵。我這是為老公做的，所以就這么擠了，正好一家三口一人一個(gè)小碟子。（想達到冰激凌的口感，還需將成品蓋上保鮮膜入冰箱冷藏，涼透哦！切記?。?！

小貼士

蒸好的山藥趁熱去皮，趁熱搗成泥會(huì )更容易，只是別燙著(zhù)手了；想達到冰激凌的口感，一定要造型后入冰箱冷藏至涼透。果醬隨意，喜歡什么果醬就加什么果醬。