喝葡萄酒講求精致分寸。同樣，講究分寸是每一個(gè)優(yōu)雅女人必須做到的事情。

　　誰(shuí)該選擇葡萄酒

　　喜歡喝葡萄酒，在厚厚的天鵝絨窗簾下，最好是很厚很厚很軟很軟的那種，有絲緞的光滑，卻無(wú)絲緞的冰涼，是溫的，陽(yáng)光也是溫的。但此時(shí)，只有一絲光透進(jìn)來(lái)，照在水晶杯上，杯中酒是奇異的色彩，思緒也是天馬行空的，這僅有的放縱，在無(wú)人知曉的私密空間里。

　　肯定會(huì )有人說(shuō)，這樣的喝酒方式太做作。不過(guò)，這是女人該選擇的一種方式。

　　大多女人喝酒只有兩個(gè)原因：一是應酬，二是心事。應酬時(shí)，酒對于女人沒(méi)有一點(diǎn)享受，被動(dòng)著(zhù)。而當女人對話(huà)心事時(shí)，酒是最好的閨友。

　　白酒太烈，啤酒不雅，似乎惟有浪漫的葡萄酒才配得上品位女人。尤其，還有什么比葡萄酒更恰當的比喻來(lái)形容女人呢？

　　 葡萄酒與女人

　　葡萄酒是挑剔的，它會(huì )因葡萄的品種、年份、土壤、釀酒技術(shù)、甚至橡木桶而產(chǎn)生不同的品質(zhì)和風(fēng)格，就像每個(gè)女人成長(cháng)起來(lái)的環(huán)境與經(jīng)歷的不同境遇會(huì )釀造不同的女人。

　　一些“酒鬼”可以從酒的顏色上看出它的年份,從香味嗅出葡萄的品種，甚至可以從口感中辨識葡萄的成熟度。細細品味，每一款葡萄酒的風(fēng)味都不同，因為每一顆葡萄都不同，即便有一模一樣的葡萄，卻沒(méi)有一模一樣的微風(fēng)和細雨的潤澤，即便有一模一樣的微風(fēng)和細雨，至少，入口時(shí)的那一秒決不會(huì )有相同時(shí)光，所以葡萄酒敏感而多味的特性與女人一模子刻出。

　　能把葡萄酒喝得如此曼妙，恐怕也只有女人.

　　葡萄酒還是女人偶爾放肆的首選。 但，只是偶爾放肆，一張一弛，拿捏得當，就像葡萄酒，其中任一環(huán)節差之分毫，便大相徑庭。

　　葡萄酒很形而上

　　為什么是偶爾放肆呢？這正是葡萄酒的精華。葡萄酒從來(lái)不是用來(lái)醉的，它只是微醺。試想想，你用一堆骯臟的吐漬回報溫暖的陽(yáng)光、飽滿(mǎn)的葡萄、芬芳的果子、渾厚卻內涵豐富的橡木，是多么令人痛心的一件事。

　　葡萄酒不可暴飲，所以，葡萄酒絕不是饕餮餐桌上的產(chǎn)物，更多的，葡萄酒是為了獲得一種感受。就像女人畢生追求心動(dòng)的感覺(jué)，尤其紅葡萄酒，那是心的顏色。有的葡萄酒更是直接設計了一顆紅心標識，在晶瑩酒體的映襯下，仿佛這酒真的靈動(dòng)了。生于盧瓦爾河谷的希農城堡的浪漫的法國女作家喬治·桑在給鋼琴家肖邦的第13封情書(shū)中寫(xiě)道：“我們彼此的心，紅得已越過(guò)希農的葡萄酒了。”

　　難怪，在西方，最浪漫的愛(ài)情故事總是這樣演繹，俊朗的紳士帶著(zhù)一瓶扎了粉色蝴蝶結葡萄酒、一束嬌艷的玫瑰花，敲響了心儀女人的門(mén)……

　　相愛(ài)的人,微醺間才能四目相對，翩翩起舞，否則不是飲恨就是落下笑柄。

　　既然葡萄酒的意境至此，那你該很好理解為什么葡萄酒不可以暴飲了。精品的“酒鬼”認為,“飲少些，但要好”是飲用紅酒的一句不朽諺語(yǔ)。也許,女人也是吧?!

　　還有一個(gè)心疼之處就是葡萄酒加雪碧，假如這讓酒莊那些執拗的釀酒人看到，一定心會(huì )在滴血。多少心血才釀造了一滴純凈的葡萄酒?好的葡萄酒更是滴滴堪比黃金，卻偏偏加了雜質(zhì)，那之前為什么要費那么大力氣去提純呢？

　　如果你依然堅持暴飲或兌了其它再飲葡萄酒，那你不妨先拷問(wèn)一下自己對愛(ài)情的態(tài)度，純潔、好而精的愛(ài)情是不是你心底最終的渴望呢？

　　 鍛造優(yōu)雅的葡萄酒

　　葡萄是甜的，可為何有人會(huì )品出酸澀的感覺(jué)？當然，你面前的也許是一支與你年齡一樣大的葡萄酒，怎可能一路香甜至今。

　　更據說(shuō)上好的葡萄酒應有500種香味，包括鮮花類(lèi)、植物類(lèi)、水果類(lèi)、焙烤類(lèi)；比如玫瑰的香、薔薇的香、咖啡的香、巧克力的香……

　　好的葡萄酒宛若好的女人，有層次，豐富、包羅萬(wàn)象。不過(guò)。她不是天使，不會(huì )完美。最好的女人有質(zhì)感的，而天使卻是蒼白的。真正懂得女人的男人不會(huì )渴求女人是天使，真正優(yōu)雅成熟的女人也不會(huì )苛求自己完美無(wú)缺。

　　但女人卻應讓缺陷表達得優(yōu)雅得體些，比如一個(gè)郁金香型的窄口酒杯，能將香甜和酸澀融合的恰恰好。每一個(gè)環(huán)節都應該是細致的、用心的，難怪喝葡萄酒能讓女人養性，姿勢優(yōu)美的同時(shí)，心沉靜了下來(lái)，性便也陶冶了。如果讓我去撫慰女人聒噪的心情，葡萄酒的品味課是一個(gè)好的上選。

　　經(jīng)過(guò)這樣細致優(yōu)美的鍛煉，女人學(xué)習了拿捏細節和分寸。真正能夠懂得葡萄酒的女人是懂得永遠不失得體的女人。

　　喝紅酒的感覺(jué)，很像古代人們那種凈手燃香的境界，不妨利用品紅酒的步驟使自己的心寧謐下來(lái)，動(dòng)作優(yōu)雅起來(lái)，分寸講究起來(lái)。

　　1：精選氛圍

　　室內光線(xiàn)柔和，氣味清新，樂(lè )聲輕柔，腹中較空能使感官靈敏、調整精神及心情至均呈良好的狀態(tài)。

　　2：臺布酒器的選擇

　　暗色的臺布會(huì )影響對酒顏色的感受，因此以白色、米色、粉紅色臺布為宜。

　　喝紅葡萄酒使用的酒杯質(zhì)地一定要足夠輕薄透明，輕薄。外形為窄口寬肚的高腳杯。

　　3：拿捏理想酒溫

　　根據法國人一般的說(shuō)法：“白酒冷卻后較好，紅酒以室溫最佳”，這里所謂的室溫指16— 18℃。

　　4：開(kāi)酒斟酒

　　紅葡萄酒，想它更香醇柔順，可以預先開(kāi)瓶讓酒透透氣，呼吸一會(huì )兒。其功能在于讓酒稍微氧化，與空氣接觸更能釋放其香味，呼吸的時(shí)間一般不應超過(guò)3個(gè)小時(shí)。多年陳酒，最好就不要提前開(kāi)瓶呼吸了，以避免陳釀獨有的香氣散失。

　　正確的斟酒法是把紅葡萄酒倒入杯中1/3左右，一方面能夠達到醒酒的功效，另一方面在蕩酒杯的時(shí)候避免酒溢出的尷尬。