日短之至，陽(yáng)氣始生
節氣
冬至是按天文劃分的節氣，古稱(chēng)“日短”“日短至”。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，我國已經(jīng)用土圭觀(guān)測太陽(yáng)測定出冬至來(lái)了，它是二十四節氣中最早制定出的一個(gè)。
《月令七十二候集解》中說(shuō)：“十一月中，終藏之氣，至此而極也?！备闹料喾?，冬至之時(shí)太陽(yáng)直射南回歸線(xiàn)，北半球一年中在這一天的白晝時(shí)間最短。古人對冬至的說(shuō)法是：陰極之至，陽(yáng)氣始生，日南至，日短之至，日影長(cháng)之至，故曰“冬至”。
冬至過(guò)后，各地氣候開(kāi)始進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段，也就是人們常說(shuō)的“進(jìn)九”，我國民間有“冷在三九，熱在三伏”的說(shuō)法。
冬至習俗
冬至標示著(zhù)太陽(yáng)新生、太陽(yáng)往返運動(dòng)進(jìn)入新的循環(huán)，所以古人把冬至看作“大吉之日”，在時(shí)年八節當中，冬至的重要程度不亞于立春歲節。
冬至節
冬至節亦稱(chēng)冬節、交冬。曾有“冬至大如年”的說(shuō)法，宮廷和民間歷來(lái)都十分重視。
冬至過(guò)節源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。漢朝把冬至稱(chēng)為“冬節”，官府舉行祝賀儀式稱(chēng)為“賀冬”，例行放假。唐、宋時(shí)期，冬至是祭天祭祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長(cháng)拜節。
祭祖
浙江紹興民間在冬至是家家祭祀祖先，有的甚至到祠堂家廟里去祭祖，謂“做冬至”。當地老百姓一般于冬至前剪紙做衣服，冬至在先祖墓前焚化，俗稱(chēng)“送寒衣”。
吃餃子
每年冬至這天，無(wú)論貧富，餃子是不可替代的節日飯。諺語(yǔ)有云：“十月一，冬至到，家家戶(hù)戶(hù)吃水餃?！边@種習俗，是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的。
吃湯圓
冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，江南地區最為流行，民間也有“吃了湯圓大一歲”的說(shuō)法。湯圓也稱(chēng)湯團，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著(zhù)“團圓”“圓滿(mǎn)”，所以冬至吃湯圓又叫吃“冬至團”。
冬至養生
冬至在中醫養生中歷來(lái)都被視為一個(gè)很重要的節氣，究其原因，主要是因為“冬至陽(yáng)生”。
晚間泡腳
晚間泡腳。中醫認為，寒氣是可以由大地，經(jīng)足部進(jìn)入人體的，多泡腳對保暖十分有效。泡腳一定要堅持每天進(jìn)行，這樣才能達到保健養生、防寒保暖的功效。
養肝護肝
肝臟對于女性來(lái)說(shuō)作用格外重要。中醫認為，女性肝為主，有疏通經(jīng)血之用。一旦傷肝，女性就會(huì )出現婦科方面的疾病。所以，女性要注意養肝、護肝，不可動(dòng)怒。平時(shí)應多吃有益于肝的食物，如菠菜、芹菜等。
多溫補少寒涼，多樣化少辛辣
冬至以后“陰極陽(yáng)生”，此時(shí)人體內陽(yáng)氣蓬勃生發(fā)，最易吸收外來(lái)的營(yíng)養而發(fā)揮其滋補功效，所以在這一天前后進(jìn)補非常合適。
這個(gè)時(shí)節的飲食一定要遵循“三多三少”原則，也就是多吃蛋白質(zhì)、維生素、纖維素含量高的食物，少吃糖類(lèi)、脂肪、鹽分含量高的食物。宜食一些清淡的食物，不宜吃太多辛辣刺激的食物。冬天陽(yáng)氣日衰，脾喜溫惡冷，最好吃一些溫熱食品保養脾腎，少量多餐。
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