二十四節氣之《驚蟄》
微雨眾卉新，一雷驚蟄始。
田家幾日閑，耕種從此起。
一聲驚雷響破天際，驚了歲月，現了春山，桃花紅，梨花白，蝴蝶紛飛蜂兒忙。
有時(shí)候，春天的到來(lái)就是這么驚鴻一現。沒(méi)有誰(shuí)能夠阻擋，人們對春天的向往。
今日驚蟄，
人間驚鴻。
“一陣催花雨，數聲驚蟄雷”，《中國天文年歷》顯示北京時(shí)間3月5日22時(shí)44分將迎來(lái)“驚蟄”節氣。此時(shí)節“數九寒天”結束，春暖花開(kāi)，萬(wàn)物復蘇，正式步入“紅入桃花嫩，青歸柳葉新”的仲春時(shí)節。
驚蟄，二月節，古稱(chēng)“啟蟄”，
是二十四節氣之中的第3個(gè)節氣，
標志著(zhù)仲春時(shí)節的開(kāi)始。
《月令七十二候集解》：
二月節……萬(wàn)物出乎震，震為雷，
故曰驚蟄，是蟄蟲(chóng)驚而出走矣。
此前，動(dòng)物入冬藏伏土中，
不飲不食，稱(chēng)為“蟄”；
到了“驚蟄節”，
天上的春雷驚醒蟄居的動(dòng)物，
稱(chēng)為“驚”。
驚蟄的意思就是，
春雷驚醒了蟄眠的動(dòng)物。
天氣轉暖，漸有春雷，
中國大部分地區進(jìn)入春耕季節。
桃花感受到春的氣息，
開(kāi)始開(kāi)放。
倉庚，就是黃鸝，
黃鸝最早感春陽(yáng)之氣，
發(fā)出愉快的鳴叫聲。
斑鳩、燕子等鳥(niǎo)類(lèi)現身林間。
驚蟄節氣后，南方暖濕氣團開(kāi)始活躍，氣溫明顯回升。
常年節氣平均氣溫淮北地區為6～7℃，淮河以南地區為7～8℃，比雨水節氣升高3℃或以上。
該節氣內黃淮地區氣溫自南向北先后穩定升至5℃以上，而氣溫穩定升至5℃，是農業(yè)生產(chǎn)的重要氣象界限溫度，它預示著(zhù)樹(shù)木開(kāi)始發(fā)芽、春長(cháng)，春播作物開(kāi)始播種。
中國民間傳說(shuō)白虎是口舌、是非之神，每年都會(huì )在這天出來(lái)覓食，開(kāi)口噬人，犯之則在這年之內，常遭邪惡小人對你興波作浪，阻撓你的前程發(fā)展，引致百般不順。大家為了自保，便在驚蟄那天祭白虎。
所謂祭白虎，是指拜祭用紙繪制的白老虎，紙老虎一般為黃色黑斑紋，口角畫(huà)有一對獠牙。拜祭時(shí)，需以肥豬血喂之，使其吃飽后不再出口傷人，繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上，使之充滿(mǎn)油水，不能張口說(shuō)人是非。
在民間素有驚蟄吃梨的習俗。驚蟄吃梨源于何時(shí)，無(wú)跡可尋，但祁縣民間卻有這樣一則代代相傳的故事。傳說(shuō)聞名海內的晉商渠家，先祖渠濟是上黨長(cháng)子縣人，明代洪武初年，帶著(zhù)信、義兩個(gè)兒子，用上黨的潞麻與梨倒換祁縣的粗布、紅棗，往返兩地間從中贏(yíng)利。
天長(cháng)日久有了積蓄，在祁縣城定居下來(lái)。雍正年間，十四世渠百川走西口，正是驚蟄之日，其父拿出梨讓他吃后說(shuō)，先祖販梨創(chuàng )業(yè)，歷經(jīng)艱辛，定居祁縣，今日驚蟄你要走西口，吃梨是讓你不忘先祖，努力創(chuàng )業(yè)光宗耀祖。
驚蟄是雷聲引起的。古人想象雷神是位鳥(niǎo)嘴人身，長(cháng)了翅膀的大神，一手持錘，一手連擊環(huán)繞周身的許多天鼓，發(fā)出隆隆的雷聲。驚蟄這天，天庭有雷神擊天鼓，人間也利用這個(gè)時(shí)機來(lái)蒙鼓皮。
《周禮》卷四十《揮人》篇上說(shuō)：'凡冒鼓必以啟蟄之日?！白ⅲ骸绑@蟄，孟春之中也，蟄蟲(chóng)始聞雷聲而動(dòng)；鼓，所取象也；冒，蒙鼓以革?！笨梢?jiàn)不但百蟲(chóng)的生態(tài)與一年四季的運行相契合，萬(wàn)物之靈的人類(lèi)也要順應天時(shí)，凡事才能有事半功倍之效。
驚蟄象征二月份的開(kāi)始，會(huì )平地一聲雷，喚醒所有冬眠中的蛇蟲(chóng)鼠蟻，家中的爬 蟲(chóng)走蟻又會(huì )應聲而起，四處覓食。
所以古時(shí)驚蟄當日，人們會(huì )手持清香、艾草，熏家中四角，以香味驅趕蛇、蟲(chóng)、蚊、鼠和霉味，久而久之，漸漸演變成不順心者拍打對頭人和驅趕霉運的習慣，亦即“打小人”的前身。
驚蟄的節氣神乃雷神。雷神作為九天之神，地位崇高。各地客家均有俗諺云：“天上雷公，地下舅公?！贝苏Z(yǔ)一方面指出了舅父在家族中突出地位，另一方面也暗示雷公是天庭中繼天公之后的重要神祗。
壹
怡性養神，有利心身
春季，肝木當令，萬(wàn)物復蘇，陽(yáng)氣始上，人體肝氣也當順應自然，升發(fā)疏泄。驚蟄時(shí)節，人體陽(yáng)氣未滿(mǎn)，使肝氣運行不暢，肝火偏旺，易于上浮。年輕人容易出現面部痤瘡、口腔潰瘍等癥狀，老年人易因情緒波動(dòng)引發(fā)眩暈耳鳴、心腦血管疾病。所以，保持精神愉悅，能促進(jìn)肝氣的疏泄條達，增強機體對外界的適應能力，有利于身心健康?！稊z生消息論》說(shuō)：“春日融和，當眺園林亭閣虛敞之處，用攄滯懷，以暢生氣，不可兀坐，以生他郁”。
貳
外練功法，內養經(jīng)筋
春季為肝主之時(shí)，肝之經(jīng)氣通過(guò)足厥陰肝經(jīng)循行全身，足厥陰肝經(jīng)又外屬足厥陰經(jīng)筋，此經(jīng)筋得到舒展，既有利于肝氣的疏泄運行，也有助于維持人體正常運動(dòng)功能。正如《黃帝內經(jīng)》所云：“骨正筋柔，氣血以流，腠理以密，如是則骨氣以精，謹道如法，長(cháng)以天命?！碧珮O拳、八段錦是驚蟄較適合的養生項目，經(jīng)筋得到舒展，氣血流布全身，人體正氣充沛，即可抵御疾病。
叁
及時(shí)應令，食蔬健脾
驚蟄節氣，乍暖還寒，氣候多變，容易讓人感到口干舌燥。民間素有驚蟄吃梨的風(fēng)俗。梨中含有豐富的維生素及鉀、鈣元素，中醫認為生梨性寒味甘，可潤肺止咳、清六腑之熱，將梨蒸熟或熬成糖水又可滋五臟之陰，特別適合在驚蟄時(shí)節進(jìn)補。
推薦菜譜：冰糖雪梨、山藥燉雪梨、鮮榨梨汁
肆
藥食蔬果，少酸多甜
肝主青色，青色入肝經(jīng)。驚蟄時(shí)節飲食起居應順肝之性，助益脾氣，令五臟和平，健脾尤為重要。薺菜是最早報春的時(shí)鮮野菜，其性平味甘，可清熱涼血，健脾養肝。韭菜被稱(chēng)為“春季第一鮮”，不僅味道鮮美、營(yíng)養豐富，而且具有溫中下氣，祛風(fēng)散寒的功效，所含的硫化物更能抑制春季病菌的滋生，提高免疫力。近代名醫張錫純在《醫學(xué)衷中參西錄》中推薦了“珠玉二寶粥”，以生薏苡仁和生山藥相配伍，可緩解肺脾陰虛、不思飲食、虛熱勞嗽之癥。其實(shí)山藥薏米粥是一道傳統藥膳，鮮甜綿軟，有潤肺清熱、健脾益氣的功效，適用于平時(shí)覺(jué)得容易疲勞，沒(méi)有胃口容易拉肚子的人群。
推薦菜譜：薺菜團子、韭菜餃子、雞蛋炒莧菜、山藥薏米粥
伍
省酸宜甘，飲食禁忌
陳皮，理氣和中，其由柑橘皮制成，可作為中藥和日常食療。不僅具有滋補健脾、消炎化痰、祛濕排尿的作用，還可用于輕、慢性病的飲食中。驚蟄適量吃點(diǎn)陳皮可疏肝理氣、健脾養胃?！稊z生消息論》指出：“當春之時(shí)，食味宜減酸宜甘，以養脾氣”，春日飲食宜避免過(guò)酸，影響脾胃運化、氣血運行。驚蟄陽(yáng)氣始動(dòng)，過(guò)于寒冷的藥食易損傷人體少陽(yáng)相火，不利人體氣機。應少食冷飲、寒涼水果、生冷海鮮。還要忌肥甘厚味，肥肉、動(dòng)物內臟等刺激性食物可助燥熱生內火，傷及脾胃，可能導致宿疾復發(fā)。
陸
夜臥早起，消除春困
驚蟄天氣轉暖，人們常感困倦無(wú)力、昏昏欲睡，俗稱(chēng)“春困”。為避免此情況發(fā)生，每天晚間應保證充足睡眠時(shí)間。這個(gè)時(shí)節選擇午休20分鐘是不錯的選擇，睡前喝杯熱牛奶是促進(jìn)睡眠的好方法。
祝您身體健康，精神愉快，迎接明媚的春光！
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