人為什么會(huì )發(fā)胖？當人進(jìn)食的熱量＞消耗人的熱量時(shí)，營(yíng)養的成分最終轉化為脂肪儲存在體內和肝臟，最終導致肥胖。有調查顯示，90%的肥胖者皆因晚餐吃得太好。那么晚上吃什么不長(cháng)胖呢？

　　控制晚餐是最好的減肥方法

　　生理學(xué)研究表明，消化系統的消化吸收功能在一天24小時(shí)之間是不一樣的。早上的消化吸收功能比下午強，晚上的消化吸收功能比早上強。換句話(huà)說(shuō)，夜間的消化吸收功能比白天強。如果晚餐吃得多吃得好，就更容易促進(jìn)營(yíng)養物質(zhì)的消化吸收，造成身體肥胖。

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　　1、黃瓜

　　最為晚餐的菜品，黃瓜內含內醇二酸，可抑制糖類(lèi)食物轉化為脂肪，黃瓜還含有豐富的纖維素，能加強胃腸蠕動(dòng)，通暢大便，且熱量含量也較低。

　　2、冬瓜。

　　冬瓜具有利尿之功效，能排出水分，減輕體重。如經(jīng)常食用冬瓜可以改變食物中的淀粉和糖類(lèi)，防止其轉化為脂肪。此外，冬瓜富含維生素，且含熱量較低。

　　3、絲瓜

　　絲瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通暢，且含熱量也很低。此外，絲瓜還含豐富的維生素B1、B2、A、C和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

　　4、白蘿卜

　　白蘿卜含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪類(lèi)食物的新陳代謝，防止皮下脂肪的堆積。白蘿卜也有通氣和促進(jìn)排便的作用

　　5、紫菜

　　紫菜纖維含量高，脂肪含量低，易產(chǎn)生飽腹感，還有清熱利尿的功能。

　　6、韭菜

　　韭菜含纖維豐富，能暢通大便，把腸道中過(guò)多的蛋白質(zhì)、脂肪排出體外，防止脂肪在體內的堆積。

　　7、海帶

　　海帶含大量纖維和無(wú)機元素（特別是鉀的含量十分豐富），有通便和利尿的功能。

　　8、綠豆芽

　　綠豆芽水分含量多，熱量極少，不易形成脂肪，同時(shí)還有利尿的功能。

　　9、辣椒

　　辣椒具有消耗體內脂肪的功能，且富含維生素，熱量含量也較低。

　　10、蘋(píng)果

　　蘋(píng)果含有果膠質(zhì)，這是一種可溶性纖維質(zhì)，有助于降低膽固醇。蘋(píng)果還富含粗纖維，能吸收大量的水份，減慢人體對糖的吸收，同時(shí)它還能刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。

　　悠悠提示：晚上吃什么不長(cháng)胖？建議晚餐別吃太飽，拒絕宵夜，做好能做到睡前4小時(shí)不進(jìn)食。實(shí)在忍受不了的朋友可以看看睡前最適合吃的3種食物。