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鮮香咖喱蝦的做法

用料

主料

步驟 1

蝦洗凈,去蝦須和尖刺,瀝凈水份備用

步驟 2

熱鍋熱油,將洋蔥絲炒軟

步驟 3

入咖喱粉翻炒出香味

步驟 4

放入蝦翻炒

步驟 5

加少許牛奶,將蝦炒熟,出鍋前加少許鹽即可

烹飪技巧

懶得拆蝦線(xiàn)了,呵呵

因為孩子也要吃,所以沒(méi)用辣味咖喱。喜歡吃辣的筒子們可以自便

牛奶是為了去腥和提鮮,用椰漿也可以。用了牛奶顏色也比較好看

植物油稍微多一些,炒出來(lái)的蝦才油亮好看

咖喱粉要炒一下才比較香


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