1、高血糖一般臨床表現為血糖升高,尿糖增多,可引發(fā)滲透性利尿,從而引起多尿的癥狀;血糖升高、大量水分丟失,血滲透壓也會(huì )相應升高,高血滲可刺激下丘腦的口渴中樞,從而引起口渴、多飲的癥狀;由于胰島素相對或絕對的缺乏,導致體內葡萄糖不能被利用,蛋白質(zhì)和脂肪消耗增多,從而引起乏力、體重減輕;為了補償損失的糖分,維持機體活動(dòng),需要多進(jìn)食;這就形成了典型的“三多一少”癥狀。短時(shí)間的高血糖、一次性的高血糖對人體無(wú)嚴重損害。然而長(cháng)期的高血糖會(huì )使全身各個(gè)組織器官發(fā)生病變,導致急慢性并發(fā)癥的發(fā)生。
2、高血脂的危害
2-1、致脂肪肝。高血脂會(huì )導致肝部功能損傷,長(cháng)期高血脂會(huì )導致脂肪肝,而肝動(dòng)脈粥樣硬化后受到損害、肝小葉損傷后,結構發(fā)生變化,而后導致肝硬化,損害肝功能。
2-2、導致腦血栓。高血脂會(huì )導致高血壓,在人體內形成動(dòng)脈粥樣硬化以后,會(huì )導致心肌功能紊亂,血管緊張素轉換酶會(huì )大量激活,促使血管動(dòng)脈痙攣,誘致腎上腺素分泌升壓素,導致血壓升高。人體一旦形成高血壓,會(huì )使血管經(jīng)常處于痙攣狀態(tài),而腦血管在硬化后內皮受損,導致破裂,形成出血性腦中風(fēng),而腦血管在栓子式血栓形成狀態(tài)下淤滯,導致腦血栓和腦栓塞。
2-3、導致冠心病。高血脂會(huì )導致冠心病,當人體由于長(cháng)期高脂血癥形成動(dòng)脈粥樣硬化后,使冠狀動(dòng)脈內血流量變小、血管腔內變窄,心肌注血量減少,造成心肌缺血,導致心絞痛,形成冠心病。
2-4、形成血管硬化。高血脂會(huì )危害冠狀動(dòng)脈,形成粥樣硬化,大量脂類(lèi)物質(zhì)蛋白,在血漿中沉積移動(dòng),降低血液流速,并通過(guò)氧化作用酸敗后沉積在動(dòng)脈血管內皮上,并長(cháng)期黏附在血管壁上,損害動(dòng)脈血管內皮,形成血管硬化。
1、高血脂飲食注意
1-1、咖啡、茶?？Х纫驎?huì )增加體內的膽固醇。因此,應注意盡量少喝咖啡、茶,并禁服含有咖啡因的藥物。 1-2、食物的烹調方式。在烹調動(dòng)物性食品中,絕對避免油炸。較適宜的方法是蒸和烤,這樣才能 使食物中的油脂滴出。
1-3、年齡在70歲以上的老年。年齡在70歲以上的老年高膽固醇者,飲食治療的意義并不大,因為對于他們來(lái)說(shuō),更重要的是營(yíng)養。
1-4、食物多樣。食物多樣、谷類(lèi)為主,精細搭配,粗糧中可適量增加玉米、莜面、燕麥等 成分,少食單糖、蔗糖和甜食。多食新鮮蔬菜及瓜果類(lèi)。
1-5、常吃奶類(lèi)、豆類(lèi)及其制品
1-6、經(jīng)常吃適量魚(yú)、禽、瘦肉。少吃肥肉和葷油,肉湯類(lèi)應在冷卻后除去上面的脂肪層,少用動(dòng)物脂肪,限量食用植物油等。禁食肥肉、動(dòng)物內臟、人造黃油、奶油點(diǎn)心等。
2、高血糖飲食注意
1-1、多吃高纖維食物,如玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類(lèi)制品。
2-2、含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西紅柿含糖量低,既可做蔬菜又可做水果可以多吃。
2-3、多吃含鈣的食物。如蝦皮、海帶、排骨、黃豆、牛奶等。
2-4、富含硒的食物。如魚(yú)、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等
2-5、富含維生素B和維生素C的食物。如魚(yú)、奶、白菜、豆類(lèi)以及青菜、芥菜、甘藍、青椒、鮮棗等。
2-6、南瓜、苦瓜、洋蔥、黃鱔等適宜多吃。
1、涼拌海帶絲。海帶富含豐富的?；撬?可降低膽固醇,有降血壓的效果,日本人稱(chēng)海帶為長(cháng)壽菜。
2、蒜泥菠菜。菠菜含有的膳食纖維能延緩動(dòng)脈粥樣硬化,能降低高血壓患者出現冠心病等風(fēng)險。但吃菠菜一要煮熟,二要適量。
3、鮮榨黃瓜汁。黃瓜有利尿、強健心臟、保護血管、調節血壓的功效,飲黃瓜汁比吃整個(gè)黃瓜更有效。
4、西芹腰果。腰果可補腦養血,補腎健脾,西芹含多種維生素,促進(jìn)食欲、降低血壓,健腦。
5、洋蔥炒蛋。洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的食物,前列腺素A有擴張血管、降低血液黏度、預防血栓形成的作用。
6、苦瓜排骨湯?？喙峡捎行Ы档脱獕?且苦瓜中含有類(lèi)似胰島素的物質(zhì),有明顯的降低血糖的作用。排骨要用糧食豬,這樣的湯不會(huì )苦反而還很自然鮮。
7、醋泡花生?；ㄉ械闹舅嶂饕怯退?油酸可降低血脂、降低總膽固醇和有害膽固醇,醋泡花生可以清熱、活血,保護血管壁、阻止血栓形成。
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