食療吃桔梗治好了我的痛風(fēng)病
我患痛風(fēng)病有30余年的病史，發(fā)病時(shí)腳、踝紅腫得厲害，要臥床兩個(gè)月才能消腫下床走路。隨著(zhù)年齡的增長(cháng)，發(fā)病頻率加快、間隔縮短，由最初的間隔七八年犯一次病到后來(lái)一兩年犯一次病，到2007年發(fā)痛風(fēng)病頻率最高，一年犯病三次，當年累計半年多時(shí)間在病床上度過(guò)。我因痛風(fēng)病發(fā)作先后住院治療11次，每次都需要住院兩個(gè)月以上才能下床走路。痛風(fēng)病頻繁發(fā)作，使我對晚年的生活質(zhì)量產(chǎn)生了深深的憂(yōu)慮。2007年秋，親戚給我帶來(lái)些桔梗小菜，我第一次吃這種菜，每天都吃一點(diǎn)。這時(shí)正逢我痛風(fēng)病急性發(fā)作，腳、踝紅腫得厲害。我連續吃四、五天桔梗小菜后，偶然發(fā)現腳的紅腫有逐漸消退的跡象，疼痛也有所減輕，我大腦中閃過(guò)一個(gè)念頭：“桔梗對痛風(fēng)病有療效”！于是，我每天都堅持吃桔梗小菜，十多天后痛風(fēng)癥狀消失，比以往犯痛風(fēng)病到痊愈縮短了一半時(shí)間。
我感受到的吃桔梗對痛風(fēng)病的療效，主要表現在如下幾個(gè)方面：1.痛風(fēng)病急性發(fā)作期吃桔梗，關(guān)節紅腫得越厲害，吃桔梗消腫止痛的療效越明顯；無(wú)其他藥物配合治療也能較快痊愈。2.吃桔梗對痛風(fēng)病的其他一些表現有改變，例如汗液的酸臭氣味逐漸減輕直至消失，襯衣腋窩的黃汗漬逐漸減少直至消失。3.痛風(fēng)病人眼角有分泌物，分泌物由大顆粒結晶變成小顆粒結晶，由固體分泌物變成液體分泌物，由粘稠分泌液變成稀薄分泌液，最后眼角分泌物消失。4.吃桔梗治好了痛風(fēng)病以后，腳、踝不再怕受涼，裸露雙腳、吹著(zhù)空調睡覺(jué)，也可以高枕無(wú)憂(yōu)了。我把此食療方介紹給熟悉的幾個(gè)痛風(fēng)病患者試用，都收到了不錯的療效，小范圍實(shí)踐驗證，吃桔梗治療痛風(fēng)病確實(shí)有療效。
痛風(fēng)病痊愈后我還堅持吃桔梗，有奇跡出現了：我得過(guò)痛風(fēng)病的病變關(guān)節得到了修復。我的感受和其表現是：從踇趾根部關(guān)節開(kāi)始，先是輕微腫痛兩三天后緩解三四天，接著(zhù)再輕微腫痛兩三天后緩解三四天，然后又是輕微腫痛兩三天后緩解三四天。經(jīng)過(guò)三次反復之后，踇趾根部關(guān)節不再腫痛。繼踇趾關(guān)節之后，在踝關(guān)節重復踇趾關(guān)節的這一過(guò)程；右腳完成踇趾和踝關(guān)節這一過(guò)程后，接著(zhù)在左腳上重復右腳的過(guò)程；左腳完成上述過(guò)程后，右膝關(guān)節重復上述過(guò)程。就連從未出現過(guò)痛風(fēng)癥狀的髖關(guān)節、腰椎關(guān)節、肩胛骨也依次重復了上述過(guò)程。這一過(guò)程大約持續了三個(gè)月左右，使我從此擺脫了痛風(fēng)病的折磨。在這個(gè)過(guò)程中，我本來(lái)已經(jīng)不能爬樓梯的右腿（右腿支撐不住體重），現在能承重了，竟然使我一口氣不休息爬上了六層樓。我對這些過(guò)程的理解是，桔梗對痛風(fēng)病的病變關(guān)節有修復作用。通過(guò)這一修復過(guò)程，使我恢復了健康人的生活質(zhì)量；不再怕這怕那，不再這也不能吃那也不能吃，不再受痛風(fēng)病的折磨。長(cháng)時(shí)間的正常人的生活，竟使我忘記了自己曾經(jīng)是痛風(fēng)病患者。
吃桔梗治療痛風(fēng)病的神奇療效還在于，使我找回來(lái)了痛風(fēng)病人被限制了的口福，改善了營(yíng)養的平衡。痛風(fēng)病人的不幸也包括忌口，不僅生活很清苦，而且營(yíng)養也失衡。我是在海邊長(cháng)大的，對海產(chǎn)品吃起來(lái)沒(méi)夠，隔一段時(shí)間吃不到水產(chǎn)就嘴饞，不免偷嘴吃點(diǎn)魚(yú)蝦類(lèi)菜肴。幾次解饞沒(méi)有犯病，膽子就開(kāi)始大了起來(lái)，逐漸的想吃魚(yú)就吃魚(yú)，想吃蝦就吃蝦，想吃肉就吃肉，經(jīng)常吃豆腐，痛風(fēng)病竟也沒(méi)有復發(fā)。也由于我過(guò)于不注意忌口，不但吃魚(yú)，竟還敢一次吃下兩條15公分長(cháng)的魚(yú)籽，2011年9月，終于在享受三年零八個(gè)月高質(zhì)量的生活之后，復發(fā)了痛風(fēng)病。但是，這次犯痛風(fēng)病比過(guò)去犯痛風(fēng)病的病情要輕得多。首先不象過(guò)去那樣連續的疼痛，現在是間歇式疼痛，每一部位疼兩天后緩解三四天，兩只腳也是交替間歇式疼痛。紅腫程度比以往輕得多，疼痛程度也比以往輕一些。病程僅一個(gè)月左右就痊愈了，比過(guò)去縮短了一半時(shí)間。我的體會(huì )是，長(cháng)期吃桔梗就是再犯痛風(fēng)病，癥狀也輕，痛苦也小，病程也短。
我吃桔梗的過(guò)程中，每隔三、四個(gè)月查一次尿酸，檢查結果表明，吃桔梗不能降尿酸。要維持長(cháng)期不犯痛風(fēng)病，必須吃桔梗與吃降尿酸藥結合治療。定期化驗尿酸，尿酸升高就吃幾天立加利仙降一降，吃了水產(chǎn)或肉食后吃一片立加利仙抵消尿酸上升，延長(cháng)了高質(zhì)量生活的月月年年。我的體會(huì )是，有桔梗清理痛風(fēng)垃圾的作用，對痛風(fēng)病患者忌口的限制，可以根據食物嘌呤的含量，有選擇的適當放寬。啤酒本身含有嘌呤，喝啤酒比吃海鮮攝取飄零還多，所以堅決忌口；動(dòng)物內臟、藻類(lèi)食物（海帶等）嘌呤含量最高，需要忌口；菌類(lèi)食物（蘑菇等）嘌呤含量高于海鮮食品，盡量忌口；魚(yú)蝦蟹貝類(lèi)和畜禽肉類(lèi)含嘌呤雖然較高，但是，采取補救措施（吃一片立加利仙降尿酸）抵消攝入嘌呤的影響，可以有控制的解一解饞；豆腐的嘌呤含量，當作副食有控制的吃，在可以接受的范圍；豆腐腦、豆漿嘌呤含量較少，可以不受量的限制。對于痛風(fēng)病患者而言，能有控制的吃上海產(chǎn)品和肉類(lèi)，能經(jīng)常些吃豆腐，既能使營(yíng)養結構趨于平衡，又能延長(cháng)至數年不復發(fā)痛風(fēng)病，生活質(zhì)量與健康人差別就很小了。
關(guān)于桔梗的吃法：我把從淘寶網(wǎng)買(mǎi)到的整根干桔梗做成桔梗小菜吃，每天吃的量相當于干品10克。從藥店買(mǎi)的桔梗不適合做菜，如果磨粉沖水喝難以下嚥，不如買(mǎi)整根干桔梗做菜好吃。我每次取2-3兩干桔梗先泡十來(lái)個(gè)小時(shí)，切段、劈成二至四瓣再泡十來(lái)個(gè)小時(shí)撈出濾水，像做其它菜一樣把桔梗素燉半小時(shí)即可（可放植物油，可根據自己口味放調味品，盡量做得好吃。）。本草綱目注明，桔梗不能與豬肉同食，同食生痰。我做一次桔梗小菜吃一個(gè)禮拜，放冰箱儲存，每天取一些吃。桔梗是衛生部公布的87個(gè)藥食同源的食物之一，是東北人和朝鮮、韓國人餐桌上的山野菜，可以放心吃。
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