生機飲食是什么？
生機的意思：生食和有機的飲食方式。 生食，指未經(jīng)加熱至41度以上或未經(jīng)加工的食物。
比如現在很流行的冷壓果汁，未經(jīng)加熱處理的杏仁奶，水果（一般水果都生吃），沙拉等等都算是生食。
No.1
生機飲食吃什么
生的有機水果，蔬菜，部分谷物，部分豆類(lèi)（需要經(jīng)過(guò)發(fā)芽）都可以生食。不過(guò)有些食物比較硬不容易消化，需要經(jīng)過(guò)溫水泡軟或榨汁食用。生食飲食主要分為以下幾大類(lèi)食物：
水果：蘋(píng)果，菠蘿（椰子除外，屬蛋白質(zhì)）,香蕉，榴蓮
蔬菜：如菠菜，芥藍，紫甘藍，羽衣甘藍
蛋白質(zhì)：大多數豆類(lèi)，果仁
淀粉質(zhì)：南瓜，紅薯，玉米，蓮藕
No.2
生機飲食比例
水果：蔬菜：種子（包括谷類(lèi)以及果仁）＝75:20:5（按重量計算）
No.3
為什么要生機飲食
煮熟的食物（溫度在80度以上）維生素會(huì )損失一半以上，食物本身所含有的酵素幾乎100%損失，50%的蛋白質(zhì)會(huì )凝固，身體沒(méi)法吸收，而生機飲食可以保留更好的營(yíng)養。
No.4
如何開(kāi)始生機飲食
首先是心理上要準備好，接著(zhù)可以開(kāi)始增加生食的比例，讓自己在身心各方面慢慢適應。比如可以先從將自己喜歡的水果蔬菜加到正餐中，在正餐里加上沙拉，雙休日的時(shí)候可以選擇一天嘗試一整天生食。
①早餐：盡量只吃水果，有助于洗腸胃；午餐：吃得要豐富，并且要吃飽；晚餐：少吃并且要吃容易消化的食物。
②每餐盡量要么吃蛋白質(zhì)，要么吃碳水化合物食物（包括水果和淀粉質(zhì)類(lèi)食物），不要兩樣一起吃。蔬菜和蛋白質(zhì)，或蔬菜和淀粉質(zhì)是可以搭配一起吃。
③吃飯時(shí)和吃飯后盡量不要吃水果，因為水果消化比較快，最好在空腹食用，半小時(shí)到一小時(shí)之后再進(jìn)食蛋白質(zhì)或淀粉質(zhì)食物。
④西瓜、蜜瓜、木瓜必須單獨吃，因為瓜類(lèi)的消化速度最快，和其他食物同吃容易引起腸胃脹氣和消化不良。
⑤不要在同一餐中吃幾種高脂食物，會(huì )令消化困難，如：油＋果仁＋牛油果
No.5
關(guān)于進(jìn)食順序
先吃水果，后吃蔬菜，最后食用蛋白質(zhì)或碳水化合物
①甜的水果（如香蕉、無(wú)花果、椰棗、柿子、木瓜）之間可以相互搭配，可以與生菜和芹菜搭配。
②半酸的水果 （蘋(píng)果、杏子、草莓、藍莓、櫻桃、葡萄、桃、梨、李子）可以與甜的水果或酸的水果搭配，但不要兩種同時(shí)搭配，可以與生菜或芹菜搭配。
③酸的水果（柚子、檸檬、橘子、獼猴桃）最好與半酸的水果但不要和甜的水果搭配，可以與生菜或芹菜搭配。
④蛋白質(zhì)（堅果、種子、芽菜和牛油果等），可以放入沙拉菜中，但不要和甜的淀粉質(zhì)（紅薯、南瓜）搭配。每次最好只吃一種蛋白質(zhì)，消化更容易。
⑤淀粉質(zhì)食物（甜菜根、椰子、蘿卜、紅薯）最好與綠色沙拉菜搭配，不要加入西紅柿，不要與蛋白質(zhì)和水果搭配。
⑥瓜類(lèi)（西瓜、甜瓜等）最好單獨吃，與其他食物間隔至少半小時(shí)。
⑦水果作為一餐單獨吃（消化結束之后再吃其他食物），或者與生菜、芹菜搭配。
⑧每次搭配的水果不要超過(guò)5種。
No.6
生機飲食基本原則
吃生的食物！真正餓了再吃！絕不多吃！盡可能每餐種類(lèi)比較少！盡可能吃有機食材和時(shí)令食物！盡可能新鮮！吃原味！注重進(jìn)食次序：難消化的留到每餐最后。
一天來(lái)一杯，不僅延緩衰老，還可以帶來(lái)好心情！
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