1、水燒開(kāi)后下面條，煮至八成熟
2、放入冷水過(guò)涼，控干水分
3、放油、老抽、蠔油拌一下，青菜焯水后過(guò)冷水
4、熱鍋冷油，放入面條煸炒
5、不斷用筷子翻炒，把水分全部炒出
6、放入青菜，煸炒到有些面條有點(diǎn)焦了，淋上香油即可
1、煮好的面在涼水中過(guò)涼，撈出
2、西紅柿切塊，尖椒去籽切絲
3、鍋內放油，加入五香粉炒香
4、加入雞蛋、西紅柿快速翻炒
5、加入醬油炒勻，倒入面條和尖椒，調入適量的鹽調味
6、快速的翻動(dòng)面條，使面條均勻的裹勻醬汁即可關(guān)火
1、胡蘿卜、火腿、包菜切細絲，香蔥切長(cháng)段
2、鍋內加鹽、油燒開(kāi)水，放入干面條，至面條變軟，撈起
3、熱鍋放油，放入胡蘿卜、包菜炒至斷生
4、加入火腿絲，翻炒片刻
5、加入煮軟的面條，用筷子翻炒均勻
6、加入鹽、生抽、老抽、雞精翻炒至均勻上色
7、加入香蔥段再翻炒片刻即可
1、洋蔥洗凈切絲，小蔥洗凈切成段
2、生抽、老抽、白糖、白胡椒制成炒面料
3、肉切絲，放入花雕、生抽、五香粉、玉米淀粉、油
4、攪拌均勻腌制十五分鐘
5、面煮熟，過(guò)涼水，瀝干水分
6、鍋中倒油，下肉絲翻炒，表面變色后，再下洋蔥絲
7、洋蔥略微軟時(shí)，倒入面條、炒面料迅速翻炒均勻
8、上色均勻后，下蔥段，再翻炒半分鐘即可
1、土豆去皮切塊，五花肉切塊，煮面至八成熟
2、熱鍋涼油，加入五花肉小火煎至微黃出油
3、放入蔥姜炒香，加入土豆翻炒均勻
4、倒入沒(méi)過(guò)土豆的水，加入八角，大火燒開(kāi)
5、加入老抽和生抽轉中小火燉至土豆酥軟
6、湯汁收至剩余三分之一，加入面條，繼續翻炒均勻
7、調入適量鹽，加入切碎的大蒜稍微一拌即可出鍋
1、蒜薹洗凈切丁，胡蘿卜洗凈切丁
2、鮮蝦去頭，剝去蝦殼，挑出蝦線(xiàn)，切成粒狀
3、雞蛋磕入碗中打散
4、鍋內放水燒開(kāi)，先下胡蘿卜，然后下蒜薹一起焯水
5、面煮至八成熟，鍋內放油燒熱，放雞蛋炒成蛋碎盛出
6、留底油，放蔥花爆出香味
7、放蝦仁炒至變色，然后放胡蘿卜和蘆筍丁翻炒均勻
8、放入面條，加炒熟的雞蛋，加鹽調味即可
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