大興胡同面茶
二十年如一日的北京胡同味兒
說(shuō)起面茶，很多人應該都會(huì )想到這家在胡同里開(kāi)了二十多年的館子。沒(méi)有桌椅，都是由老板端出來(lái)站在門(mén)口吃，但這也無(wú)法阻擋它的高人氣~
沿著(zhù)碗邊，吸溜一大口熱氣騰騰的面茶，小米面的清香、麻醬的醇香、芝麻的焦香在唇齒間纏繞，細膩的口感絕對是暖心又暖胃！
不是每個(gè)人都喜歡面茶的味道，但如果你從未嘗過(guò)面茶，就一定要來(lái)大興胡同試一試這老北京的代表味道之一。4塊錢(qián)一大碗，帶你領(lǐng)略面茶風(fēng)情~
店名：大興胡同面茶
地址：交道口南大興胡同7號
人均：4元
黑窯廠(chǎng)街糖油餅
排隊都能當晨練的網(wǎng)紅糖油餅
黑窯廠(chǎng)街中間路西，看到老北京炙子烤肉的招牌就到賣(mài)黑窯廠(chǎng)街糖油餅的地兒了。每天早上都能排成長(cháng)龍，排個(gè)隊都像在晨練，足以證明它的魅力！
來(lái)這兒當然要吃據說(shuō)一天能賣(mài)上千份的糖油餅啦！整張餅厚薄均勻，有雙糖和單糖兩種甜度可選，攻略君更喜歡雙糖的，因為更甜更脆~
糖油餅雖然顏值不高，但非常實(shí)在！又大又厚，外殼酥脆，餅面軟糯，搭配起來(lái)非常有嚼勁！
店名：黑窯廠(chǎng)街糖油餅
地址：黑窯廠(chǎng)街四平園南平房3-1號(工商銀行對面)
人均：10元
徐記燒餅鋪
實(shí)力證明餅香不怕胡同深
堪稱(chēng)京城“天字一號”的小臟攤，連CCTV來(lái)采訪(fǎng)都被拒絕！老板霸氣地說(shuō)：“別再往外宣傳了！來(lái)排隊的人太多了！我們忙不過(guò)來(lái)！”
這就是徐記火了25年的網(wǎng)紅燒餅！白芝麻覆滿(mǎn)餅皮，烤過(guò)后咬下去酥軟可口，芝麻香和茴香混合在一起，讓人一口就愛(ài)上！
螺絲轉制作是個(gè)瀕臨消失的手藝，每天最快售罄的就是它！口感焦脆，順著(zhù)紋路一層層撕開(kāi)，麻醬和椒鹽的味道交替出現，把咸香體現得淋漓盡致！
這就是店里的人氣選手——糖火燒！大膽咬一口泛著(zhù)油光的糖火燒，外酥里軟，甜麻醬甜而不膩，剛出爐的糖火燒還能有吃到爆漿的感覺(jué)呢~
店名：徐記燒餅鋪
地址：白塔寺安平巷31號
人均：10元
天橋老金涮肉
北京傳統涮肉接地氣的代表
這家開(kāi)在八十年代的涮肉館，它的掌柜十來(lái)歲就在東來(lái)順做學(xué)徒，后來(lái)作為中國第一批個(gè)體戶(hù)自己創(chuàng )業(yè)。雖然環(huán)境幾十年來(lái)都約等于沒(méi)環(huán)境，但它就是最傳統的老北京涮肉味兒！
老金家菜品不多，都寫(xiě)在一塊白板上，一目了然，但這就是老北京涮肉最傳統的組成……
手切牛羊肉都是大肉條的切法，每一條都很有分量~涮一會(huì )兒趁著(zhù)熱裹一下他家放了醋的麻醬，再直接往嘴里塞，肉質(zhì)緊實(shí)，口味鮮美，超滿(mǎn)足！
店名：天橋老金涮肉
地址：留學(xué)路46號鷂兒胡同口北20米
人均：88元
膠東海味仙
門(mén)檻都被踩爛的京城首家海鮮擋
膠東海味仙被譽(yù)為京城第一家大排檔海鮮，是京城第一家膠東海鮮！被各家電視臺報道過(guò)，因為物美價(jià)廉，無(wú)數人被牢牢圈粉兒~
皮皮蝦的蝦肉厚實(shí)緊致，清蒸更能凸顯出它的鮮味，如果覺(jué)得不過(guò)癮，還可以試試蘸醬油姜汁，味道鮮中帶咸，就適合像攻略君這樣的重口味！
海虹和黃蜆子每只分量都夠足！海虹入口嫩滑，黃蜆子肥美有彈性，一口就能嘗到大海的味道！
辣炒花蛤是最?lèi)?ài)！花蛤肉很多，嚼起來(lái)軟軟糯糯的，辣度也適中，花蛤到哪都很受歡迎~精心處理的花蛤沒(méi)有了那種沙沙的感覺(jué)，那股鮮香怎么可能都忘掉啊，小編在轉轉APP平臺搜索了蛤俐，海捕的新鮮，價(jià)格合理，蛤肉的營(yíng)養價(jià)值豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等多種成分。
店名：膠東海味仙
地址：紫竹院街道民族大學(xué)西路北京外國語(yǔ)大學(xué)底商
人均：105元
老北京柴氏
一碗湯面稱(chēng)霸神壇三十年
一鍋祖傳老湯，一碗足料湯面，成就了三十年的輝煌，更是把“老北京柴氏”的名號響當當地傳了出去！
老北京柴氏的鎮店之寶就是這一碗牛肉老湯面！和小碗肉簡(jiǎn)直是絕配！老湯是這碗面的靈魂，大口吃面，大碗喝湯，這才是正道！
醬牛肉也是老北京柴氏的熱門(mén)！有偏瘦、偏肥、筋頭巴腦幾種做法，可以根據自己的牙口和喜好來(lái)選擇~醬香濃郁，相當入味，每次去都忍不住要上二兩！
店名：老北京柴氏
地址：工體北路8號院三里屯SOHO3號商場(chǎng)B1層B1-328號
人均：44元
晨記烤雞架
凌晨?jì)牲c(diǎn)都要排隊的臟攤兒傳奇
環(huán)境破到一言難盡，但這卻是一晚上能賣(mài)出一百多只雞架子的傳奇店！比臉還大的烤雞架就是它的招牌，無(wú)論刮風(fēng)下雨都阻擋不了食客排隊的熱情！
剪過(guò)的撫順烤雞架更方便入口，一口咬下去香酥咸辣，瞬間就喚醒了味蕾，攻略君一人吃倆不帶怕的，連骨頭都不會(huì )放過(guò)！
涼拌雞架可能全北京就這獨一份兒了！酸甜口味中有微微的辣味，和撫順烤雞架完全不同的感覺(jué)，但一樣會(huì )被一秒種草！
店名：晨記烤雞架
地址：青年路國美第一城3號院6號樓底商
人均：61元
天橋郭記灌腸
父子兩代人，只做這一碗
這是天橋德云社附近最有名的臟攤兒，有桌沒(méi)凳，也沒(méi)有固定的門(mén)面，從老郭傳到小郭，父子倆做了三十年，把天橋郭記灌腸做進(jìn)了無(wú)數北京人的心里！
有薄有厚的灌腸在豬網(wǎng)油里炸，剛一出鍋就澆上幾勺涼蒜汁，附上幾根牙簽，一份炸灌腸就算是齊活兒了~
趁燙去吃炸灌腸是口感最好的！灌腸外皮被炸得焦脆，內里柔韌適度，手工剁蒜讓蒜的香味得以充分的體現，一口一個(gè)，連吃三盒也停不下來(lái)！
店名：天橋郭記灌腸
地址：福長(cháng)街43號
聯(lián)系客服
