蘑菇的做法
蘑菇炒雞蛋是一道簡(jiǎn)單的經(jīng)典菜式！蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，對預防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利；雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。
目錄
1、蘑菇雞蛋湯的做法
2、蘑菇雞蛋湯
3、金針菇雞蛋湯
4、蘑菇豆腐湯
5、涼拌蘑菇
1、蘑菇雞蛋湯的做法
蘑菇雞蛋湯：把蘑菇洗干凈后切成丁狀，再放入鍋里用油炸下，大概一分鐘左右即可，撈出備用；然后在把雞蛋攪散，鍋里放入油，等待油到90攝氏度左右的時(shí)候，把雞蛋放入油鍋里炸一下，火越大越好，翻炒至熟，加入水煮；然后放入炸過(guò)的蘑菇、切碎后的小蔥一起煮，再加入少量的肉沫，再放入食量的鹽、醬油、雞精、攪拌均勻出鍋，簡(jiǎn)單、美味而且還富有營(yíng)養。
2、蘑菇雞蛋湯
蘑菇雞蛋湯：做法簡(jiǎn)單、而且富有營(yíng)養。蘑菇本身含有維生素，具有延緩衰老、止咳化痰、抗皺紋，健胃的功效；再加上雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，可以增強自身免疫力、促進(jìn)體內的新陳代謝，還可以修復人體細胞組織。而蛋黃是較好的健腦益智食物。和蘑菇一起煮可有暖胃祛除寒氣、增強記憶力、防止記憶力衰退、親熱解毒之功效，同時(shí)味道美味可口，是一道健康可口的菜肴。
3、金針菇雞蛋湯
金針菇雞蛋湯:是一道味道美味可口、營(yíng)養健康豐富的菜肴，金針菇具有抗衰老、預防肝臟病及胃、腸道潰瘍疾病、降低膽固醇、消除重金屬鹽類(lèi)物質(zhì)、抗菌消炎、防止癌癥的功效和作用。金針菇還含有人內身體里所需的多種營(yíng)養元素，其中含有氨基酸，可以促進(jìn)兒童智力的發(fā)育；含有一種營(yíng)養有機物質(zhì)，可以幫助人體內的細胞新生。金針菇和雞蛋一起煲湯食用可增強身體免疫力、促進(jìn)新城代謝、制止血脂升高和降低膽固醇。
4、蘑菇豆腐湯
蘑菇豆腐湯：主要是由蘑菇、豆腐加上少許調料一起烹飪而成的一道美食。蘑菇屬于真菌的一種，常用于食材使用。本身含有維生素，具有延緩衰老、止咳化痰、抗皺紋，健胃的功效。豆腐含有豐富營(yíng)養價(jià)值，是很好的健康養生食品，還含有人體需要的多種微量元素，多吃豆腐可以預防很多疾病。蘑菇和豆腐一起煲湯食用，不但美味可口，還有清熱解毒、降低血糖、血脂、增強免疫力的功效。
5、涼拌蘑菇
涼拌蘑菇：由少量蔥花、橄欖油、鹽、醬油、香油放在蘑菇里涼拌而成的一道涼菜，菜肴美味可口。蘑菇屬于真菌的一種，常用于食材使用。本身含有維生素，具有延緩衰老，止咳化痰、抗皺紋，健胃的功效。把蘑菇?jīng)霭韬筮M(jìn)行食用，是南方最常見(jiàn)的一道美食，具有提高人體機制的免疫力、抑制癌細胞的生長(cháng)、預防多種疾??；同時(shí)還有鎮痛和止咳化痰的功效。
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