血脂是血漿中的中性脂肪（甘油三酯和膽固醇）和類(lèi)脂（磷脂、糖脂、固醇、類(lèi)固醇）的總稱(chēng)，廣泛存在于人體中，它們是生命細胞的基礎代謝必需物質(zhì)。高脂血癥是指血脂水平過(guò)高，可直接引起一些嚴重危害人體健康的疾病，如動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、胰腺炎等。日常生活中降血脂的主要方法有：控制理想體重、運動(dòng)鍛煉、戒煙、飲食治療、藥物治療等。降血脂的食物主要有：富含α-亞麻酸的食品、靈芝、香菇及木耳、苦蕎茶、魚(yú)類(lèi)、豆子、棗、草果、無(wú)花果、干梅子、花椰菜、燕麥麩、茄子、海帶、菜花、苦瓜、芹菜、蜂蜜等。
