1、豬肝
據分析，每100克豬肝中含有膽固醇368毫克，是豬肥肉的3倍多，常吃、多吃豬肝，不利于冠心病和動(dòng)脈硬化癥的改善。
2、豬腎
又稱(chēng)豬腰子。豬腰子中膽固醇含量比豬肝還高，所以，凡有心腦血管疾病的人忌吃豬腎，以防止血中膽固醇含量增加。
3、鴨蛋
動(dòng)物的禽蛋，都含有大量的膽固醇，鴨蛋也不例外，尤其是蛋黃，吃多了對病情極為不利，會(huì )加重冠心病及動(dòng)脈粥樣硬化。
4、鵝肉
鵝肉、鵝蛋都是大發(fā)的食物，《本草綱目》記載，“鵝，氣味俱厚，發(fā)風(fēng)發(fā)瘡，莫此為甚?！绷硪环矫?，鵝肉為高脂肪、高膽固醇食物，動(dòng)脈硬化患者要少吃。
5、啤酒
事實(shí)證明，大量飲酒，也會(huì )導致心肌組織中出現脂肪沉積，心肌肥厚，被醫生稱(chēng)之為“啤酒心”。
6、燒酒
燒酒濃度高，會(huì )導致心率增快，導致心臟休息時(shí)間少，導致心肌收縮功能日漸衰退，另外燒酒能使β脂蛋白的產(chǎn)生增加，使膽固醇和三酰甘油的濃度升高，沉積在動(dòng)脈的內膜壁上，形成動(dòng)脈硬化。
7、肥肉
豬肥肉中脂肪含量高達90.8%，比豬油還多，常吃肥肉的人，體內脂肪蓄積過(guò)剩，血脂異常，導致動(dòng)脈硬化，所以冠心病和動(dòng)脈硬化者，不宜多吃豬肥肉。
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