栗子南杏鮮雞湯
黃芪牛肉湯
胡椒豬肚山藥湯
原料;豬肚,50克新鮮胡椒(沒(méi)有的話(huà)就用干胡椒或者胡椒面),200克山藥,適量食鹽、料酒。
做法:
1、將一整只豬肚洗凈,50克新鮮胡椒搗碎后塞進(jìn)豬肚內,擰緊豬肚口;煲1.5小時(shí)左右。
2、等湯稠肚熟時(shí),放入200克去皮切塊的山藥,將豬肚撈起切成肚絲。
3、再放進(jìn)湯內同燉20分鐘,加入食鹽料酒即可食用。
胡椒性溫熱,能夠溫中散寒;豬肚健胃養胃,散寒止咳。如果感冒后覺(jué)得脾胃虛寒,胃納不佳,手腳冰涼,可以喝上一碗胡椒豬肚湯。