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責任編輯古月
脾經(jīng)和胃經(jīng)統稱(chēng)脾胃，脾胃共同工作，完成身體對食物的消化吸收和運輸工作，滋養全身。脾的主要功能之一是運化水濕，能把身體中多余的水分運化至肺和腎，通過(guò)氣化功能，以呼氣和排尿的方式排出體內多余的水濕，所以預防濕氣的前提要健脾養胃，提高身體運化水濕的能力，減少濕氣的滯留。中醫建議：預防濕氣，健脾養胃是前提？多喝3湯，脾胃好，防濕氣。
1、四神湯：四神，即乳鴿、芡實(shí)、茯苓和蓮子。乳鴿能補虛益氣，對脾胃虛弱的人有很好的補益作用。芡實(shí)味甘性平，歸脾經(jīng)，可以補脾利濕。茯苓是一種常見(jiàn)的中藥，歸脾經(jīng)，對脾虛引起的水腫濕滯有很好的作用。蓮子性平味甘，入脾經(jīng)，能補脾止瀉，健脾養胃。脾胃不舒服的人，常喝四神湯，能健脾養胃，提高身體的祛濕能力，利水養脾，預防濕氣。
做法：把芡實(shí)、茯苓和蓮子洗凈后，用清水泡2小時(shí)。乳鴿清理干凈，鍋中加水燒開(kāi)，乳鴿放進(jìn)去去除血沫后用清水沖洗，砂鍋中加適量水，放入乳鴿、芡實(shí)、茯苓和蓮子，加蔥段、姜片和5-6粒枸杞，小火煮2小時(shí)，關(guān)火之前加入適量鹽和雞精調味即可。
2、板栗山藥豬骨湯：中醫認為，板栗性溫味甘，歸脾、胃經(jīng)，脾胃不舒服的人，常吃板栗能健脾養胃。豬骨主入脾、胃經(jīng)，是很好的滋補脾胃的食材。山藥性平味甘，可以補脾養胃，生津補虛，對脾胃虛弱的人有很好的滋養作用。脾胃不舒服的人，常喝板栗山藥豬骨湯，可以很好的滋補身體，健脾養胃，提高脾運化水濕的能力，減少體內濕氣堆積，預防濕氣。
做法：板栗和山藥去皮后洗凈，山藥滾打切成小塊備用，豬骨剁成小塊用清水沖洗，放入滾水中煮2分鐘后洗凈，鍋中加水煮沸，放入蔥段、姜片，加少許鹽，把豬骨、板栗和山藥放進(jìn)去，改小火慢燉2小時(shí)后關(guān)火，加雞精等調味料，滴兩滴香油即可。
3、茶樹(shù)菇老鴨湯：茶樹(shù)菇是一種營(yíng)養豐厚的食用菌，味甘性溫，常吃茶樹(shù)菇可以健脾祛濕，利尿補虛，還可以暖胃養胃，對脾胃不好的人滋補作用很好。中醫理論認為，鴨肉入胃經(jīng)，有很好的滋補作用，可以生津養胃，健脾利水。脾胃不舒服的人，常喝茶樹(shù)菇老鴨湯，可以滋養身體，健脾利水，養胃暖胃，對脾虛引起的體內濕氣堆積有很好的預防作用。
做法：茶樹(shù)菇去除根部后洗凈，鴨肉剁成小塊后，用鹽、姜片和料酒腌制10分鐘，砂鍋中加適量水煮沸，把鴨肉放進(jìn)去，加入適量鹽、蔥段、姜片和八角，蓋鍋小火煮30分鐘，打開(kāi)鍋蓋，把茶樹(shù)菇放進(jìn)去繼續煮20分鐘，根據個(gè)人口味調味后關(guān)火即可。
中醫認為，脾胃乃“后天之本”，如果脾胃不舒服，身體的祛濕能力就會(huì )降低，濕氣是百病之源，體內長(cháng)期濕氣聚集不利于健康，預防濕氣的關(guān)鍵在于健脾養胃，提高身體的除濕能力。脾胃不舒服的人，常喝四神湯、板栗山藥豬骨湯和茶樹(shù)菇老鴨湯，健脾養胃，減少濕氣的堆積，預防濕氣。
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