點(diǎn)擊進(jìn)入：我的微薄。
一邊看球，一邊靠著(zhù)沙發(fā)上網(wǎng)，竟然一點(diǎn)沒(méi)困，我果真是愛(ài)德國隊的。
德國隊不負眾望，當然，也可能只是不負我望，順利出線(xiàn)。從02年的卡恩之后，我就一廂情愿的喜歡德國隊。出線(xiàn)的背后，看到太多東西，勒夫不光帥，更多的，是老謀深算啊。這算是德國隊的背水一戰，卻絲毫看不到破釜沉舟，有的是沉穩，老練，超強的心理素質(zhì)。下一場(chǎng)對陣英格蘭，又將是一場(chǎng)受人矚目的比賽。
BTW，勒夫的那個(gè)圍巾，很明顯，不光為了取暖。就為他，英德大戰，力挺德國！
很多年沒(méi)有在這個(gè)點(diǎn)不睡覺(jué)了，今日少有的清醒。我發(fā)現，夏至過(guò)后沒(méi)幾天的此刻，凌晨4點(diǎn)半，天竟然蒙蒙亮了。微涼，寧靜。是不是有些人，已經(jīng)準備起床？
這么干凈的清晨，發(fā)一道很簡(jiǎn)單卻非常美味的鯽魚(yú)豆腐湯吧。做起來(lái)非常容易，喝起來(lái)卻營(yíng)養豐富，味道鮮美。功效么，大大的。鯽魚(yú)味甘、性平，入脾、胃、大腸經(jīng)；具有健脾、開(kāi)胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。
很少在本本上作圖發(fā)博，實(shí)在有夠別扭的，logo本上沒(méi)有，字體也不全，將就著(zhù)吧。但還是被這湯饞的，肚子咕咕叫。5點(diǎn)天已大亮，好吧，我決定，待會(huì )出去晨跑，順便殺去菜市場(chǎng)，提上兩條鯽魚(yú)一塊豆腐回來(lái)，燉一鍋濃湯做早餐，哼哼。
【鯽魚(yú)豆腐湯】（2-3人份）
材料：鯽魚(yú)2條（約500g），豆腐200g，香蔥一小把，姜幾片（去皮）。油3湯匙，鹽1茶匙。
做法：
1.鯽魚(yú)宰殺好，可以買(mǎi)的時(shí)候直接讓店家殺好。去干凈魚(yú)鱗和魚(yú)肚里的黑膜，徹底洗凈，控干水份，可以用廚房紙擦干。豆腐切小塊，姜切片，香蔥打成結。
2.熱鍋涼油，放入姜片爆香（可以提前用姜片擦鍋，這樣可以有效避免魚(yú)皮粘鍋），放入鯽魚(yú)，煎至魚(yú)皮微露金黃色，翻面，同樣煎至金黃色（煎魚(yú)可以去腥和定形，不被煮爛。）
3.加入沒(méi)過(guò)魚(yú)身2-3cm的開(kāi)水（水要多加些，因為要大火中火熬煮，避免中途水不夠添水），放入蔥結。大火滾煮15分鐘，放入豆腐，轉中火繼續煮10分鐘。出鍋前5分鐘調入鹽即可。最后可放香蔥或者香菜調味。喜歡稍刺激的口感，也可以調入胡椒粉。
熬鯽魚(yú)湯濃白鮮美的方法很簡(jiǎn)單：
*加水問(wèn)題，燉肉燉湯基本都是直接加熱水，這樣不但湯白，味道也更好。也有人習慣加涼水，湯也一樣可以熬白。
*加入開(kāi)水后，一定要大火煮15分鐘以上，然后可以轉中火繼續，不易用太小的火。所謂小火出清湯大火出白湯就是這個(gè)道理。
*鹽要最后放，這樣不破壞食物的營(yíng)養和口感。
