越來(lái)越喜歡北京的春節，每次吃完年夜飯回來(lái)，行駛在寬闊的馬路上，看著(zhù)禮花此起彼伏，如繁花盛放，仿佛都市人的浪漫和不甘寂寞的內心，讓人感受到這座城市冷漠外表下的脈脈溫情。
北京的夜從來(lái)沒(méi)有這樣的寧靜和美麗，夜色掩蓋了白天的浮躁，車(chē)內開(kāi)著(zhù)音樂(lè )，穿越在城市之中，會(huì )油然而生一種幸福和驕傲。
這道牛肉蘿卜湯是春節家宴上的一道湯，蘿卜用的是東北常見(jiàn)的大紅蘿卜，在北京不太容易買(mǎi)到，試過(guò)用其他蘿卜做這個(gè)湯，但是味道都沒(méi)有這么醇厚。所以在小區的超市看到有賣(mài)，就立刻買(mǎi)了許多回來(lái)。
今年的春節家宴大都是這樣簡(jiǎn)約舒適的菜，不是繁華隆重的風(fēng)格。美味與健康是對美食最樸素的追求，同時(shí)也博得了家人的一致好評。
“冬吃蘿卜夏吃姜”，這個(gè)時(shí)候喝上這樣一碗蘿卜湯真是賽過(guò)一碗人參湯。
做法：
１、牛腩肉切大塊，冷水放入牛肉，水沸時(shí)撇去浮沫，撈出牛肉；
２、鍋中油熱后，放入蔥姜炒香，放入焯過(guò)水的牛肉塊翻炒均勻，倒入足量熱水，撒少許白胡椒粉，水沸后小火煮４０－６０分鐘；
３、蘿卜去皮切大塊，倒入鍋中，繼續煮三十分鐘至蘿卜完全透明；
４、加鹽和雞精調味即可，可撒一些香菜末。
其他二十四道東北菜:（點(diǎn)擊圖片或文字即可查看所有菜品做法及過(guò)程圖）
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
我的二百道私房菜（點(diǎn)擊圖片或文字即可查看所有菜品做法及過(guò)程圖）
三十九種豬肉做法
聯(lián)系客服
