店長(cháng)是一個(gè)酒店的領(lǐng)導者，是企業(yè)文化信息傳遞的紐帶，是酒店銷(xiāo)售政策的執行者和具體操作者，是企業(yè)產(chǎn)品的代言人，是酒店的核心。因此，店長(cháng)需要站在經(jīng)營(yíng)者的立場(chǎng)上，科學(xué)地分析酒店運營(yíng)情況。
來(lái)源： 先之
許多初級店長(cháng)對自己的角色是這樣認識的：一個(gè)店就像是一個(gè)家，店長(cháng)就是這個(gè)家的家長(cháng)。家長(cháng)要操心這個(gè)家的所有問(wèn)題，人員、衛生、用品等方面都要照顧到，任何一個(gè)小的細節考慮不到，就有可能給工作帶來(lái)不良影響。
但一個(gè)高級的店長(cháng)則是一名優(yōu)秀的導演。店面是一個(gè)表演的舞臺，讓客人感受并喜愛(ài)產(chǎn)品，則是考驗店長(cháng)智慧的一點(diǎn)。
一個(gè)優(yōu)秀的店長(cháng)，會(huì )將酒店帶到一個(gè)更高層次的發(fā)展，也對酒店經(jīng)營(yíng)回報有著(zhù)很大的影響。
那么，怎樣的店長(cháng)才算優(yōu)秀呢？需要具備哪些能力呢？
1、明確營(yíng)銷(xiāo)目標
成功型酒店店長(cháng)很清楚的知道自己要的市場(chǎng)、進(jìn)度、時(shí)間、方式。并有效的通過(guò)一些可行的措施來(lái)達成自己設立的目標和執行計劃。
把大目標逐步的分解出無(wú)數個(gè)小目標，一個(gè)個(gè)的去擊破。成功型酒店店長(cháng)會(huì )盡一切力量去部署酒店營(yíng)銷(xiāo)，使酒店業(yè)績(jì)最大化。
2、注重銷(xiāo)售團隊建設
一流的酒店店長(cháng)重團隊，擴規模，二流的酒店店長(cháng)鉆促銷(xiāo)，搞策略，三流的酒店店長(cháng)賣(mài)產(chǎn)品，拼價(jià)格。成功型酒店店長(cháng)注重人才的培養和使用，大膽的引進(jìn)人才，不在乎短期利益的損耗。
提前進(jìn)行銷(xiāo)售計劃，今天的銷(xiāo)售是為明天打基礎，明天我們需要什么樣的客源結構，出租率和平均房?jì)r(jià)，與今天我們在做什么工作息息相關(guān)。成功型酒店店長(cháng)面對指標的壓力，時(shí)刻保持清醒，根據銷(xiāo)售實(shí)時(shí)進(jìn)行收益管理和客源調整。
3、結果導向，追求成效
位居市場(chǎng)一線(xiàn)指揮官的酒店店長(cháng)一定是一個(gè)時(shí)刻準備好行動(dòng)的人，遇到任何問(wèn)題都會(huì )積極主動(dòng)地尋求解決辦法，面對機會(huì )迅速行動(dòng)，面對困難亦毫不退縮。
每天每周每月圍繞酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)目標、品管管理目標和團隊打造目標努力，并且愿意為最終結果負責。
4、做好酒店運營(yíng)管理
（1）根據酒店運營(yíng)狀況，組織員工培訓，不斷提升員工服務(wù)意識與能力；
（2）檢查與評估公司制度與標準的執行情況，確保連鎖標準的統一；
（3）安排對酒店內部的質(zhì)量檢查，并針對發(fā)現的問(wèn)題采取改善措施；
（4）解決賓客投訴，調查與了解顧客意見(jiàn)與建議，提高顧客滿(mǎn)意度；
（5）組織酒店安全防范管理，發(fā)現并解決安全隱患；
（6）組織酒店設備設施的檢查與維護，開(kāi)展年度專(zhuān)項維修改造工作。
5、開(kāi)源節流，做好成本控制
酒店店長(cháng)需要嚴格控制損耗率、人事成本、營(yíng)運成本，樹(shù)立“低成本”的經(jīng)營(yíng)思想。結合物業(yè)部在酒店大力開(kāi)展節約用電，嚴抓“跑冒滴漏”浪費等現象，落實(shí)公司的各項相關(guān)節約措施。
毫不夸張地說(shuō)，沒(méi)有十八般武藝，很難成為酒店店長(cháng)。但目前很多中小酒店店長(cháng)因為沒(méi)有弄清楚店長(cháng)的工作內容與崗位要求，常常做著(zhù)站總臺、做客房的工作，看似努力，卻沒(méi)有成效。
作為店長(cháng)，需要全面把控酒店的運營(yíng)管理、產(chǎn)品管理以及人員管理，具體囊括產(chǎn)品運營(yíng)、酒店運營(yíng)、走動(dòng)管理、OTA管理、酒店的價(jià)格策略、收益管理、成本定價(jià)、質(zhì)量管理、人才培養以及人員招聘等內容。
除此之外，店長(cháng)作為酒店的“一把手”，還需關(guān)注領(lǐng)導力、產(chǎn)品創(chuàng )新等內容，比如如何提升管理藝術(shù)、如何更好地與員工溝通、如何處理矛盾與沖突、如何創(chuàng )新服務(wù)等。這些崗位勝任能力要求店長(cháng)必須不斷強化自己的專(zhuān)業(yè)能力，提升自己全面管理的能力。
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