作者|毛豆媽
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很多媽媽都很想知道怎樣吃零食才健康？毛豆兩歲多了，我們也曾被超市中花花綠綠的零食所困擾，不知道該買(mǎi)什么。所以，就像我當時(shí)咨詢(xún)哺乳期食譜一樣，我干脆去三甲醫院的營(yíng)養科掛了一個(gè)號，向營(yíng)養師詳細的請教了零食問(wèn)題，下面就分享給大家。
孩子一定需要吃零食嗎？
營(yíng)養師告訴我，兒童其實(shí)并不一定需要零食。孩子每天所需的能量和營(yíng)養只要能在三餐內滿(mǎn)足，根本無(wú)需在零食中攝取。
攝入過(guò)多零食，會(huì )影響寶寶正餐，尤其是不健康的高熱量、烘烤煎炸類(lèi)零食。很多媽媽埋怨寶寶不好好吃正飯，擔心營(yíng)養跟不上，就給孩子吃零食，零食多了，孩子更不想吃飯，造成不良飲食習慣的循環(huán)。
孩子特別愛(ài)吃零食怎么辦？
責任在家長(cháng)。孩子的味覺(jué)是一張白紙，對食物的偏好取決于媽媽的引導。孩子沒(méi)有自控力，所以媽媽必須嚴格把關(guān)，絕不能孩子要吃零食就滿(mǎn)足，然后責怪孩子愛(ài)吃零食。
正餐過(guò)咸也會(huì )導致孩子愛(ài)吃零食。添加輔食的時(shí)候就要從無(wú)鹽開(kāi)始，1歲以后也少用調料，好的進(jìn)食習慣是慢慢培養的。
多去菜市場(chǎng)，少去超市
營(yíng)養師問(wèn)我：你一般去哪里買(mǎi)孩子零食？我說(shuō)：超市啊。
營(yíng)養師說(shuō)，錯！她給我提建議：多去菜市場(chǎng)，少去超市。多自己動(dòng)手做，少買(mǎi)加工食品。
菜市場(chǎng)多為新鮮、未加工的天然食品，像新鮮水果、玉米、紅薯，黃瓜、西紅柿等都是孩子最好的零食。超市中則大多是重度加工食品，比如餅干、薯片、曲奇餅等。為了吸引購買(mǎi)，商家還把零食包裝成喜羊羊、小黃人等誘惑力很強的卡通形象，孩子一看見(jiàn)就鬧著(zhù)非買(mǎi)不可，讓孩子吃的健康就很難。
營(yíng)養師不建議海淘零食。海淘零食即使無(wú)添加劑，也多是高鈉高熱量高脂肪的食品，不光價(jià)格高昂，營(yíng)養價(jià)值也不如一小碗新鮮蔬菜沙拉。
寶寶健康零食清單
營(yíng)養師還給我列了一份寶寶健康零食單，在這里憑著(zhù)記憶，給大家分享：
1、新鮮水果蔬菜類(lèi)：蘋(píng)果、香蕉、獼猴桃、火龍果等都是好食物。黃瓜、西紅柿等蔬菜也很不錯。
2、奶制品：新鮮牛奶、配方奶、酸奶、奶酪都可以吃。
注意：不要給孩子喝脫脂牛奶，因為孩子需要奶中的維生素A和D。酸奶越簡(jiǎn)單越好，無(wú)糖無(wú)果粒最佳。我就是給毛豆買(mǎi)無(wú)糖的普通酸奶。
3、堅果和紅棗： 堅果很有營(yíng)養，但不能多吃，每天一小勺（10克）左右足矣。每天變一變堅果種類(lèi)，讓孩子有新鮮感。
紅棗的維C含量很高，綿軟香甜，毛豆特別喜歡。我將紅棗洗凈上鍋蒸20分鐘，去皮去核，就可以讓他抓著(zhù)吃了。
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