教你減少酒傷害
春節期間，家人團聚，走親會(huì )友，免不了要喝酒，怎樣喝酒才能盡量減少酒精對身體的刺激和傷害呢？
?。保M量用啤酒、果酒代替白酒，用低度白酒代替高度白酒。
?。玻崭购染茣?huì )加速酒精的吸收，喝酒前先吃一道主食，而且最好是湯面條，可以加強胃部充盈感，減少飲酒量，稀釋酒避免灼傷消化道，而且還能防止攝入熱量超標。
?。常灰Х?、茶等一同或前后飲用。茶、咖啡和酒精都有興奮作用，因此會(huì )加重對機體尤其是腦部的危害。
?。矗绻诰瓢深?lèi)的場(chǎng)合，身邊最好放一瓶純凈水或礦泉水，尤其在喝洋酒時(shí)，一杯酒后喝一杯水比較好。
?。担畷r(shí)間不要長(cháng)，速度不要快。最好把“一頓酒”的時(shí)間維持在１～１．５小時(shí)之間，另外喝酒不要太快，飲酒后５分鐘酒精就會(huì )進(jìn)入血液，放慢喝酒速度可以給肝臟分解酒精的時(shí)間，減緩對身體的傷害，也不會(huì )醉得太快。
?。叮坪笞詈贸砸恍┲T如蘋(píng)果、香蕉、柚子、菠蘿等水果解酒，因為維生素Ｃ本身就有解毒的效果，水果中的果糖也能夠讓乙醇氧化，加速分解。
?。罚坪笠罅匡嬎源龠M(jìn)代謝，喝不下水時(shí)，可以喝一些面湯，因為面湯可以保護胃黏膜。
另：
選擇品種。酒有白酒、啤酒、果酒之分，從健康角度看，當選果酒之一的紅葡萄酒為優(yōu)。法國人少患心臟病即得益于此。據研究人員介紹，紅葡萄酒中有一種植物色素成分，此種物質(zhì)以抗氧劑與血小板抑制劑的雙重“身份”保護血管的彈性與血液暢通，使心肌不致缺血，常飲紅葡萄酒患心臟病的幾率會(huì )降低一半。
選擇時(shí)間。每天下午兩點(diǎn)以后飲酒較安全。因為上午幾個(gè)小時(shí)，胃中分解酒精的酶-----酒精脫氫酶濃度低，飲用等量的酒，對肝、腦等器官傷害較大。此外，空腹、睡前、感冒或情緒激動(dòng)時(shí)也不宜飲酒，尤其是白酒，以免心血管受損。
選擇飲量。人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。一個(gè)60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下。低于60公斤體重者應相應減少，最好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應為：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升、紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過(guò)量，以每天2至3杯為佳。
選擇佐菜。從酒精的代謝規律看，最佳佐菜當推高蛋白和含維生素多的食物，如新鮮蔬菜、鮮魚(yú)、瘦肉、豆類(lèi)、蛋類(lèi)等；由于酒的代謝主要在肝臟內進(jìn)行，糖對肝臟具有保護作用，下酒菜里最好有一兩款甜菜，如做些糖醋魚(yú)、糖藕片、糖炒花生米等。注意，切忌用咸魚(yú)、香腸、臘肉下酒，因為此類(lèi)熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜，甚至誘發(fā)癌癥。
酒后六件事最傷身
酒后看電視傷視力: 人飲酒后，眼球結膜充血，造成局部組織缺氧。同時(shí)飲酒后消耗大量的維生素B，當眼球缺少維生素B后極易發(fā)生角膜干燥，視神經(jīng)及晶狀體混濁。電視系直接光源，對眼睛刺激很強，況且電視機的顯象管會(huì )放出定量的X射線(xiàn)，能大量消耗眼睛視網(wǎng)中視桿細胞的視紫紅質(zhì)，導致眼睛模糊、減退。飲酒后立即看電視等于火上澆油，對視力大有損傷。
酒后吸煙加重毒性: 酒后吸煙，對身體的危害具有加成作用，會(huì )使對方的毒性加重。煙草含有多種致癌物質(zhì)，這種物質(zhì)被吸入口腔、鼻、咽喉、氣管及肺內，以焦油形成沉積在器官表面，而酒是良好的有機溶劑，可以將沉積的焦油充分溶解，有利于其穿過(guò)粘膜，擴散到體內，如此煙的毒害增強了。此外，煙草毒還能使肝臟無(wú)法及時(shí)對酒精進(jìn)行分解代謝，而加重酒精中毒。所以，飲酒時(shí)及酒后都不要吸煙。
酒后洗澡易暈倒：酒精會(huì )抑制肝臟活動(dòng)，阻礙體內葡萄糖的恢復。而洗澡時(shí)，人體內的葡萄糖消耗會(huì )增多。酒后洗澡，血糖得不到及時(shí)補充，容易發(fā)生頭暈、眼花、全身無(wú)力，嚴重時(shí)還可能發(fā)生低血糖昏迷。特別是患有冠心病、心腦血管疾病的老年，酒后洗澡體內熱量不易散發(fā)，容易造成毛細血管擴張而引起大腦缺血，發(fā)生頭暈，甚至暈倒。
酒后吃藥有危險：酒精是藥品不良反應的催化劑，正在服藥階段的患者，無(wú)論在什么情況下，都不要酒后吃藥。比如，有些中老年人有服用安眠藥助眠的習慣，但安眠藥如果在酒后吃，就會(huì )產(chǎn)生強烈的大腦神經(jīng)抑制作用。此外，酒后服用降壓藥、抗生素、抗精神病藥物都會(huì )導致不良后果。
酒后飲茶傷腎臟：酒精進(jìn)入肝臟后，通過(guò)酶的作用分解為水和二氧化碳，經(jīng)腎臟排出體外。而茶堿有利尿作用，濃茶中含有較多的茶堿，它會(huì )使尚未分解的乙醛（酒精在肝臟中先轉化為乙醛，再轉化為乙酸，乙酸又被分解為二氧化碳和水）過(guò)早地進(jìn)入腎臟。而乙醛對腎臟有很大的損害作用，易造成寒滯，導致小便頻濁、陽(yáng)痿、睪丸有墜痛感和大便干燥等病。
酒后不吃飯易患脂肪肝：人們在飲酒尤其是大量飲酒時(shí)，常常會(huì )產(chǎn)生飽脹感，所以喝完酒后就不想再吃飯了，酒后不吃飯（糧食），危害很大。我們知道，糧食是多糖，多糖攝入后，經(jīng)過(guò)消化變成單糖，被小腸吸收后，糖在人體肝臟中轉化成糖元。糖元對肝細胞有保護作用。同時(shí)專(zhuān)家提醒人們，喝酒不吃飯，還容易患脂肪肝。
四種食品不宜與酒同食
核桃不宜與白酒同吃：核桃富含蛋白蛋、脂肪和礦物元素。祖國醫學(xué)認為：核桃性熱，多食性熱食物易動(dòng)火。白酒甘辛大熱，當為熱性食物。若兩者同吃，易致血熱，使血亂行導致咯血。所以，有咯血史的人更不宜與白酒同食。
海味不宜與啤酒同吃：有關(guān)專(zhuān)家指出，飲啤酒用海鮮佐菜下酒，易引發(fā)痛風(fēng)癥。這是因為痛風(fēng)癥本身無(wú)法排泄過(guò)多的尿酸，而海味又會(huì )刺激人體制造更多的尿酸，導致雪上加霜，加重病情。所以，飲啤酒時(shí)最好不食海鮮。
汽水不宜與酒同飲：汽水與酒同飲，會(huì )加強對胃黏膜的刺激，減少胃酸及消化酶的分泌，導致急性胃腸炎、胃潰瘍等病的發(fā)生。另外，兩者同飲，還會(huì )加強酒精對中樞神經(jīng)的危害，致使血壓升高，有可能發(fā)生心腦血管危癥。
甲魚(yú)血等不宜與酒同飲：有人認為，甲魚(yú)血和膽汁是滋補佳品，故常配以白酒飲用，這是誤識。營(yíng)養專(zhuān)家指出，生食甲魚(yú)血和膽汁，盡管用白酒送服，其寄生物水蛭蟲(chóng)卵照樣很容易進(jìn)入人體內生長(cháng)繁殖，并大量吸食人的血液，導致飲用者中毒或患嚴重貧血癥。為此，醫學(xué)專(zhuān)家告訴誡飲食者，忌用甲魚(yú)和膽汁與酒同飲，否則會(huì )罹患疾病。
