妙用藥粥解“冬燥”
山東中醫藥高等專(zhuān)科學(xué)校祝建材
平時(shí)多服用一些具有養陰生津作用的藥粥，對“冬燥”有一定的緩解作用，下面介紹幾款，以饗讀者。
沙參麥冬粥：沙參、麥冬各15克，大米50克，冰糖適量。將沙參、麥冬加水適量煎煮至沸，去渣取汁，用此汁液與大米共煮粥，待粥將熟時(shí)，加入冰糖調味即可，每日1劑。具有益氣養陰、潤肺生津、化痰止咳的功效。
西洋參牛乳粥：西洋參2克（研末），牛乳150毫升，大米50克，冰糖適量。將大米加水適量煎煮至沸后，加入西洋參、牛乳共煮，待粥將熟時(shí)，加入冰糖調味即可。具有益氣養陰、生津止渴的功效。
豬肺蓮米粥：豬肺150克，蓮米15克，大米50克，調料適量。將豬肺洗凈、切塊，加水適量煎煮至沸后，去浮沫，加入蓮米、大米共煮，待粥將熟時(shí)，加入調料適量調味即可，每日1劑。具有益肺生津、養陰止咳的功效。
蟲(chóng)草燕窩粥：蟲(chóng)草3克，燕窩5克（發(fā)開(kāi)），大米50克，冰糖適量。將大米加水適量煮沸后，加入蟲(chóng)草、燕窩共煮，待粥將熟時(shí)，加入冰糖調味，再煮一兩沸即可，每日1劑。具有益氣養陰、潤肺生津、化痰止咳的功效。
黃精粥：黃精、粳米各30克。將黃精加水適量，煎取濃汁，用此汁液與粳米共煮粥。具有補脾胃、潤心肺的功效。尤適用于脾胃虛弱、體倦乏力、肺虛咳嗽或干咳無(wú)痰者。
需要注意的是，喝粥時(shí)間以早晨為宜。
原文見(jiàn)《家庭保健報》2010年12月28日第7版“驗方集錦”
